Søg efter fødevare
- Fødevare ID: 1440
- Kokosolie
- Engelsk navn
- Oil, coconut
- Taxonomisk navn
- Cocos nucifera (Linnaeus, 1753)
| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 3696 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 3696 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 899 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 899 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 0,0 | g | 0,0 | 0,0 - 0,595 | 1 | 2175 |
| Protein fra Aminosyrer | 0,0 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 0,0 | g | 0,0 | 0,0 - 0,595 | 1 | 2175 |
| Kulhydrat difference | 0,0 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 0,0 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,0 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,0 | g | 1938 | |||
| Fedt | 99,9 | g | 99,9 | 99,8 - 100 | 2 | 1938, 2175 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1938 | |||
| Salt deklaration | 0,00 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 0,0 | g | 0,0 - 0,05 | 2 | 1938, 2175 | |
| Tørstof | 99,9 | g | 99,87 | 99,7 - 100 | 2 | 1938, 2175 |
| Vand | 0,1 | g | 0,13 | 0,0 - 0,26 | 2 | 1938, 2175 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 1,37 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 0 | µg | - 21 | 1 | 2175 | |
| beta-Caroten | 8,23 | µg | 8,23 | 8,23 - 8,23 | 1 | 2175 |
| D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0 | µg | - 0,25 | 1 | 2175 | |
| E-vitamin | 0 | α-TE | ||||
| alfa-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 1 | 2175 | |
| beta-Tokoferol | mg | 1 | 2175 | |||
| gamma-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 1 | 2175 | |
| delta-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 1 | 2175 | |
| alfa-Tokotrienol | 0,500 | mg | 1344 | |||
| K1-vitamin | 0 | µg | - 0,8 | 1 | 2175 | |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0 | mg | 1 | 1938 | ||
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0 | mg | 1 | 1938 | ||
| Niacinækvivalent | 0 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0 | mg | 1 | 1938 | ||
| B6-vitamin | 0 | mg | 1 | 1938 | ||
| Pantotensyre | 0 | mg | 1 | 1938 | ||
| Folat | 0 | µg | 1 | 1938 | ||
| B12-vitamin | 0 | µg | 1 | 1938 | ||
| C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
| Ascorbinsyre | 0 | mg | 1 | 1938 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 0 | mg | 0,0 - 0,3 | 2 | 1938, 2175 | |
| Kalium | 0,450 | mg | 0,45 | 0,0 - 0,9 | 2 | 1938, 2175 |
| Calcium | 0 | mg | 0,0 - 0,2 | 2 | 1938, 2175 | |
| Magnesium | 0,230 | mg | 0,23 | 0,0 - 0,46 | 2 | 1938, 2175 |
| Jern | 0 | mg | - 0,05 | 1 | 2175 | |
| Kobber | mg | 1 | 2175 | |||
| Zink | 0 | mg | 0,0 - 0,05 | 2 | 1938, 2175 | |
| Mangan | 0,01000 | mg | 1 | 2175 | ||
| Krom | µg | 1 | 2175 | |||
| Molybdæn | µg | 1 | 2175 | |||
| Selen | 0 | µg | - 0,5 | 1 | 2175 | |
| Fosfor | 0,850 | mg | 0,85 | 0,0 - 1,7 | 2 | 1938, 2175 |
| Jod | 0 | µg | - 5 | 1 | 2175 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sum sukkerarter | 0 | g | 1003 | |||
| Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
| Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1655 | |||
| Crude fibre | 0 | g | 1342 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2175 |
| C6:0 | 0,539 | 0,646 | 1342, 2175 |
| C8:0 | 6,685 | 8,01 | 1342, 2175 |
| C10:0 | 5,328 | 6,38 | 1342, 2175 |
| C12:0 | 39,617 | 47,4 | 1342, 2175 |
| C13:0 | 2175 | ||
| C14:0 | 14,922 | 17,8 | 1342, 2175 |
| C15:0 | 2175 | ||
| C16:0 | 7,226 | 8,66 | 1342, 2175 |
| C17:0 | 2175 | ||
| C18:0 | 2,475 | 2,96 | 1342, 2175 |
| C20:0 | 2175 | ||
| C21:0 | 2175 | ||
| C22:0 | 2175 | ||
| C23:0 | 2175 | ||
| C24:0 | 2175 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C12:1,n-1 | 2175 | ||
| C14:1,n-5 | 2175 | ||
| C15:1,n-5 | 2175 | ||
| C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2175 |
| C17:1,n-7 | 2175 | ||
| C18:1,n-7 | 2175 | ||
| C18:1,n-9 | 5,073 | 6,08 | 1342, 2175 |
| C20:1,n-9 | 2175 | ||
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2175 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2175 |
| C22:1,n-11 | 2175 | ||
| C24:1,n-9 | 2175 | ||
| C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 1,551 | 1,85 | 1342, 2175 |
| C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2175 |
| C18:3,n-6 | 2175 | ||
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2175 |
| C20:2,n-6 | 2175 | ||
| C20:3,n-3 | 2175 | ||
| C20:3,n-6 | 2175 | ||
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2175 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2175 |
| C22:2,n-6 | 2175 | ||
| C22:4,n-6 | 2175 | ||
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2175 |
| C22:5,n-6 | 2175 | ||
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2175 |
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
| C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 2175 | ||
| Sum mættede fedtsyrer | 76,792 | 92 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 5,073 | 6,08 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 1,551 | 1,85 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,150 | 2175 | |
| Sum fedtsyrer | 83,416 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 1,551 | 1,85 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 0 | mg | 0,0 - 1 | 2 | 1938, 2175 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,000 | 2175 | |
| Isoleucin | 0 | 0,0 | 1342 |
| Leucin | 0 | 0,0 | 1342 |
| Lysin | 0 | 0,0 | 1342 |
| Methionin | 0 | 0,0 | 1342 |
| Cystin | 0 | 0,0 | 1342 |
| Phenylalanin | 0 | 0,0 | 1342 |
| Tyrosin | 0 | 0,0 | 1342 |
| Threonin | 0 | 0,0 | 1342 |
| Tryptofan | 0 | 0,0 | 1342 |
| Valin | 0 | 0,0 | 1342 |
| Arginin | 0 | 0,0 | 1342 |
| Histidin | 0 | 0,0 | 1342 |
| Alanin | 0 | 0,0 | 1342 |
| Asparaginsyre | 0 | 0,0 | 1342 |
| Glutaminsyre | 0 | 0,0 | 1342 |
| Glycin | 0 | 0,0 | 1342 |
| Prolin | 0 | 0,0 | 1342 |
| Serin | 0 | 0,0 | 1342 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 0,300 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,835 | 1 | 2175 |
| Massefylde | 0,9 | 1 | 2026 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby