Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 956

Rundstykke, spansk

Engelsk navn

Bread, white, roll

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1192	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1192	kJ				1003
Energi (kcal)	281	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	281	kcal				1003
Protein	9,4	g		8,02 - 10,5	17	1011, 1066, 1834, 1257
Protein fra Aminosyrer	8,4	g				1003
Protein, deklaration	10,3	g		8,8 - 11,5	17	1011, 1066, 1834, 1257
Kulhydrat difference	58,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	54,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	53,8	g				1003
Kostfibre	3,4	g		2,4 - 4,8	17	1011, 1066, 1834, 1257
Fedt	2,0	g		1,6 - 2,7	11	1011, 1834, 1257
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,26	g			11	1003
Aske	2,0	g		0,76 - 2,99	11	1011, 1834, 1257
Tørstof	71,5	g		63,4 - 75,3	11	1011, 1834, 1257
Vand	28,5	g		24,7 - 36,6	11	1011, 1834, 1257

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	0	µg				1655
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
K1-vitamin	0	µg				T 1063.0
Thiamin (B1-vitamin)	0,175	mg		0,123 - 0,38	17	1011, 1066, 1834, 1257
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0808	mg		0,053 - 0,1	11	1011, 1834, 1257
Niacinækvivalent	1,65	NE				1003
Niacin	1,20	mg		1,01 - 1,28	2	T 1063.0
B6-vitamin	0,0735	mg		0,061 - 0,086	11	1011, 1834, 1257
Pantotensyre	0,500	mg				T 1212.0
Biotin	1,90	µg		1,2 - 3	4	T 1212.0
Folat	69,7	µg		54 - 82	7	1834, 1257
Frit folat	8,00	µg				T 1063.0
B12-vitamin	0	µg				1655
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1655

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	502	mg		95 - 652	11	1011, 1834, 1257
Kalium	145	mg		108 - 172	11	1011, 1834, 1257
Calcium	49,0	mg		24 - 90,9	11	1011, 1834, 1257
Magnesium	20,8	mg		14 - 25	11	1011, 1834, 1257
Jern	1,31	mg		0,8 - 3,55	17	1011, 1066, 1834, 1257
Kobber	0,117	mg	0,11	0,1 - 0,14	3	1257
Zink	0,754	mg		0,4 - 1,42	17	1011, 1066, 1834, 1257
Mangan	0,600	mg		0,52 - 0,67	5	T 852.0
Krom	6,20	µg	4,4	1,2 - 14,1	30	T 852.0
Molybdæn	0	µg			5	T 852.0
Selen	3,10	µg	2,95	0,0 - 8,5	30	T 852.0
Fosfor	121	mg		96 - 142	11	1011, 1834, 1257
Chlorid	1040	mg	1000,	980 - 1140	3	1257
Jod	27,5	µg			1	2197
Nikkel	23,6	µg	15,8	1,9 - 90,2	30	T 852.0
Kviksølv	0,640	µg	0,2	0,0 - 6,1	30	T 852.0
Arsen	0,700	µg	0,4	0,0 - 2,3	15	T 1063.0
Cadmium	3,00	µg	2,7	0,7 - 7,1	30	T 852.0
Bly	8,50	µg	4,6	0,0 - 28,2	30	T 852.0

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0,200	g		0,0 - 0,5	13	T 852.0
Glukose	0,1000	g		0,0 - 0,2	13	T 852.0
Sum monosakkarider	0,300	g				1003
Laktose	0	g				T 1063.0
Maltose	0	g				T 1063.0
Sakkarose	0,0500	g				T 852.0
Sum disakkarider	0,0500	g				1003
Sum sukkerarter	0,350	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	53,4	g	53,9	52,3 - 54	3	1257
Cellulose	0,410	g				T 1063.0
Lignin	0	g				T 1063.0

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C8:0	0,000	0,0	T 1521.0
C10:0	0,000	0,0	T 1521.0
C12:0	0,001	0,0754	T 1521.0
C14:0	0,017	1	T 1521.0
C16:0	0,557	32,2	T 1521.0
C18:0	0,077	4,44	T 1521.0
C20:0	0,000	0,0	T 1521.0
C22:0	0,000	0,0	T 1521.0

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,003	0,154	T 1521.0
C18:1,n-7	0,023	1,33	T 1521.0
C18:1,n-9	0,582	33,7	T 1521.0
C20:1,n-11	0,002	0,111	T 1521.0
C18:1,trans	0,000	0,0	T 1521.0

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,420	24,3	T 1521.0
C18:3,n-3	0,043	2,49	T 1521.0

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,652	37,8	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,610	35,3	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,463	26,8	1003
Sum transfedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum fedtsyrer	1,725	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,043	2,49	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,420	24,3	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,655		1011, 1066, 1834, 1257
Isoleucin	414	250	T 861.0
Leucin	712	430	T 861.0
Lysin	232	140	T 861.0
Methionin	154	93	T 861.0
Cystin	182	110	T 861.0
Phenylalanin	496	300	T 861.0
Tyrosin	232	140	T 861.0
Threonin	281	170	T 861.0
Tryptofan	99	60	T 861.0
Valin	480	290	T 861.0
Arginin	381	230	T 861.0
Histidin	215	130	T 861.0
Alanin	314	190	T 861.0
Asparaginsyre	463	280	T 861.0
Glutaminsyre	3050	1840	T 861.0
Glycin	397	240	T 861.0
Prolin	1090	660	T 861.0
Serin	496	300	T 861.0

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Serotonin	0	mg				T 1063.0
Cholin	8,10	mg			1	2187
Sum biogene aminer	0	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,70		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,865		T 1521.0