Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1466 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 1466 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 345 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 345 | kcal | 1003 | |||
Protein | 5,2 | g | 3,9 - 6 | 2 | 1823 | |
Protein, deklaration | 5,2 | g | 3,9 - 6 | 2 | 1823 | |
Kulhydrat difference | 79,1 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 79,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 79,0 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,1 | g | 1865 | |||
Fedt | 0,9 | g | 0,6 - 1,4 | 2 | 1823 | |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,05 | g | 5 | 1003 | ||
Aske | 0,1 | g | 0,06 - 0,06 | 2 | 1823 | |
Tørstof | 85,3 | g | 81,4 - 91,2 | 2 | 1823 | |
Vand | 14,7 | g | 8,8 - 18,6 | 2 | 1823 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
D-vitamin | 0 | µg | 1 | 2132 | ||
E-vitamin | 0 | α-TE | 1 | 2132 | ||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,001000 | mg | 1 | 2132 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,001000 | mg | 1 | 2132 | ||
Niacinækvivalent | 0,0780 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,0780 | mg | 1 | 2132 | ||
B6-vitamin | 0,00300 | mg | 1 | 2132 | ||
Folat | 1,000 | µg | 1 | 2132 | ||
B12-vitamin | 0 | µg | 1 | 2132 | ||
C-vitamin | 0 | mg | 1 | 2132 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 21,0 | mg | 17,0 | 17 - 27 | 5 | 1823 |
Kalium | 2,40 | mg | - 6 | 5 | 1823 | |
Calcium | 3,00 | mg | 5,0 | - 5 | 5 | 1823 |
Magnesium | 0,900 | mg | - 2,2 | 5 | 1823 | |
Jern | 0,300 | mg | 0,5 | - 0,5 | 5 | 1823 |
Zink | 0,0400 | mg | 1 | 2132 | ||
Selen | 1,70 | µg | 1 | 2132 | ||
Fosfor | 8,00 | mg | 1 | 2132 | ||
Jod | 0 | µg | 1 | 2136 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 3,60 | g | 2,3 | - 7,4 | 6 | 1823 |
Glukose | 11,5 | g | 12,0 | 6,5 - 14,3 | 6 | 1823 |
Sum monosakkarider | 15,1 | g | 1003 | |||
Maltose | 6,70 | g | 9,6 | - 10,6 | 6 | 1823 |
Sakkarose | 47,4 | g | 43,4 | 33,2 - 65,7 | 6 | 1823 |
Sum disakkarider | 54,1 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 69,2 | g | 1003 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 9,80 | g | 1 | 1001 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 0,056 | 2132 | |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,080 | 2132 | |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,047 | 2132 | |
Sum fedtsyrer | 0,720 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,002 | 2132 | |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,045 | 2132 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,832 | 1823 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 0,1000 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,800 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby