Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1320

Gedemælk

Engelsk navn

Goat milk

Taxonomisk navn

Capra hircus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	289	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	287	kJ				1003
Energi (kcal)	69	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	69	kcal				1003
Protein	3,6	g			132	1938
Protein fra Aminosyrer	3,0	g				1003
Protein, deklaration	3,5	g			132	1938
Kulhydrat difference	4,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	4,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	4,4	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1938
Fedt	4,1	g			269	1938
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,13	g			68	1003
Aske	0,8	g			229	1938
Tørstof	13,0	g			196	1938
Vand	87,0	g			196	1938

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	38,2	RE				1003
Retinol	35,2	µg				1003
beta-Caroten	18,2	µg				1003
D-vitamin	0,0600	µg				1003
D3-vitamin	0,0600	µg				1344
E-vitamin	0,106	α-TE			269	2054
K-vitamin	0	µg				1003
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0480	mg			22	1938
Riboflavin (B2-vitamin)	0,138	mg			61	1938
Niacinækvivalent	1,01	NE				1003
Niacin	0,277	mg			21	1938
B6-vitamin	0,0460	mg			3	1938
Pantotensyre	0,310	mg			23	1938
Biotin	2,00	µg				1344
Folat	1,000	µg			18	1938
B12-vitamin	0,0700	µg			45	1938
C-vitamin	1,30	mg				1003
Ascorbinsyre	1,30	mg			57	1938

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	50,0	mg			68	1938
Kalium	204	mg			96	1938
Calcium	134	mg			94	1938
Magnesium	14,0	mg			63	1938
Jern	0,0500	mg			23	1938
Kobber	0,0500	mg				1344
Zink	0,300	mg			1	1938
Fosfor	111	mg			60	1938

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	4,40	g				1346
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,142	3,61	1346
C6:0	0,099	2,52	1346
C8:0	0,109	2,77	1346
C10:0	0,284	7,26	1346
C12:0	0,131	3,33	1346
C14:0	0,349	8,92	1346
C16:0	0,997	25,4	1346
C18:0	0,481	12,2	1346

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,088	2,24	1346
C18:1,n-9	1,069	27,3	1346

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,121	3,08	1346
C18:3,n-3	0,044	1,12	1346

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	2,591	66,2	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	1,157	29,5	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,165	4,2	1003
Sum fedtsyrer	3,912	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,044	1,12	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,121	3,08	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	11	mg			36	1938

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,558		1938
Isoleucin	206	370	1346
Leucin	312	560	1346
Lysin	290	520	1346
Methionin	78	140	1346
Cystin	46	82	1346
Phenylalanin	156	280	1346
Tyrosin	179	320	1346
Threonin	162	290	1346
Tryptofan	44	79	1346
Valin	240	430	1346
Arginin	117	210	1346
Histidin	89	160	1346
Alanin	117	210	1346
Asparaginsyre	212	380	1346
Glutaminsyre	625	1120	1346
Glycin	50	90	1346
Prolin	368	660	1346
Serin	179	320	1346
Sum essentielle Aminosyrer	1578,58		1003
Sum ikke essentielle aminosyrer	1892,74		1003

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	16,0	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,38		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,945		1003
Massefylde	1,1	1	2026