| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1660 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 1530 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 392 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 362 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 4,1 | g | 3,64 - 4,32 | 2 | 1825, 1344 | |
| Protein fra Aminosyrer | 3,9 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 5,4 | g | 4,8 - 5,7 | 2 | 1825, 1344 | |
| Kulhydrat difference | 88,4 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 82,5 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 73,6 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 5,9 | g | 5,8 - 6 | 2 | 1825 | |
| Fedt | 3,8 | g | 3,6 - 3,9 | 2 | 1825 | |
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 0,54 | g | 3 | 1003 | ||
| Aske | 2,4 | g | 2,3 - 2,4 | 2 | 1825 | |
| Tørstof | 98,7 | g | 98,7 - 98,7 | 2 | 1825 | |
| Vand | 1,3 | g | 1,3 - 1,3 | 2 | 1825 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 0 | µg | 1344 | |||
| beta-Caroten | 0 | µg | 1655 | |||
| D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0 | µg | 1344 | |||
| E-vitamin | 0,1000 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 0,1000 | mg | 1344 | |||
| K-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0600 | mg | 1344 | |||
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0400 | mg | 1344 | |||
| Niacinækvivalent | 1,85 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0,500 | mg | 1344 | |||
| B6-vitamin | 0,0200 | mg | 1344 | |||
| Pantotensyre | 0,0410 | mg | 1938 | |||
| Folat | 23,0 | µg | 6 | 1803 | ||
| Frit folat | 9,00 | µg | 1344 | |||
| B12-vitamin | 0 | µg | 1344 | |||
| C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
| Ascorbinsyre | 0 | mg | 1344 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 217 | mg | 205 - 238 | 3 | 1058 | |
| Kalium | 842 | mg | 769 - 894 | 3 | 1058 | |
| Calcium | 33,0 | mg | 1344 | |||
| Magnesium | 133 | mg | 128 - 139 | 3 | 1058 | |
| Jern | 7,00 | mg | 4,2 - 12,5 | 5 | 1043 | |
| Kobber | 0,840 | mg | 0,83 | 0,76 - 0,91 | 8 | 1805 |
| Zink | 2,30 | mg | 1,6 | 1,4 - 6,1 | 8 | 1805 |
| Mangan | 0,770 | mg | 0,77 - 0,78 | 2 | 1348 | |
| Krom | 78,0 | µg | 81,0 | 48 - 98 | 7 | 1805 |
| Selen | 1,50 | µg | 1 - 2 | 2 | 1348 | |
| Fosfor | 190 | mg | 1344 | |||
| Jod | 1,20 | µg | 0,35 - 3,6 | 5 | 1055 | |
| Nikkel | 200 | µg | 200,0 | 200 - 210 | 4 | 1805 |
| Arsen | 11,0 | µg | 11,0 | 4 - 18 | 4 | 1805 |
| Cadmium | 11,0 | µg | 7,0 | 0,0 - 19 | 4 | 1805 |
| Bly | 8,00 | µg | 7,0 | 0,0 - 19 | 8 | 1805 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0 | g | 1370 | |||
| Glukose | 0 | g | 1370 | |||
| Sum monosakkarider | 0 | g | 1003 | |||
| Sakkarose | 70,3 | g | 1370 | |||
| Sum disakkarider | 70,3 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 70,3 | g | 1003 | |||
| Tilsat Sukker | 70,3 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 70,3 | g | 1 | 2133 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 3,30 | g | 1344 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 1345 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | 1345 |
| C8:0 | 0,000 | 0,0 | 1345 |
| C10:0 | 0,000 | 0,0 | 1345 |
| C12:0 | 0,000 | 0,0 | 1345 |
| C14:0 | 0,019 | 0,526 | 1345 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 1345 |
| C16:0 | 0,966 | 26,7 | 1345 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 1345 |
| C18:0 | 1,219 | 33,7 | 1345 |
| C20:0 | 0,032 | 0,885 | 1345 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 1345 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 1345 |
| C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 1345 |
| C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1345 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1345 |
| C18:1,n-9 | 1,259 | 34,8 | 1345 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1345 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1345 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 0,114 | 3,15 | 1345 |
| C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1345 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1345 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1345 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1345 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1345 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1345 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Sum mættede fedtsyrer | 2,237 | 61,9 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 1,259 | 34,8 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,114 | 3,15 | 1003 |
| Sum fedtsyrer | 3,610 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,114 | 3,15 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 0 | mg | 1655 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,859 | 1825, 1344 | |
| Isoleucin | 185 | 215 | 1345 |
| Leucin | 292 | 340 | 1345 |
| Lysin | 193 | 225 | 1345 |
| Methionin | 81 | 94 | 1345 |
| Cystin | 99 | 115 | 1345 |
| Phenylalanin | 215 | 250 | 1345 |
| Tyrosin | 146 | 170 | 1345 |
| Threonin | 193 | 225 | 1345 |
| Tryptofan | 81 | 94 | 1345 |
| Valin | 283 | 330 | 1345 |
| Arginin | 339 | 395 | 1345 |
| Histidin | 81 | 94 | 1345 |
| Alanin | 223 | 260 | 1345 |
| Asparaginsyre | 489 | 570 | 1345 |
| Glutaminsyre | 829 | 965 | 1345 |
| Glycin | 215 | 250 | 1345 |
| Prolin | 283 | 330 | 1345 |
| Serin | 283 | 330 | 1345 |
| Sum essentielle Aminosyrer | 1603,13 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 2906,59 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 3,30 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 4,74 | 1 | 2098 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,950 | 1003 | |
| Massefylde | 0,5 | 1 | 2026 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby