Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 151

Mælkeis, uspec.

Engelsk navn

Ice cream, dairy, (wholemilk based)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	649	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	649	kJ				1003
Energi (kcal)	154	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	154	kcal				1003
Protein	4,0	g				1547
Protein fra Aminosyrer	3,8	g				1003
Protein, deklaration	4,0	g				1547
Kulhydrat difference	27,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	27,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	27,7	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	3,0	g				1547
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,20	g				1003
Aske	0,9	g				1348
Tørstof	35,6	g				1344
Vand	64,4	g				1344

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	14,0	RE				1003
Retinol	14,0	µg				1344
beta-Caroten	0	µg				1344
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1344
E-vitamin	0,400	α-TE
alfa-Tokoferol	0,400	mg				1344
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0400	mg				1344
Riboflavin (B2-vitamin)	0,180	mg				1344
Niacinækvivalent	1,04	NE				1003
Niacin	0,1000	mg				1344
B6-vitamin	0,0200	mg				1344
Folat	2,00	µg				1344
Frit folat	2,00	µg				1344
B12-vitamin	0	µg				1344
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1655

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	80,0	mg				1344
Kalium	180	mg				1344
Calcium	140	mg				1344
Magnesium	13,0	mg				1344
Jern	0,200	mg				1344
Kobber	0,0300	mg				1344
Zink	0,400	mg				1344
Mangan	0,00800	mg		0,007 - 0,011	3	1348
Krom	2,00	µg		1 - 4	3	1348
Selen	0,200	µg			3	1348
Fosfor	100,0	mg				1344
Kviksølv	0,0600	µg			3	1348
Arsen	1,000	µg			1	1348
Cadmium	0,200	µg			3	1348
Bly	3,00	µg		0,0 - 5	3	1348

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	21,5	g				1344
Tilsat Sukker	18,7	g			1	2133
Frie sukkerarter	18,7	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	2,00	g				1344

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,082	2,94	1345
C6:0	0,055	1,96	1345
C8:0	0,032	1,14	1345
C10:0	0,077	2,76	1345
C12:0	0,093	3,34	1345
C14:0	0,305	10,9	1345
C15:0	0,032	1,14	1345
C16:0	0,903	32,3	1345
C17:0	0,014	0,49	1345
C18:0	0,350	12,5	1345
C20:0	0,000	0,0	1345
C22:0	0,000	0,0	1345

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,023	0,816	1345
C15:1,n-5	0,000	0,0	1345
C16:1,n-7	0,050	1,79	1345
C17:1,n-7	0,027	0,98	1345
C18:1,n-9	0,675	24,1	1345
C20:1,n-11	0,000	0,0	1345
C22:1,n-9	0,000	0,0	1345

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,046	1,63	1345
C18:3,n-3	0,027	0,98	1345
C20:3,n-3	0,000	0,0	1345
C20:4,n-6	0,000	0,0	1345
C20:5,n-3	0,000	0,0	1345
C22:5,n-3	0,000	0,0	1345
C22:6,n-3	0,000	0,0	1345

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	1,942	69,6	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,775	27,7	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,073	2,61	1003
Sum fedtsyrer	2,790	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,027	0,98	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,046	1,63	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	21	mg				1344

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,640		1547
Isoleucin	218	340	1344
Leucin	403	630	1344
Lysin	326	510	1344
Methionin	109	170	1344
Cystin	38	59	1344
Phenylalanin	218	340	1344
Tyrosin	173	270	1344
Threonin	192	300	1344
Tryptofan	56	88	1344
Valin	294	460	1344
Arginin	160	250	1344
Histidin	122	190	1344
Alanin	154	240	1344
Asparaginsyre	333	520	1344
Glutaminsyre	909	1420	1344
Glycin	90	140	1344
Prolin	365	570	1344
Serin	237	370	1344

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	26,0	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,930		1003