| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 0 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 0 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 0 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 0 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 0,0 | g | 0,0 | 1344 | ||
| Protein, deklaration | 0,0 | g | 0,0 | 1344 | ||
| Kulhydrat difference | 0,0 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 0,0 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,0 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
| Fedt | 0,0 | g | 1344 | |||
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 0,00 | g | 1003 | |||
| Aske | 0,3 | g | 2007 | |||
| Tørstof | 0,1 | g | 1344 | |||
| Vand | 99,9 | g | 1344 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 0 | µg | 1344 | |||
| beta-Caroten | 0 | µg | 1344 | |||
| D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0 | µg | 1344 | |||
| E-vitamin | 0 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 0 | mg | 1655 | |||
| alfa-Tokotrienol | 0 | mg | 1655 | |||
| K-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0 | mg | 1344 | |||
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0150 | mg | 0,014 - 0,016 | 2 | 1022 | |
| Niacinækvivalent | 0,1000 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0,1000 | mg | 1344 | |||
| Pantotensyre | 0 | mg | 1344 | |||
| Folat | 4,90 | µg | 6 | 1803 | ||
| B12-vitamin | 0 | µg | 1344 | |||
| C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
| Ascorbinsyre | 0 | mg | 1344 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 0,300 | mg | 1356 | |||
| Kalium | 14,0 | mg | 1356 | |||
| Calcium | 0,200 | mg | 1356 | |||
| Magnesium | 1,000 | mg | 1344 | |||
| Jern | 0,01000 | mg | 1356 | |||
| Kobber | 0,0250 | mg | 0,014 - 0,041 | 20 | 1805 | |
| Zink | 0,0290 | mg | 0,013 - 0,045 | 20 | 1805 | |
| Mangan | 0,160 | mg | 1356 | |||
| Krom | 0,231 | µg | 10 | 1805 | ||
| Molybdæn | 1,000 | µg | 1356 | |||
| Cobolt | 0,1000 | µg | 1356 | |||
| Selen | 0,0500 | µg | 1356 | |||
| Fosfor | 1,000 | mg | 1344 | |||
| Jod | 0,220 | µg | 1162 | |||
| Nikkel | 2,06 | µg | 10 | 1805 | ||
| Arsen | 0,0500 | µg | 0,0 - 0,17 | 8 | 1805 | |
| Cadmium | 0,01000 | µg | 10 | 1805 | ||
| Bly | 0 | µg | 10 | 1805 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sum sukkerarter | 0 | g | 1344 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 2141 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Sum mættede fedtsyrer | 0,000 | 1655 | |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,000 | 1655 | |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,000 | 1655 | |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 1655 | |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,000 | 1655 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 0 | mg | 1655 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,016 | 1344 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Serotonin | 0,0300 | mg | 2 | 1487 | ||
| Cholin | 0 | mg | 1 | 1655 | ||
| Sum biogene aminer | 0,0300 | mg | 1003 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,800 | 1003 | |
| Massefylde | 1,0 | 1 | 2026 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby