Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 861 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 861 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 205 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 205 | kcal | 1003 | |||
Protein | 11,1 | g | 10,75 | 9,12 - 13,6 | 4 | 2004 |
Protein, deklaration | 11,1 | g | 10,75 | 9,12 - 13,6 | 4 | 2004 |
Kulhydrat difference | 25,3 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 23,3 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 23,3 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 2,0 | g | 1 | 2004 | ||
Fedt | 7,0 | g | 6,15 | 5,3 - 10,5 | 4 | 2004 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 1,37 | g | 4 | 1003 | ||
Aske | 2,0 | g | 2,055 | 1,64 - 2,34 | 4 | 2004 |
Tørstof | 45,5 | g | 47,35 | 38,3 - 48,8 | 4 | 2004 |
Vand | 54,5 | g | 52,65 | 51,2 - 61,7 | 4 | 2004 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Thiamin (B1-vitamin) | 0,123 | mg | 0,124 | 0,103 - 0,139 | 4 | 2004 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0765 | mg | 0,076 | 0,065 - 0,088 | 4 | 2004 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 546 | mg | 576,5 | 352 - 680 | 4 | 2004 |
Kalium | 218 | mg | 207,5 | 193 - 262 | 4 | 2004 |
Calcium | 19,4 | mg | 19,65 | 15,1 - 23,2 | 4 | 2004 |
Magnesium | 19,1 | mg | 18,3 | 17,8 - 22 | 4 | 2004 |
Jern | 0,551 | mg | 0,58 | 0,375 - 0,67 | 4 | 2004 |
Kobber | 0,0688 | mg | 0,076 | 0,041 - 0,082 | 4 | 2004 |
Zink | 0,648 | mg | 0,66 | 0,53 - 0,74 | 4 | 2004 |
Mangan | 0,213 | mg | 0,2 | 0,18 - 0,27 | 4 | 2004 |
Fosfor | 125 | mg | 114,5 | 106 - 165 | 4 | 2004 |
Chlorid | 864 | mg | 900,0 | 597 - 1060 | 4 | 2004 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 4,68 | g | 1 | 2187 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 18,6 | g | 1 | 1001 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C14:0 | 0,022 | 0,348 | 2004 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C16:0 | 0,930 | 14,8 | 2004 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:0 | 0,330 | 5,28 | 2004 |
C20:0 | 0,007 | 0,112 | 2004 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C16:1,n-7 | 0,041 | 0,66 | 2004 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:1,n-7 | 0,140 | 2,24 | 2004 |
C18:1,n-9 | 2,150 | 34,4 | 2004 |
C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:1,n-11 | 0,025 | 0,4 | 2004 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 2,212 | 35,4 | 2004 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:3,n-3 | 0,368 | 5,89 | 2004 |
C18:3,n-6 | 0,021 | 0,34 | 2004 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Sum mættede fedtsyrer | 1,289 | 20,6 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 2,357 | 37,7 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 2,602 | 41,6 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 6,247 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,368 | 5,89 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 2,234 | 35,7 | 1003 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,773 | 2004 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 4 | 2004 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 2007 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,889 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby