DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 1461
Sojaolie
Engelsk navn
Soyabean oil, refined
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Nitrogen-til-protein faktor 6,25
FCF 0,956
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 3700 kJ 1003
Energi, kcal 900 kcal 1003
Nitrogen, total 0,000 g 1342
Protein, videnskabelig 0,0 g 1342
Protein, deklaration 0,0 g 1342
Kulhydrat, difference 0,0 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, videnskabelig 0,0 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, deklaration 0,0 g 1003
Tilsat sukker 0,0 g 1655
Kostfibre 0,0 g 1342
Fedt, total 100,0 g 100 100 - 100 3 1818
Alkohol 0,0 g 1938
Aske 0,0 g 3 1938
Tørstof 100,0 g 1342
Vand 0,0 g 1342
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 0 RE 1003
Retinol 0 µg 1655
D-vitamin 0 µg 1003
D3-vitamin 0 µg 1344
E-vitamin 6,10 α-TE
alfa-tokoferol 6,10 mg 2,7 - 9,5 5 1034
gamma-tokoferol 51,0 mg 32,8 - 86,1 5 1034
K1-vitamin 540 µg 1360
B1-vitamin 0 mg 1938
B2-vitamin, riboflavin 0 mg 1938
Niacinækvivalent 0 NE 1003
Niacin 0 mg 1938
B6-vitamin 0 mg 1938
Pantothensyre 0 mg 1344
Biotin 0 µg 1344
Folat 0 µg 1344
Frit folat 0 µg 1344
B12-vitamin 0 µg 1655
C-vitamin 0 mg 1003
L-ascorbinsyre 0 mg 1655
beta-caroten 0 µg 1342
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium, Na 0 mg 1 1938
Kalium, K 0 mg 1 1938
Calcium, Ca 0 mg 3 1938
Magnesium, Mg 0 mg 3 1938
Fosfor, P 0 mg 10 1938
Jern, Fe 0,0500 mg 1 1938
Zink, Zn 0,01000 mg 1 1938
Jod, I 0 µg 1655
Chrom, Cr 6,80 µg 0 - 27,6 16 1506
Selen, Se 0 µg 1655
Nikkel, Ni 5,50 µg 0 - 17,2 17 1506
Cadmium, Cd 0,400 µg 0 - 0,6 17 1506
Bly, Pb 3,70 µg 0 - 9,4 13 1506
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Fruktose 0 g 1655
Glukose 0 g 1655
Monosaccharider, total 0 g 1003
Laktose 0 g 1655
Maltose 0 g 1655
Sakkarose 0 g 1655
Disaccharider, total 0 g 1003
Andre sukkerarter 0 g 1003
Sukkerarter, total 0 g 1003
Stivelse 0 g 1655
Hexose 0 g 1655
Pentose 0 g 1655
Uronic Acid 0 g 1655
Cellulose 0 g 1655
Lignin 0 g 1655
Crude fibre 0 g 1342
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C4:0 0,000 0 1818
C6:0 0,000 0 1818
C8:0 0,000 0 1818
C10:0 0,000 0 1818
C12:0 0,000 0 1818
C14:0 0,000 0 1818
C16:0 9,397 9,82 1818
C17:0 0,000 0 1818
C18:0 3,541 3,7 1818
C20:0 0,553 0,578 1818
C22:0 0,000 0 1818
C24:0 0,000 0 1818
Monoumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C14:1,n-5 0,000 0 1818
C16:1,n-7 0,000 0 1818
C18:1,n-9 21,518 22,5 1818
C18:1,n-7 0,000 0 1818
C20:1,n-11 0,000 0 1818
C22:1,n-9 0,000 0 1818
C22:1,n-11 0,000 0 1818
C24:1,n-9 0,000 0 1818
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 53,368 55,8 1818
C18:3,n-3 (ALA) 6,888 7,2 1818
C18:4,n-3 0,000 0 1818
C20:2,n-6 0,000 0 1818
C20:3,n-3 0,000 0 1818
C20:3,n-6 0,335 0,349 1818
C20:5,n-3 (EPA) 0,000 0 1818
C22:5,n-3 0,000 0 1818
C22:6,n-3 (DHA) 0,000 0 1818
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Andre fedtsyrer 0,000 0 1818
Sum mættede 13,492 14,1 1003
Sum monoumættede 21,518 22,5 1003
Sum polyumættede 60,590 63,3 1003
Fedtsyrer, total 95,600 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 6,888 7,2 1003
Sum n-6 fedtsyrer 53,702 56,1 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 0 mg 1938
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Isoleucin 0 0 1342
Leucin 0 0 1342
Lysin 0 0 1342
Methionin 0 0 1342
Cystin 0 0 1342
Phenylalanin 0 0 1342
Tyrosin 0 0 1342
Threonin 0 0 1342
Tryptofan 0 0 1342
Valin 0 0 1342
Arginin 0 0 1342
Histidin 0 0 1342
Alanin 0 0 1342
Asparaginsyre 0 0 1342
Glutaminsyre 0 0 1342
Glycin 0 0 1342
Prolin 0 0 1342
Serin 0 0 1342

© 2021 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby