Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1467

Olivenolie

Engelsk navn

Olive oil

Taxonomisk navn

Olea europaea (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	3700	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	3700	kJ				1003
Energi (kcal)	900	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	900	kcal				1003
Protein	0,0	g				1344
Protein fra Aminosyrer	0,0	g				1003
Protein, deklaration	0,0	g				1344
Kulhydrat difference	0,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	0,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,0	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	100,0	g	100,0	100 - 100	4	1818
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,01	g			4	1003
Aske	0,0	g				1655
Tørstof	100,0	g				1655
Vand	0,0	g				1655

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1344
beta-Caroten	0	µg				1344
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1344
E-vitamin	5,10	α-TE
alfa-Tokoferol	5,10	mg				1344
gamma-Tokoferol	0	mg				1344
K1-vitamin	0	µg				1360
Thiamin (B1-vitamin)	0	mg				1344
Riboflavin (B2-vitamin)	0	mg				1344
Niacinækvivalent	0	NE				1003
Niacin	0	mg				1344
B6-vitamin	0	mg				1344
Pantotensyre	0	mg				1344
Biotin	0	µg				1344
Folat	0	µg				1344
Frit folat	0	µg				1344
B12-vitamin	0	µg				1344
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1344

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	2,00	mg		2 - 3	4	1938
Kalium	1,000	mg		0,0 - 1	4	1938
Calcium	1,000	mg		1 - 1	4	1938
Magnesium	0	mg			4	1938
Jern	0,560	mg		0,44 - 0,79	4	1938
Zink	0	mg			4	1938
Krom	6,80	µg		0,0 - 27,6	16	1506
Selen	0	µg				1655
Fosfor	0	mg			4	1938
Jod	0	µg				1655
Nikkel	5,50	µg		0,0 - 17,2	17	1506
Cadmium	0,400	µg		0,0 - 0,6	17	1506
Bly	3,70	µg		0,0 - 9,4	13	1506

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0	g	0,0			1655
Glukose	0	g	0,0			1655
Sum monosakkarider	0	g				1003
Laktose	0	g	0,0			1655
Maltose	0	g	0,0			1655
Sakkarose	0	g	0,0			1655
Sum disakkarider	0	g				1003
Sum sukkerarter	0	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g	0,0			1655
Cellulose	0	g	0,0			1655
Lignin	0	g	0,0			1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	1818
C6:0	0,000	0,0	1818
C8:0	0,000	0,0	1818
C10:0	0,000	0,0	1818
C12:0	0,000	0,0	1818
C14:0	0,000	0,0	1818
C16:0	9,471	9,89	1818
C17:0	0,000	0,0	1818
C18:0	2,369	2,47	1818
C20:0	0,403	0,42	1818
C22:0	0,000	0,0	1818
C24:0	0,000	0,0	1818

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,000	0,0	1818
C16:1,n-7	0,604	0,631	1818
C18:1,n-7	0,000	0,0	1818
C18:1,n-9	73,861	77,1	1818
C20:1,n-11	0,262	0,274	1818
C22:1,n-9	0,000	0,0	1818
C22:1,n-11	0,000	0,0	1818
C24:1,n-9	0,000	0,0	1818

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	8,147	8,51	1818
C18:3,n-3	0,583	0,608	1818
C18:4,n-3	0,000	0,0	1818
C20:2,n-6	0,000	0,0	1818
C20:3,n-3	0,000	0,0	1818
C20:3,n-6	0,000	0,0	1818
C20:5,n-3	0,000	0,0	1818
C22:5,n-3	0,000	0,0	1818
C22:6,n-3	0,000	0,0	1818

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,000	0,0	1818
Sum mættede fedtsyrer	12,243	12,7	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	74,727	78	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	8,730	9,12	1003
Sum fedtsyrer	95,700	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,583	0,608	1003
Sum n-6 fedtsyrer	8,147	8,51	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,000		1344
Isoleucin	0	0,0	1655
Leucin	0	0,0	1655
Lysin	0	0,0	1655
Methionin	0	0,0	1655
Cystin	0	0,0	1655
Phenylalanin	0	0,0	1655
Tyrosin	0	0,0	1655
Threonin	0	0,0	1655
Tryptofan	0	0,0	1655
Valin	0	0,0	1655
Arginin	0	0,0	1655
Histidin	0	0,0	1655
Alanin	0	0,0	1655
Asparaginsyre	0	0,0	1655
Glutaminsyre	0	0,0	1655
Glycin	0	0,0	1655
Prolin	0	0,0	1655
Serin	0	0,0	1655

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	0,300	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,957		1003
Massefylde	0,9	1	2026