Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1091

Kylling, kød og skind, grillstegt

Engelsk navn

Chicken, flesh and skin, grilled

Taxonomisk navn

Gallus gallus domesticus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	811	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	811	kJ				1003
Energi (kcal)	194	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	194	kcal				1003
Protein	24,2	g	0,0			1347
Protein fra Aminosyrer	19,3	g				1003
Protein, deklaration	24,2	g	0,0			1347
Kulhydrat difference	0,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	0,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,0	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1347
Fedt	10,8	g				1347
Alkohol	0,0	g				1347
Salt deklaration	2,17	g				1003
Aske	3,0	g				1347
Tørstof	38,0	g				1347
Vand	62,0	g				1347

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	47,0	RE				1003
Retinol	47,0	µg				1347
beta-Caroten	0	µg				1003
D-vitamin	1,50	µg				1003
D3-vitamin	1,50	µg				T 907.0
E-vitamin	0,500	α-TE
alfa-Tokoferol	0,500	mg				T 907.0
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0600	mg				1347
Riboflavin (B2-vitamin)	0,170	mg				1347
Niacinækvivalent	12,7	NE				1003
Niacin	8,50	mg				1347
B6-vitamin	0,400	mg				1347
Folat	5,00	µg				1347
B12-vitamin	0,300	µg				1347
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1347

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	870	mg				1347
Kalium	280	mg				1347
Calcium	23,0	mg				1347
Magnesium	23,0	mg				1347
Jern	0,910	mg				1347
Zink	1,94	mg				1347
Selen	15,0	µg			1	2141
Fosfor	220	mg				1347
Jod	6,00	µg			1	2141

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	0	g			1	1655
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	1938
C6:0	0,000	0,0	1938
C8:0	0,000	0,0	1938
C10:0	0,000	0,0	1938
C12:0	0,010	0,102	1346
C14:0	0,092	0,924	1346
C16:0	2,328	23,4	1346
C18:0	0,643	6,47	1346

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,613	6,16	1346
C18:1,n-9	3,809	38,3	1346
C20:1,n-11	0,112	1,13	1346
C22:1,n-9	0,000	0,0	1938

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	2,124	21,3	1346
C18:3,n-3	0,102	1,02	1346
C18:4,n-3	0,000	0,0	1938
C20:4,n-6	0,061	0,616	1346
C20:5,n-3	0,010	0,102	1346
C22:5,n-3	0,010	0,102	1346
C22:6,n-3	0,020	0,205	1346

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	3,074	30,9	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	4,534	45,6	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	2,328	23,4	1003
Sum fedtsyrer	9,936	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,143	1,43	1003
Sum n-6 fedtsyrer	2,185	21,9	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	89	mg				1347

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	3,920		1347
Isoleucin	1140	290	1059
Leucin	1730	440	1059
Lysin	2200	560	1059
Methionin	627	160	1059
Cystin	157	40	1059
Phenylalanin	902	230	1059
Tyrosin	745	190	1059
Threonin	980	250	1059
Tryptofan	255	65	1059
Valin	1290	330	1059
Arginin	1570	400	1059
Histidin	627	160	1059
Alanin	1450	370	1059
Asparaginsyre	2160	550	1059
Glutaminsyre	3250	830	1059
Glycin	1370	350	1059
Prolin	1100	280	1059
Serin	980	250	1059

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	56,9	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,920		1003