Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 990

Kylling, vinge, kød og skind, rå

Engelsk navn

Chicken, wing, flesh and skin, raw

Taxonomisk navn

Gallus gallus domesticus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	780	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	780	kJ				1003
Energi (kcal)	187	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	187	kcal				1003
Protein	19,2	g				1347
Protein fra Aminosyrer	15,2	g				1003
Protein, deklaration	19,2	g				1347
Kulhydrat difference	0,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	0,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,1	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1347
Fedt	12,2	g				1347
Alkohol	0,0	g				1347
Salt deklaration	0,18	g				1003
Aske	1,5	g				1347
Tørstof	33,0	g				1347
Vand	67,0	g				1347

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	44,0	RE				1003
Retinol	44,0	µg				1347
beta-Caroten	0	µg				1655
D-vitamin	1,50	µg				1003
D3-vitamin	1,50	µg				1347
E-vitamin	0,500	α-TE
alfa-Tokoferol	0,500	mg				1347
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0500	mg				1347
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0900	mg				1347
Niacinækvivalent	9,23	NE				1003
Niacin	5,90	mg				1347
B6-vitamin	0,350	mg				1347
Folat	4,00	µg				1347
B12-vitamin	0,320	µg				1347
C-vitamin	0,700	mg				1003
Ascorbinsyre	0,700	mg				1347

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	73,0	mg				1347
Kalium	156	mg				1347
Calcium	14,0	mg				1347
Magnesium	18,0	mg				1347
Jern	1,40	mg				1347
Zink	1,33	mg				1347
Selen	10,00	µg			1	2135
Fosfor	139	mg				1347
Jod	1,40	µg			1	2136
Nikkel	0,300	µg	0,1	0,0 - 2,8	39	T 882.0

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	0	g				1655
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	1938
C6:0	0,000	0,0	1938
C8:0	0,000	0,0	1938
C10:0	0,000	0,0	1938
C12:0	0,020	0,183	1346
C14:0	0,102	0,917	1346
C16:0	2,622	23,4	1346
C18:0	0,717	6,42	1346

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,686	6,14	1346
C18:1,n-9	4,291	38,4	1346
C20:1,n-11	0,123	1,1	1346
C22:1,n-9	0,000	0,0	1938

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	2,386	21,3	1346
C18:3,n-3	0,113	1	1346
C18:4,n-3	0,000	0,0	1938
C20:4,n-6	0,061	0,55	1346
C20:5,n-3	0,010	0,0917	1346
C22:5,n-3	0,010	0,0917	1346
C22:6,n-3	0,020	0,183	1346

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	3,462	31	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	5,100	45,6	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	2,601	23,3	1003
Sum fedtsyrer	11,163	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,154	1,37	1003
Sum n-6 fedtsyrer	2,448	21,9	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	77	mg				1347

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	3,072		1347
Isoleucin	891	290	1059
Leucin	1350	440	1059
Lysin	1720	560	1059
Methionin	492	160	1059
Cystin	123	40	1059
Phenylalanin	707	230	1059
Tyrosin	584	190	1059
Threonin	768	250	1059
Tryptofan	200	65	1059
Valin	1010	330	1059
Arginin	1230	400	1059
Histidin	492	160	1059
Alanin	1140	370	1059
Asparaginsyre	1690	550	1059
Glutaminsyre	2550	830	1059
Glycin	1080	350	1059
Prolin	860	280	1059
Serin	768	250	1059

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	82,0	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	25		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,915		1003