Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1046 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 1046 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 250 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 250 | kcal | 1003 | |||
Protein | 10,7 | g | 10,28 | 9,06 - 13 | 4 | 2004 |
Protein, deklaration | 10,7 | g | 10,28 | 9,06 - 13 | 4 | 2004 |
Kulhydrat difference | 23,6 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 22,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 22,0 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 1,6 | g | 1,2 - 2 | 6 | 2004 | |
Fedt | 12,9 | g | 12,9 | 9,4 - 16,5 | 4 | 2004 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 1,23 | g | 4 | 1003 | ||
Aske | 2,0 | g | 1,98 | 1,71 - 2,2 | 4 | 2004 |
Tørstof | 49,2 | g | 50,9 | 42,7 - 52,1 | 4 | 2004 |
Vand | 50,8 | g | 49,1 | 47,9 - 57,3 | 4 | 2004 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0903 | mg | 0,092 | 0,079 - 0,097 | 4 | 2004 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0998 | mg | 0,096 | 0,09 - 0,116 | 4 | 2004 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 491 | mg | 487,0 | 439 - 550 | 4 | 2004 |
Kalium | 206 | mg | 194,5 | 180 - 255 | 4 | 2004 |
Calcium | 75,0 | mg | 70,5 | 57,8 - 101 | 4 | 2004 |
Magnesium | 20,3 | mg | 18,3 | 17,6 - 27 | 4 | 2004 |
Jern | 0,998 | mg | 0,95 | 0,8 - 1,29 | 4 | 2004 |
Kobber | 0,0745 | mg | 0,076 | 0,051 - 0,094 | 4 | 2004 |
Zink | 1,69 | mg | 1,555 | 1,43 - 2,23 | 4 | 2004 |
Mangan | 0,224 | mg | 0,213 | 0,173 - 0,298 | 4 | 2004 |
Fosfor | 124 | mg | 125,5 | 101 - 143 | 4 | 2004 |
Chlorid | 752 | mg | 753,5 | 692 - 810 | 4 | 2004 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 4,11 | g | 1 | 2187 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 17,9 | g | 1 | 1001 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,030 | 0,275 | 2004 |
C6:0 | 0,012 | 0,104 | 2004 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C10:0 | 0,016 | 0,145 | 2004 |
C12:0 | 0,021 | 0,195 | 2004 |
C14:0 | 0,328 | 2,98 | 2004 |
C15:0 | 0,011 | 0,1 | 2004 |
C16:0 | 2,188 | 19,9 | 2004 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:0 | 1,055 | 9,6 | 2004 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,072 | 0,651 | 2004 |
C16:1,n-7 | 0,275 | 2,5 | 2004 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:1,n-7 | 0,222 | 2,02 | 2004 |
C18:1,n-9 | 4,527 | 41,2 | 2004 |
C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:1,n-11 | 0,067 | 0,612 | 2004 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:1,trans | 0,217 | 1,97 | 2004 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 1,450 | 13,2 | 2004 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:3,n-3 | 0,404 | 3,68 | 2004 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:2,trans | 0,057 | 0,519 | 2004 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,030 | 0,27 | 2004 |
Sum mættede fedtsyrer | 3,660 | 33,3 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 5,164 | 47 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 1,854 | 16,8 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,274 | 2,49 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 10,982 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,404 | 3,68 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 1,450 | 13,2 | 1003 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,705 | 2004 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 29,0 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 4 | 2004 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 2007 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,850 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby