Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1248 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 1248 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 298 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 298 | kcal | 1003 | |||
Protein | 11,0 | g | 8,6 - 13,7 | 22 | 2004, 1063 | |
Protein, deklaration | 11,0 | g | 8,6 - 13,7 | 22 | 2004, 1063 | |
Kulhydrat difference | 34,5 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 32,8 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 32,8 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 1,7 | g | 1 | 2004 | ||
Fedt | 13,2 | g | 6,5 - 21,7 | 22 | 2004, 1063 | |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 1,85 | g | 22 | 1003 | ||
Aske | 2,8 | g | 2,1 - 3,47 | 22 | 2004, 1063 | |
Tørstof | 61,5 | g | 51,1 - 78 | 22 | 2004, 1063 | |
Vand | 38,5 | g | 22 - 48,9 | 22 | 2004, 1063 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 44,5 | RE | 1 | 2137 | ||
D-vitamin | 0,700 | µg | 1 | 2137 | ||
E-vitamin | 0,600 | α-TE | 1 | 2137 | ||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,190 | mg | 0,180 | 0,154 - 0,237 | 8 | 2004 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,112 | mg | 0,109 | 0,091 - 0,148 | 8 | 2004 |
Niacinækvivalent | 0,640 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,640 | mg | 1 | 2137 | ||
B6-vitamin | 0 | mg | 1 | 2137 | ||
Folat | 23,1 | µg | 1 | 2137 | ||
B12-vitamin | 0,390 | µg | 1 | 2137 | ||
C-vitamin | 1,70 | mg | 1 | 2137 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 740 | mg | 481 - 990 | 22 | 2004, 1063 | |
Kalium | 143 | mg | 78 - 205 | 22 | 2004, 1063 | |
Calcium | 136 | mg | 137,0 | 79 - 179 | 8 | 2004 |
Magnesium | 21,9 | mg | 20,75 | 19,1 - 26,8 | 8 | 2004 |
Jern | 0,718 | mg | 0,62 | 0,56 - 1,46 | 8 | 2004 |
Kobber | 0,0852 | mg | 0,062 - 0,104 | 17 | 2004, 1063 | |
Zink | 1,40 | mg | 1,09 - 2,3 | 17 | 2004, 1063 | |
Mangan | 0,305 | mg | 0,289 | 0,244 - 0,401 | 8 | 2004 |
Selen | 5,80 | µg | 1 | 2137 | ||
Fosfor | 221 | mg | 220,0 | 156 - 276 | 8 | 2004 |
Chlorid | 1020 | mg | 1010, | 780 - 1370 | 8 | 2004 |
Jod | 11,1 | µg | 1 | 2137 | ||
Sum mineraler | 2290 | mg | 1003 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,141 | 1,16 | 2004 |
C6:0 | 0,068 | 0,56 | 2004 |
C8:0 | 0,022 | 0,183 | 2004 |
C10:0 | 0,112 | 0,917 | 2004 |
C12:0 | 0,136 | 1,11 | 2004 |
C14:0 | 0,414 | 3,39 | 2004 |
C15:0 | 0,020 | 0,163 | 2004 |
C16:0 | 2,195 | 18 | 2004 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:0 | 0,809 | 6,64 | 2004 |
C20:0 | 0,046 | 0,38 | 2004 |
C22:0 | 0,079 | 0,646 | 2004 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,005 | 0,0393 | 2004 |
C16:1,n-7 | 0,106 | 0,866 | 2004 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:1,n-7 | 0,269 | 2,21 | 2004 |
C18:1,n-9 | 4,728 | 38,8 | 2004 |
C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:1,n-11 | 0,101 | 0,831 | 2004 |
C22:1,n-9 | 0,034 | 0,276 | 2004 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:1,trans | 0,157 | 1,28 | 2004 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 2,096 | 17,2 | 2004 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:3,n-3 | 0,594 | 4,87 | 2004 |
C18:3,n-6 | 0,009 | 0,0775 | 2004 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:2,trans | 0,044 | 0,361 | 2004 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Sum mættede fedtsyrer | 4,042 | 33,1 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 5,243 | 43 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 2,699 | 22,1 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,201 | 1,65 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 12,186 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,594 | 4,87 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 2,106 | 17,2 | 1003 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,760 | 2004, 1063 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 35,1 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 8 | 1655, 2004 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,920 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby