DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 1440
Kokosolie
Engelsk navn
Oil, coconut
Taxonomisk navn
Cocos nucifera (Linnaeus, 1753)
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi (kJ) 3696 kJ 1003
Energi (kcal) 899 kcal 1003
Protein 0,0 g 0,0 0,0 - 0,595 1 2175
Protein fra Aminosyrer 0,0 g 1003
Protein, deklaration 0,0 g 0,0 0,0 - 0,595 1 2175
Kulhydrat difference 0,0 g 1003
Tilgængelig kulhydrat 0,0 g 1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration 0,0 g 1003
Kostfibre 0,0 g 1938
Fedt 99,9 g 99,9 99,8 - 100 2 1938, 2175
Alkohol 0,0 g 1938
Salt deklaration 0,00 g 2 1003
Aske 0,0 g 0,0 - 0,05 2 1938, 2175
Tørstof 99,9 g 99,87 99,7 - 100 2 1938, 2175
Vand 0,1 g 0,13 0,0 - 0,26 2 1938, 2175
Nitrogen 0,000 g - 0,1 1 2175
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 1,37 RE 1003
Retinol 0 µg - 21 1 2175
beta-Caroten 8,23 µg 8,23 8,23 - 8,23 1 2175
D-vitamin 0 µg 1003
D3-vitamin 0 µg - 0,25 1 2175
E-vitamin 0 α-TE
alfa-Tokoferol 0 mg - 0,5 1 2175
beta-Tokoferol mg 1 2175
gamma-Tokoferol 0 mg - 0,5 1 2175
delta-Tokoferol 0 mg - 0,5 1 2175
alfa-Tokotrienol 0,500 mg 1344
K1-vitamin 0 µg - 0,8 1 2175
Thiamin (B1-vitamin) 0 mg 1 1938
Riboflavin (B2-vitamin) 0 mg 1 1938
Niacinækvivalent 0 NE 1003
Niacin 0 mg 1 1938
B6-vitamin 0 mg 1 1938
Pantotensyre 0 mg 1 1938
Folat 0 µg 1 1938
B12-vitamin 0 µg 1 1938
C-vitamin 0 mg 1003
Ascorbinsyre 0 mg 1 1938
Cholin 0,300 mg 1 2187
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium 0 mg 0,0 - 0,3 2 1938, 2175
Kalium 0,450 mg 0,45 0,0 - 0,9 2 1938, 2175
Calcium 0 mg 0,0 - 0,2 2 1938, 2175
Magnesium 0,230 mg 0,23 0,0 - 0,46 2 1938, 2175
Jern 0 mg - 0,05 1 2175
Kobber mg 1 2175
Zink 0 mg 0,0 - 0,05 2 1938, 2175
Mangan 0,01000 mg 1 2175
Krom µg 1 2175
Molybdæn µg 1 2175
Selen 0 µg - 0,5 1 2175
Fosfor 0,850 mg 0,85 0,0 - 1,7 2 1938, 2175
Jod 0 µg - 5 1 2175
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Sum sukkerarter 0 g 1003
Tilsat Sukker 0,0 g 1 2133
Frie sukkerarter 0,0 g 1 2133
Stivelse/Glykogen 0 g 1655
Crude fibre 0 g 1342
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C4:0 0,000 0,0 2175
C6:0 0,539 0,646 1342, 2175
C8:0 6,685 8,01 1342, 2175
C10:0 5,328 6,38 1342, 2175
C12:0 39,617 47,4 1342, 2175
C13:0 2175
C14:0 14,922 17,8 1342, 2175
C15:0 2175
C16:0 7,226 8,66 1342, 2175
C17:0 2175
C18:0 2,475 2,96 1342, 2175
C20:0 2175
C21:0 2175
C22:0 2175
C23:0 2175
C24:0 2175
Monoumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C12:1,n-1 2175
C14:1,n-5 2175
C15:1,n-5 2175
C16:1,n-7 0,000 0,0 2175
C17:1,n-7 2175
C18:1,n-7 2175
C18:1,n-9 5,073 6,08 1342, 2175
C20:1,n-9 2175
C20:1,n-11 0,000 0,0 2175
C22:1,n-9 0,000 0,0 2175
C22:1,n-11 2175
C24:1,n-9 2175
C14:1,n-5,trans 0,000 0,0 2175
C16:1,n-7,trans 0,000 0,0 2175
C18:1,trans 0,000 0,0 2175
C20:1,trans 0,000 0,0 2175
C22:1,trans 0,000 0,0 2175
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 1,551 1,85 1342, 2175
C18:3,n-3 0,000 0,0 2175
C18:3,n-6 2175
C18:4,n-3 0,000 0,0 2175
C20:2,n-6 2175
C20:3,n-3 2175
C20:3,n-6 2175
C20:4,n-6 0,000 0,0 2175
C20:5,n-3 0,000 0,0 2175
C22:2,n-6 2175
C22:4,n-6 2175
C22:5,n-3 0,000 0,0 2175
C22:5,n-6 2175
C22:6,n-3 0,000 0,0 2175
C18:2,trans 0,000 0,0 2175
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Andre fedtsyrer 2175
Sum mættede fedtsyrer 76,792 92 1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer 5,073 6,08 1003
Sum flerumættede fedtsyrer 1,551 1,85 1003
Sum transfedtsyrer 0,000 0,0 1003
Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen 0,150 2175
Sum fedtsyrer 83,416 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,000 0,0 1003
Sum n-6 fedtsyrer 1,551 1,85 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Kolesterol 0 mg 0,0 - 1 2 1938, 2175
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Isoleucin 0 0,0 1342
Leucin 0 0,0 1342
Lysin 0 0,0 1342
Methionin 0 0,0 1342
Cystin 0 0,0 1342
Phenylalanin 0 0,0 1342
Tyrosin 0 0,0 1342
Threonin 0 0,0 1342
Tryptofan 0 0,0 1342
Valin 0 0,0 1342
Arginin 0 0,0 1342
Histidin 0 0,0 1342
Alanin 0 0,0 1342
Asparaginsyre 0 0,0 1342
Glutaminsyre 0 0,0 1342
Glycin 0 0,0 1342
Prolin 0 0,0 1342
Serin 0 0,0 1342
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0 1655
Nitrogen-til-protein faktor 6,25 1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor 0,835 1 2175
Massefylde 0,9 1 2026

© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby