Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)

Indstillinger

Fødevare ID: 151
Mælkeis, uspec.
Engelsk navn
Ice cream, dairy, (wholemilk based)
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Proteinomregningsfaktor (NCF) 6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF) 0,930
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 649 kJ 1003
Energi, kcal 155 kcal 1003
total-N 0,640 g 1547
Protein, total 4,0 g 1547
Protein, deklaration 4,0 g 1003
Kulhydrat best. v/diff. 27,7 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig 27,7 g 1003
kulhydrat, deklaration 27,7 g 1003
Tilsat sukker 21,5 g 1321
Kostfiber 0,0 g 1655
Fedt, total 3,0 g 1547
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 0,9 g 1348
Tørstof 35,6 g 1344
Vand 64,4 g 1344
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 14,0 RE 1003
Retinol 14,0 µg 1344
ß-caroten 0 µg 1344
D-vitamin 0 µg 1003
D3 cholecalciferol 0 µg 1344
E-vitamin 0,400 α-TE 1003
alfa-tokoferol 0,400 mg 1344
K1-vitamin 0 µg 1655
B1-vitamin 0,040 mg 1344
B2-vitamin, riboflavin 0,180 mg 1344
Niacin 1,03 NE 1003
niacin 0,100 mg 1344
B6-vitamin 0,020 mg 1344
Folat 2,00 µg 1344
Frit folat 2,00 µg 1344
B12-vitamin 0 µg 1344
C-vitamin 0 mg 1003
L-ascorbinsyre 0 mg 1655
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium, Na 80,0 mg 1344
Kalium, K 180 mg 1344
Calcium, Ca 140 mg 1344
Magnesium, Mg 13,0 mg 1344
Phosphor, P 100 mg 1344
Jern, Fe 0,200 mg 1344
Kobber, Cu 0,030 mg 1344
Zink, Zn 0,400 mg 1344
Mangan, Mn 0,008 mg 0,007 - 0,011 3 1348
Chrom, Cr 2,00 µg 1,0 - 4,0 3 1348
Selen, Se 0,200 µg 3 1348
Kviksølv, Hg 0,060 µg 3 1348
Arsen, As 1,00 µg 1 1348
Cadmium, Cd 0,200 µg 3 1348
Bly, Pb 3,00 µg 0 - 5 3 1348
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Sukkerarter, ialt 21,5 g 1344
Stivelse 2,00 g 1344
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C4:0 0,082 2,94 1345
C6:0 0,055 1,96 1345
C8:0 0,032 1,14 1345
C10:0 0,077 2,76 1345
C12:0 0,093 3,35 1345
C14:0 0,305 10,9 1345
C15:0 0,032 1,14 1345
C16:0 0,903 32,4 1345
C17:0 0,014 0,49 1345
C18:0 0,350 12,5 1345
C20:0 0,000 0,00 1345
C22:0 0,000 0,00 1345
Monoumættede fedtsyre g/100g % Kilde
C14:1,n-5 0,023 0,81 1345
C15:1 0,000 0,00 1345
C16:1,n-7 0,050 1,80 1345
C17:1,n-7 0,027 0,98 1345
C18:1,n-9 0,675 24,2 1345
C20:1,n-11 0,000 0,00 1345
C22:1,n-9 0,000 0,00 1345
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 0,046 1,63 1345
C18:3,n-3 0,027 0,98 1345
C20:3,n-3 0,000 0,00 1345
C20:4,n-6 0,000 0,00 1345
C20:5,n-3 0,000 0,00 1345
C22:5,n-3 0,000 0,00 1345
C22:6,n-3 0,000 0,00 1345
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede 1,94 69,6 1003
Sum monoumættede 0,775 27,8 1003
Sum polyumættede 0,073 2,62 1003
Sum transfedtsyrer 0,000 0,00 1003
Fedtsyrer, total 2,79 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,027 0,96 1003
Sum n-6 fedtsyrer 0,046 1,65 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 21 mg 1344
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Isoleucin 218 340 1344
Leucin 403 630 1344
Lysin 326 510 1344
Methionin 109 170 1344
Cystin 38 59 1344
Phenylalanin 218 340 1344
Tyrosin 173 270 1344
Threonin 192 300 1344
Tryptofan 56 88 1344
Valin 294 460 1344
Arginin 160 250 1344
Histidin 122 190 1344
Alanin 154 240 1344
Asparaginsyre 333 520 1344
Glutaminsyre 909 1420 1344
Glycin 90 140 1344
Prolin 365 570 1344
Serin 237 370 1344

© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby