Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1162

Jordnøddesmør

Engelsk navn

Peanut butter

Taxonomisk navn

Arachis hypogaea (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	2636	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	2699	kJ				1003
Energi (kcal)	637	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	652	kcal				1003
Protein	22,6	g				1344
Protein fra Aminosyrer	22,6	g				1003
Protein, deklaration	26,1	g				1344
Kulhydrat difference	19,6	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	12,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	12,2	g				1003
Kostfibre	7,6	g				1344
Fedt	53,7	g				1344
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,88	g				1003
Aske	3,0	g		2,76 - 3,23	5	1938
Tørstof	98,9	g				1344
Vand	1,1	g				1344

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1344
beta-Caroten	0	µg				1344
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1344
E-vitamin	4,70	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	4,70	mg				1344
K1-vitamin	0	µg				1655
K-vitamin	0	µg
Thiamin (B1-vitamin)	0,170	mg				1344
Riboflavin (B2-vitamin)	0,1000	mg				1344
Niacinækvivalent	21,3	NE				1003
Niacin	15,0	mg				1344
B6-vitamin	0,500	mg				1344
Pantotensyre	1,04	mg		0,914 - 1,16	5	1938
Folat	53,0	µg				1344
Frit folat	16,0	µg				1344
B12-vitamin	0	µg				1344
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1344

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	350	mg				1344
Kalium	700	mg				1344
Calcium	37,0	mg				1344
Magnesium	180	mg				1344
Jern	2,10	mg				1344
Kobber	0,700	mg				1344
Zink	3,00	mg				1344
Mangan	1,52	mg			1	T 150.0
Krom	8,00	µg			1	T 150.0
Selen	6,90	µg			20	T 864.0
Fosfor	330	mg				1344
Jod	0,500	µg		0,4 - 0,65	3	1055
Sum mineraler	1600	mg				1003

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0	g				1370
Glukose	0	g				1370
Sum monosakkarider	0	g				1003
Laktose	0	g				1370
Maltose	0	g				1370
Sakkarose	6,38	g				1370
Sum disakkarider	6,38	g				1003
Sum sukkerarter	6,38	g				1003
Tilsat Sukker	6,4	g			1	2133
Frie sukkerarter	6,4	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	5,80	g				1344

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C10:0	0,000	0,0	1344
C12:0	0,000	0,0	1344
C14:0	0,000	0,0	1344
C16:0	5,836	11,3	1344
C18:0	2,843	5,51	1344
C20:0	0,721	1,39	1344
C22:0	1,291	2,5	1344

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,000	0,0	1344
C18:1,n-9	26,627	51,6	1344
C20:1,n-11	0,721	1,39	1344

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	13,514	26,2	1344
C18:3,n-3	0,000	0,0	1344

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	10,691	20,7	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	27,348	53	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	13,514	26,2	1003
Sum fedtsyrer	51,552	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum n-6 fedtsyrer	13,514	26,2	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	4,177		1344
Isoleucin	961	230	1344
Leucin	1750	420	1344
Lysin	877	210	1344
Methionin	334	80	1344
Cystin	334	80	1344
Phenylalanin	1300	310	1344
Tyrosin	877	210	1344
Threonin	668	160	1344
Tryptofan	376	90	1344
Valin	1170	280	1344
Arginin	3130	750	1344
Histidin	627	150	1344
Alanin	1170	280	1344
Asparaginsyre	3180	760	1344
Glutaminsyre	5180	1240	1344
Glycin	1500	360	1344
Prolin	1210	290	1344
Serin	1500	360	1344
Sum essentielle Aminosyrer	8061,61
Sum ikke essentielle aminosyrer	18086,4

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	0,01000	mg		0,0 - 0,025		1488
Cholin	61,3	mg			1	2187
Sum biogene aminer	0,01000	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,41		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,960		1003