Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 2023 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 2023 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 482 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 482 | kcal | 1003 | |||
Protein | 2,1 | g | 1344 | |||
Protein, deklaration | 2,1 | g | 1344 | |||
Kulhydrat difference | 71,4 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 71,4 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 71,4 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
Fedt | 20,9 | g | 1344 | |||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,80 | g | 1003 | |||
Aske | 0,8 | g | 0,35 - 1,6 | 5 | 1348 | |
Tørstof | 95,2 | g | 1344 | |||
Vand | 4,8 | g | 1344 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1344 | |||
beta-Caroten | 0 | µg | 1655 | |||
D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0 | µg | 1344 | |||
E-vitamin | 0 | α-TE | ||||
alfa-Tokoferol | 0 | mg | 1655 | |||
alfa-Tokotrienol | 0 | mg | 1655 | |||
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
Thiamin (B1-vitamin) | 0 | mg | 1344 | |||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0 | mg | 1344 | |||
Niacinækvivalent | 0,398 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0 | mg | 1344 | |||
B6-vitamin | 0 | mg | 1344 | |||
Pantotensyre | 0 | mg | 1344 | |||
Biotin | 0 | µg | 1344 | |||
Folat | 0 | µg | 1344 | |||
Frit folat | 0 | µg | 1344 | |||
B12-vitamin | 0 | µg | 1344 | |||
C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 0 | mg | 1344 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 320 | mg | 1344 | |||
Kalium | 210 | mg | 1344 | |||
Calcium | 95,0 | mg | 1344 | |||
Magnesium | 25,0 | mg | 1344 | |||
Jern | 1,50 | mg | 1344 | |||
Kobber | 0,400 | mg | 1344 | |||
Zink | 0,320 | mg | 0,13 - 0,6 | 5 | 1348 | |
Mangan | 0,0830 | mg | 0,028 - 0,13 | 5 | 1348 | |
Krom | 17,0 | µg | 4 - 37 | 5 | 1348 | |
Molybdæn | 0 | µg | 2 | 1348 | ||
Selen | 0,500 | µg | 0,5 - 1 | 5 | 1348 | |
Fosfor | 64,0 | mg | 1344 | |||
Jod | 12,0 | µg | 1356 | |||
Nikkel | 20,0 | µg | 3 - 40 | 5 | 1348 | |
Kviksølv | 0 | µg | 0,0 - 0,4 | 5 | 1348 | |
Arsen | 0 | µg | 2 | 1348 | ||
Cadmium | 1,000 | µg | 0,5 - 2 | 5 | 1348 | |
Bly | 5,00 | µg | 0,0 - 10 | 5 | 1348 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 66,8 | g | 1344 | |||
Tilsat Sukker | 65,3 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 65,3 | g | 1 | 2133 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0,910 | g | 1344 | |||
Cellulose | 0 | g | 1655 | |||
Lignin | 0 | g | 1655 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 11,200 | 2136 | |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 8,900 | 2136 | |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,800 | 2136 | |
Sum fedtsyrer | 16,720 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,070 | 2136 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1655 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,336 | 1344 | |
Tryptofan | 24 | 71 | 1344 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 8,00 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,800 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby