Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1166

Æble, tørret

Engelsk navn

Apple, dried

Taxonomisk navn

Malus domestica (Borkhausen, 1803)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1069	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	794	kJ				1003
Energi (kcal)	253	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	188	kcal				1003
Protein	0,9	g			38	1938
Protein fra Aminosyrer	0,7	g				1003
Protein, deklaration	0,9	g			38	1938
Kulhydrat difference	65,9	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	57,2	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	41,0	g				1003
Kostfibre	8,7	g				1938
Fedt	0,3	g			8	1938
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,22	g			29	1003
Aske	1,1	g			38	1938
Tørstof	68,2	g			22	1938
Vand	31,8	g			22	1938

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	0	µg				1655
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
K-vitamin	0	µg				1003
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0650	mg			1	1019
Riboflavin (B2-vitamin)	0,1000	mg		0,07 - 0,145	4	1022
Niacinækvivalent	0,732	NE				1003
Niacin	0,600	mg		0,58 - 0,63	3	1018
B6-vitamin	0,142	mg		0,125 - 0,166	3	1938, 1025
Pantotensyre	0,300	mg			336	1002
Biotin	0,900	µg			336	1002
Folat	0	µg				1938
Frit folat	3,00	µg				1001
B12-vitamin	0	µg				1352
C-vitamin	3,90	mg				1003
Ascorbinsyre	3,90	mg			11	1938

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	87,0	mg			29	1938
Kalium	450	mg			29	1938
Calcium	30,0	mg			1	1030
Magnesium	5,00	mg			336	1002
Jern	1,40	mg			37	1938
Kobber	0,0400	mg			336	1002
Zink	0,200	mg			21	1938
Mangan	0,200	mg				1349
Selen	0,500	µg				1349
Fosfor	38,0	mg			37	1938
Jod	0,800	µg		0,65 - 1,7	3	1055

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	41,0	g				1343
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	2141

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:0	0,053	20,7	1039
C18:0	0,010	3,76	1039

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:1,n-9	0,010	3,76	1039

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,145	56,6	1039
C18:3,n-3	0,039	15	1039
C20:4,n-6	0,000	0,0	1039

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,063	24,5	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,010	3,76	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,184	71,6	1003
Sum fedtsyrer	0,256	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,039	15	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,145	56,6	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,149		1938
Isoleucin	30	200	1001
Leucin	48	320	1001
Lysin	45	300	1001
Methionin	8	56	1001
Cystin	2	11	1001
Phenylalanin	27	180	1001
Tyrosin	13	89	1001
Threonin	24	160	1001
Tryptofan	8	53	1001
Valin	36	240	1001
Arginin	24	160	1001
Histidin	15	100	1001
Alanin	42	280	1001
Asparaginsyre	295	1980	1001
Glutaminsyre	73	490	1001
Glycin	27	180	1001
Prolin	30	200	1001
Serin	37	250	1001
Sum essentielle Aminosyrer	239,741		1003
Sum ikke essentielle aminosyrer	542,36		1003

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	17,6	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800		1003
Massefylde	0,2	1	2026