Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 12

Yoghurt naturel, sødmælk

Engelsk navn

Yogurt plain, whole milk

Taxonomisk navn

Bos taurus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	260	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	260	kJ				1003
Energi (kcal)	62	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	62	kcal				1003
Protein	3,8	g		3,4 - 4,66	67	2092, 1250, 1067, 1844
Protein fra Aminosyrer	3,4	g				1003
Protein, deklaration	3,7	g		3,33 - 4,56	67	2092, 1250, 1067, 1844
Kulhydrat difference	2,8	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	2,8	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	2,9	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	3,6	g		3,28 - 4	67	2092, 1067, 1250, 1844
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,12	g			67	1003
Aske	0,8	g		0,7 - 1,1	67	2092, 1067, 1250, 1844
Tørstof	12,2	g		10,8 - 14	67	2092, 1067, 1250, 1844
Vand	87,8	g		85,9 - 89,2	67	2092, 1067, 1250, 1844

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	31,2	RE				1003
Retinol	28,6	µg		19,1 - 38,5	49	2092, 1250, 1844
beta-Caroten	16,0	µg				1003
D-vitamin	0,1000	µg				1003
D3-vitamin	0,1000	µg				1003
E-vitamin	0,0200	α-TE
alfa-Tokoferol	0,0200	mg			1	2092
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0414	mg		0,03 - 0,053	67	2092, 1067, 1250, 1844
Riboflavin (B2-vitamin)	0,174	mg		0,13 - 0,24	67	2092, 1067, 1250, 1844
Niacinækvivalent	0,961	NE				1003
Niacin	0,1000	mg		0,083 - 0,11	3	2092, 1046
B6-vitamin	0,0420	mg		0,034 - 0,05	3	2092, 1046
Pantotensyre	0,250	mg	0,25	0,25 - 0,25	1	2092
Biotin	1,80	µg			1	2092
Folat	21,0	µg		12 - 37	48	1250, 1844
B12-vitamin	0,220	µg		0,16 - 0,29	3	2092, 1046
C-vitamin	0,200	mg				1003
Ascorbinsyre	0,200	mg		0,0 - 0,5	38	1235

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	46,5	mg		37 - 62	67	2092, 1067, 1250, 1844
Kalium	146	mg		126 - 175	67	2092, 1067, 1250, 1844
Calcium	132	mg		100 - 203	67	2092, 1250, 1067, 1844
Magnesium	11,7	mg		10,4 - 12,7	67	2092, 1067, 1250, 1844
Jern	0,0530	mg		0,022 - 0,119	67	2092, 1067, 1250, 1844
Kobber	0,00800	mg	0,008	0,008 - 0,008	1	2092
Zink	0,491	mg		0,34 - 1,91	67	2092, 1067, 1250, 1844
Mangan	0,00500	mg			1	2092
Krom	0,0524	µg		0,0 - 0,221	19	2092, 1538
Molybdæn	0	µg			3	1348
Selen	1,78	µg		1,2 - 2,74	12	2092, 1887
Fosfor	98,9	mg		87 - 111	38	2092, 1232
Chlorid	91,4	mg		75 - 109	41	2092, 1232, 1250
Jod	12,0	µg			1	2092
Nikkel	0,350	µg			1	2092
Cadmium	0,00200	µg		0,0 - 0,006	18	1538
Bly	0,0890	µg		0,023 - 0,249	17	1538

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0	g			1	2092
Galaktose	1,13	g		0,88 - 1,4	36	2092, 1224
Glukose	0	g			1	2092
Sum monosakkarider	1,13	g				1003
Laktose	2,50	g		1,86 - 3,11	36	2092, 1224
Maltose	0	g				1655
Sakkarose	0	g			1	2092
Sum disakkarider	2,50	g				1003
Sum sukkerarter	3,63	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1655
Cellulose	0	g				1655
Lignin	0	g				1655

Organiske syrer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
L-mælkesyre	0,600	g		0,36 - 0,84	35	1224
D-mælkesyre	0,450	g		0,12 - 0,78	35	1224
Mælkesyre	1,04	g		0,71 - 1,37	35	1224
Citronsyre	0,200	g		0,14 - 0,26	35	1224
Benzosyre	2,25	mg		2 - 2,5		1496
Sum organiske syrer	1,25	g				1003

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,122	3,61	1227
C6:0	0,077	2,29	1227
C8:0	0,050	1,48	1227
C10:0	0,111	3,29	1227
C12:0	0,139	4,09	1227
C14:0	0,396	11,7	1227
C16:0	1,056	31,2	1227
C18:0	0,362	10,7	1227

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,050	1,48	1227
C16:1,n-7	0,077	2,29	1227
C18:1,n-9	0,796	23,5	1227
C20:1,n-11	0,041	1,2	1227

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,075	2,2	1227
C18:3,n-3	0,027	0,802	1227

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	2,314	68,4	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,965	28,5	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,102	3	1003
Sum fedtsyrer	3,381	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,027	0,802	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,075	2,2	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	15	mg				2054

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,594		2092, 1250, 1067, 1844
Isoleucin	202	340	1059
Leucin	362	610	1059
Lysin	338	570	1059
Methionin	95	160	1059
Cystin	25	42	1059
Phenylalanin	166	280	1059
Tyrosin	172	290	1059
Threonin	160	270	1059
Tryptofan	52	87	1059
Valin	255	430	1059
Arginin	131	220	1059
Histidin	101	170	1059
Alanin	125	210	1059
Asparaginsyre	333	560	1059
Glutaminsyre	736	1240	1059
Glycin	77	130	1059
Prolin	356	600	1059
Serin	208	350	1059

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	0,0210	mg			130	1475
Serotonin	0,00300	mg				1474
Cholin	15,2	mg			1	2187
Tyramin	0,125	mg			25	1475

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,38		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,945		1003
Massefylde	1,0	1	2026