| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 945 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 945 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 226 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 226 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 9,8 | g | 9,187 | 6,18 - 13,2 | 6 | 2004 |
| Protein, deklaration | 9,8 | g | 9,187 | 6,18 - 13,2 | 6 | 2004 |
| Kulhydrat difference | 23,8 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 22,5 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 22,5 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 1,3 | g | 1 | 2004 | ||
| Fedt | 10,4 | g | 11,05 | 3,7 - 14,7 | 6 | 2004 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 1,10 | g | 6 | 1003 | ||
| Aske | 1,7 | g | 1,61 | 1,26 - 2,09 | 6 | 2004 |
| Tørstof | 45,7 | g | 43,1 | 33,8 - 57 | 6 | 2004 |
| Vand | 54,3 | g | 56,9 | 43 - 66,2 | 6 | 2004 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0872 | mg | 0,083 | 0,08 - 0,107 | 6 | 2004 |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0783 | mg | 0,076 | 0,062 - 0,1 | 6 | 2004 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 439 | mg | 427,5 | 261 - 601 | 6 | 2004 |
| Kalium | 212 | mg | 213,5 | 174 - 265 | 6 | 2004 |
| Calcium | 24,4 | mg | 24,35 | 17 - 34,6 | 6 | 2004 |
| Magnesium | 19,5 | mg | 18,35 | 16 - 24,2 | 6 | 2004 |
| Jern | 1,14 | mg | 1,105 | 0,83 - 1,68 | 6 | 2004 |
| Kobber | 0,0777 | mg | 0,08 | 0,048 - 0,097 | 6 | 2004 |
| Zink | 1,62 | mg | 1,415 | 1,08 - 2,38 | 6 | 2004 |
| Mangan | 0,198 | mg | 0,204 | 0,145 - 0,234 | 6 | 2004 |
| Fosfor | 95,0 | mg | 88,0 | 77 - 123 | 6 | 2004 |
| Chlorid | 692 | mg | 678,0 | 415 - 930 | 6 | 2004 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sum sukkerarter | 5,60 | g | 1 | 2187 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 16,9 | g | 1 | 1001 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C12:0 | 0,003 | 0,0156 | 2004 |
| C14:0 | 0,148 | 0,817 | 2004 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C16:0 | 1,620 | 8,94 | 2004 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C18:0 | 0,793 | 4,38 | 2004 |
| C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C14:1,n-5 | 0,022 | 0,123 | 2004 |
| C16:1,n-7 | 0,180 | 0,996 | 2004 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C18:1,n-7 | 0,207 | 1,14 | 2004 |
| C18:1,n-9 | 3,990 | 22 | 2004 |
| C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C20:1,n-11 | 0,061 | 0,337 | 2004 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C18:1,trans | 0,124 | 0,681 | 2004 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 1,393 | 7,69 | 2004 |
| C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C18:3,n-3 | 0,395 | 2,18 | 2004 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C18:2,trans | 0,034 | 0,185 | 2004 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,084 | 0,464 | 2004 |
| Sum mættede fedtsyrer | 5,128 | 28,3 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 8,921 | 49,2 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 3,577 | 19,7 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,314 | 1,73 | 1003 |
| Sum fedtsyrer | 18,109 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,790 | 4,36 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 2,787 | 15,3 | 1003 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 1,568 | 2004 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 30,3 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 6 | 2004 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 2007 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 1,738 | 1003 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby