Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1227

Smelteost, 30+

Engelsk navn

Cheese, processed, 30 % fidm.

Taxonomisk navn

Bos taurus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1068	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1068	kJ				1003
Energi (kcal)	256	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	256	kcal				1003
Protein	26,4	g				1221
Protein fra Aminosyrer	23,3	g				1003
Protein, deklaration	25,9	g				1221
Kulhydrat difference	0,5	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	0,5	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	1,0	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	16,5	g			18	1221
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,42	g			36	1003
Aske	2,9	g				1003
Tørstof	46,3	g			18	1221
Vand	53,7	g			18	1221

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	152	RE				1003
Retinol	140	µg				1003
beta-Caroten	73,0	µg				1003
D-vitamin	0,180	µg				1003
D3-vitamin	0,180	µg				1003
E-vitamin	0,420	α-TE
alfa-Tokoferol	0,420	mg				1003
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0900	mg				T 98.0
Riboflavin (B2-vitamin)	0,430	mg				T 98.0
Niacinækvivalent	6,17	NE				1003
Niacin	0,1000	mg				T 98.0
B6-vitamin	0,0250	mg				T 98.0
Pantotensyre	0,400	mg				1001
Biotin	1,50	µg				T 98.0
Folat	7,00	µg				T 98.0
Frit folat	3,00	µg				T 98.0
B12-vitamin	1,000	µg				1001
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1655

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	566	mg		385 - 680	36	1221
Kalium	106	mg		47 - 180	3	T 98.0
Calcium	650	mg		540 - 810	32	1221
Magnesium	26,1	mg	26,1	26,1 - 26,1	1	T 98.0
Jern	0,264	mg		0,113 - 0,41	3	T 98.0
Kobber	0,249	mg		0,0475 - 0,61	3	T 98.0
Zink	2,75	mg		2,4 - 3,06	3	T 98.0
Mangan	0,0327	mg		0,016 - 0,046	3	T 98.0
Krom	0,250	µg				1538
Molybdæn	6,00	µg			2	T 98.0
Selen	8,80	µg				1917
Fosfor	900	mg		750 - 980	32	1221
Chlorid	874	mg		595 - 1050	36	1221
Jod	13,8	µg		6,4 - 38	46	T 1274.0
Nikkel	2,25	µg		0,75 - 5	3	T 98.0
Cadmium	0,01000	µg				1538
Bly	0,450	µg				1538

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Laktose	0,800	g	0,8	0,8 - 0,8	1	T 98.0
Sum disakkarider	0,800	g				1003
Sum sukkerarter	0,800	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,561	3,59	1227
C6:0	0,361	2,31	1227
C8:0	0,230	1,47	1227
C10:0	0,511	3,27	1227
C12:0	0,641	4,11	1227
C14:0	1,823	11,6	1227
C16:0	4,887	31,3	1227
C18:0	1,672	10,7	1227

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,230	1,47	1227
C16:1,n-7	0,361	2,31	1227
C18:1,n-9	3,665	23,5	1227
C20:1,n-11	0,190	1,22	1227

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,340	2,18	1227
C18:3,n-3	0,120	0,77	1227

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	10,685	68,5	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	4,446	28,5	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,461	2,95	1003
Sum fedtsyrer	15,592	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,120	0,77	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,340	2,18	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	54	mg				2054

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	4,138		1221
Isoleucin	1450	350	1059
Leucin	2440	590	1059
Lysin	2110	510	1059
Methionin	745	180	1059
Cystin	95	23	1059
Phenylalanin	1370	330	1059
Tyrosin	1450	350	1059
Threonin	910	220	1059
Tryptofan	364	88	1059
Valin	1780	430	1059
Arginin	828	200	1059
Histidin	745	180	1059
Alanin	828	200	1059
Asparaginsyre	1860	450	1059
Glutaminsyre	5170	1250	1059
Glycin	538	130	1059
Prolin	2770	670	1059
Serin	1490	360	1059

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	3,20	mg		0,001 - 8	4	T 98.0
Serotonin	0	mg				T 98.0
Cholin	36,2	mg			1	2187
Tyramin	3,00	mg		1,1 - 7,2		T 98.0
Sum biogene aminer	6,20	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,38		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,945		1003