Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 945 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 945 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 225 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 225 | kcal | 1003 | |||
Protein | 9,3 | g | 9,562 | 4,93 - 13 | 4 | 2004 |
Protein, deklaration | 9,3 | g | 9,562 | 4,93 - 13 | 4 | 2004 |
Kulhydrat difference | 27,9 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 26,2 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 26,2 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 1,7 | g | 1 | 2004 | ||
Fedt | 8,9 | g | 8,15 | 5,6 - 13,6 | 4 | 2004 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 1,42 | g | 4 | 1003 | ||
Aske | 2,1 | g | 2,1 | 1,44 - 2,67 | 4 | 2004 |
Tørstof | 48,1 | g | 48,75 | 41,1 - 53,9 | 4 | 2004 |
Vand | 51,9 | g | 51,25 | 46,1 - 58,9 | 4 | 2004 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Thiamin (B1-vitamin) | 0,134 | mg | 0,118 | 0,079 - 0,219 | 4 | 2004 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0900 | mg | 0,085 | 0,058 - 0,132 | 4 | 2004 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 567 | mg | 582,5 | 394 - 710 | 4 | 2004 |
Kalium | 148 | mg | 150,0 | 108 - 184 | 4 | 2004 |
Calcium | 123 | mg | 121,5 | 68 - 181 | 4 | 2004 |
Magnesium | 18,7 | mg | 19,0 | 15,4 - 21,5 | 4 | 2004 |
Jern | 0,546 | mg | 0,57 | 0,415 - 0,63 | 4 | 2004 |
Kobber | 0,0693 | mg | 0,07 | 0,052 - 0,085 | 4 | 2004 |
Zink | 1,07 | mg | 1,08 | 0,64 - 1,48 | 4 | 2004 |
Mangan | 0,269 | mg | 0,284 | 0,167 - 0,338 | 4 | 2004 |
Fosfor | 140 | mg | 144,0 | 83 - 188 | 4 | 2004 |
Chlorid | 880 | mg | 915,0 | 601 - 1090 | 4 | 2004 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 3,54 | g | 1 | 2187 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 22,6 | g | 1 | 1001 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,119 | 1,52 | 2004 |
C6:0 | 0,077 | 0,979 | 2004 |
C8:0 | 0,036 | 0,462 | 2004 |
C10:0 | 0,098 | 1,24 | 2004 |
C12:0 | 0,094 | 1,2 | 2004 |
C14:0 | 0,343 | 4,37 | 2004 |
C15:0 | 0,033 | 0,414 | 2004 |
C16:0 | 1,465 | 18,6 | 2004 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:0 | 0,510 | 6,5 | 2004 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,019 | 0,245 | 2004 |
C16:1,n-7 | 0,071 | 0,909 | 2004 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:1,n-7 | 0,144 | 1,83 | 2004 |
C18:1,n-9 | 2,543 | 32,4 | 2004 |
C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:1,n-11 | 0,053 | 0,676 | 2004 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:1,trans | 0,107 | 1,35 | 2004 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 1,768 | 22,5 | 2004 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:3,n-3 | 0,330 | 4,2 | 2004 |
C18:3,n-6 | 0,008 | 0,105 | 2004 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:2,trans | 0,014 | 0,178 | 2004 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,007 | 0,0893 | 2004 |
Sum mættede fedtsyrer | 2,774 | 35,3 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 2,830 | 36,1 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 2,105 | 26,8 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,121 | 1,53 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 7,837 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,330 | 4,2 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 1,776 | 22,6 | 1003 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,482 | 2004 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 40,3 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 4 | 2004 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 2007 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,883 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby