Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 969 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 969 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 232 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 232 | kcal | 1003 | |||
Protein | 11,0 | g | 11,28 | 9,56 - 12 | 4 | 2004 |
Protein, deklaration | 11,0 | g | 11,28 | 9,56 - 12 | 4 | 2004 |
Kulhydrat difference | 19,5 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 17,5 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 17,5 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 2,0 | g | 1 | 2004 | ||
Fedt | 12,6 | g | 12,25 | 8,5 - 17,5 | 4 | 2004 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 1,25 | g | 4 | 1003 | ||
Aske | 1,9 | g | 1,82 | 1,62 - 2,2 | 4 | 2004 |
Tørstof | 45,1 | g | 46,1 | 41,6 - 46,5 | 4 | 2004 |
Vand | 54,9 | g | 53,9 | 53,5 - 58,4 | 4 | 2004 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0823 | mg | 0,081 | 0,075 - 0,091 | 4 | 2004 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0880 | mg | 0,087 | 0,072 - 0,106 | 4 | 2004 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 501 | mg | 492,5 | 395 - 622 | 4 | 2004 |
Kalium | 199 | mg | 197,0 | 190 - 210 | 4 | 2004 |
Calcium | 41,8 | mg | 42,65 | 36,9 - 45,1 | 4 | 2004 |
Magnesium | 17,8 | mg | 17,4 | 16,3 - 19,9 | 4 | 2004 |
Jern | 0,958 | mg | 0,905 | 0,79 - 1,23 | 4 | 2004 |
Kobber | 0,0853 | mg | 0,084 | 0,061 - 0,112 | 4 | 2004 |
Zink | 1,82 | mg | 1,8 | 1,35 - 2,31 | 4 | 2004 |
Mangan | 0,187 | mg | 0,182 | 0,14 - 0,242 | 4 | 2004 |
Fosfor | 109 | mg | 108,5 | 97 - 121 | 4 | 2004 |
Chlorid | 776 | mg | 759,5 | 634 - 949 | 4 | 2004 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 4,11 | g | 1 | 2187 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 13,4 | g | 1 | 1001 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,016 | 0,151 | 2004 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C10:0 | 0,012 | 0,114 | 2004 |
C12:0 | 0,015 | 0,135 | 2004 |
C14:0 | 0,212 | 1,98 | 2004 |
C15:0 | 0,009 | 0,0886 | 2004 |
C16:0 | 1,942 | 18,1 | 2004 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:0 | 0,900 | 8,39 | 2004 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,009 | 0,0886 | 2004 |
C16:1,n-7 | 0,182 | 1,69 | 2004 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:1,n-7 | 0,225 | 2,1 | 2004 |
C18:1,n-9 | 4,075 | 38 | 2004 |
C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:1,n-11 | 0,061 | 0,573 | 2004 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:1,trans | 0,160 | 1,49 | 2004 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 2,398 | 22,3 | 2004 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:3,n-3 | 0,453 | 4,22 | 2004 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:2,trans | 0,050 | 0,464 | 2004 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Sum mættede fedtsyrer | 3,107 | 28,9 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 4,553 | 42,4 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 2,850 | 26,5 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,210 | 1,95 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 10,721 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,453 | 4,22 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 2,398 | 22,3 | 1003 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,768 | 2004 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 4 | 2004 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 2007 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,849 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby