Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 960

Makrel i tomat, konserves

Engelsk navn

Mackerel, in tomato sauce, canned

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	640	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	640	kJ				1003
Energi (kcal)	154	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	154	kcal				1003
Protein	11,7	g	11,68	10,6 - 12,6	12	2068
Protein fra Aminosyrer	9,4	g				1003
Protein, deklaration	11,7	g	11,68	10,6 - 12,6	12	2068
Kulhydrat difference	3,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	3,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	3,7	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	10,2	g	10,1	7,4 - 12,5	14	2068, 2193
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,86	g			2	1003
Aske	1,7	g	1,75	1,51 - 1,91	12	2068
Tørstof	27,4	g	27,5	25,7 - 29,6	14	2068, 2193
Vand	72,6	g	72,5	70,4 - 74,3	14	2068, 2193

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	29,1	RE				1003
Retinol	29,1	µg	29,05	27,8 - 30,3	2	2068
beta-Caroten	0	µg				1655
D-vitamin	2,60	µg				1003
D3-vitamin	2,60	µg	2,595	2,48 - 2,71	2	2068
25-hydroxy D3-vitamin	0	µg		- 0,1	2	2068
E-vitamin	1,52	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	1,52	mg	1,52	1,5 - 1,54	2	2068
K-vitamin	2,43	µg				1003
K1-vitamin	1,57	µg		0,0 - 2,36	2	1655, 2193
K2-vitamin	0,857	µg				1003
Menaquinon 4	0,400	µg			2	2193
Menaquinon 5		µg			2	2193
Menaquinon 6		µg			2	2193
Menaquinon 7	0,152	µg			2	2193
Menaquinon 8	0,463	µg			2	2193
Menaquinon 9		µg			2	2193
Menaquinon 10	0,104	µg			2	2193
Thiamin (B1-vitamin)	0,0450	mg	0,045	0,044 - 0,046	2	2068
Riboflavin (B2-vitamin)	0,172	mg	0,171	0,169 - 0,174	2	2068
Niacinækvivalent	6,81	NE				1003
Niacin	4,75	mg	4,75	4,6 - 4,9	2	2068
B6-vitamin	0,165	mg	0,165	0,149 - 0,182	2	2068
Pantotensyre	0,181	mg	0,181	0,162 - 0,2	2	2068
Biotin	6,05	µg	6,05	5,8 - 6,3	2	2068
Folat	19,0	µg			6	1803
Frit folat	3,00	µg				T 48.0
B12-vitamin	5,85	µg	5,85	5,6 - 6,1	2	2068
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1655

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	346	mg	345,5	343 - 348	2	2068
Kalium	357	mg	357,0	342 - 372	2	2068
Calcium	16,0	mg	16,0	13 - 19	2	2068
Magnesium	23,1	mg	23,1	23 - 23,2	2	2068
Jern	0,695	mg	0,695	0,68 - 0,71	2	2068
Kobber	0,107	mg	0,107	0,097 - 0,117	2	2068
Zink	0,585	mg	0,585	0,58 - 0,59	2	2068
Mangan	0,0580	mg	0,058	0,044 - 0,072	2	2068
Krom	6,45	µg	6,45	5,5 - 7,4	2	2068
Selen	19,5	µg	19,5	19 - 20	2	2068
Fosfor	122	mg	121,5	120 - 123	2	2068
Chlorid	607	mg	607,0	602 - 612	2	2068
Jod	12,4	µg	12,4	12,4 - 12,4	2	2068
Nikkel	2,60	µg	2,6	2,3 - 2,9	2	2068
Kviksølv	3,91	µg		1,2 - 12,5	53	T 34.0
Arsen	143	µg		27 - 261	53	T 34.0
Cadmium	0,454	µg		0,12 - 1,4	53	T 34.0
Bly	0,218	µg		0,0 - 1,4	53	T 34.0

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Tilsat Sukker	0,5	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,5	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C8:0	0,000	0,0	2068
C10:0	0,000	0,0	2068
C12:0	0,000	0,0	2068
C14:0	0,690	7,28	2068
C15:0	0,040	0,423	2068
C16:0	1,228	12,9	2068
C18:0	0,230	2,43	2068
C20:0	0,000	0,0	2068
C22:0	0,000	0,0	2068
C24:0	0,000	0,0	2068

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,340	3,59	2068
C18:1,n-7	0,175	1,84	2068
C18:1,n-9	0,903	9,54	2068
C20:1,n-9	0,916	9,67	2068
C22:1,n-9	0,105	1,1	2068
C22:1,n-11	1,511	15,9	2068
C24:1,n-9	0,102	1,07	2068

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,332	3,5	2068
C18:3,n-3	0,161	1,7	2068
C18:4,n-3	0,473	5	2068
C20:2,n-6	0,000	0,0	2068
C20:3,n-6	0,000	0,0	2068
C20:4,n-3	0,098	1,03	2068
C20:4,n-6	0,003	0,033	2068
C20:5,n-3	0,628	6,63	2068
C22:5,n-3	0,121	1,27	2068
C22:6,n-3	1,149	12,1	2068

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,257	2,72	2068
Sum mættede fedtsyrer	2,188	23,1	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	4,051	42,8	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	2,965	31,3	1003
Sum fedtsyrer	9,461	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	2,631	27,8	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,335	3,53	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	75	mg				1001

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,872		2068
Isoleucin	562	300	T 1105.0
Leucin	861	460	T 1105.0
Lysin	1030	550	T 1105.0
Methionin	318	170	T 1105.0
Cystin	73	39	T 1105.0
Phenylalanin	468	250	T 1105.0
Tyrosin	449	240	T 1105.0
Threonin	524	280	T 1105.0
Tryptofan	124	66	T 1105.0
Valin	730	390	T 1105.0
Arginin	580	310	T 1105.0
Histidin	580	310	T 1105.0
Alanin	674	360	T 1105.0
Asparaginsyre	1050	560	T 1105.0
Glutaminsyre	1290	690	T 1105.0
Glycin	637	340	T 1105.0
Prolin	431	230	T 1105.0
Serin	506	270	T 1105.0
Sum essentielle Aminosyrer	8970		T 1105.0
Sum ikke essentielle aminosyrer	9820		T 1105.0

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	1,000	mg		0,0 - 2	2	1473
Cholin	76,0	mg			1	2187
Tyramin	0,397	mg		- 1,63	6	1455
Phenylethylamin	0,0430	mg		- 0,21	6	1455
Putrescin	0,0500	mg		0,0 - 0,2	2	1473
Cadaverin	0,997	mg		0,005 - 5,2	6	1455
Spermin	0	mg			2	1473
Spermidin	0	mg			2	1473
Sum biogene aminer	2,49	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,925		1003