Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 853 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 853 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 203 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 203 | kcal | 1003 | |||
Protein | 9,6 | g | 9,531 | 8,25 - 10,9 | 4 | 2004 |
Protein, deklaration | 9,6 | g | 9,531 | 8,25 - 10,9 | 4 | 2004 |
Kulhydrat difference | 26,7 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 24,9 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 24,9 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 1,8 | g | 1 | 2004 | ||
Fedt | 6,8 | g | 5,45 | 4,9 - 11,5 | 4 | 2004 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 1,27 | g | 4 | 1003 | ||
Aske | 1,9 | g | 1,825 | 1,56 - 2,23 | 4 | 2004 |
Tørstof | 45,0 | g | 45,05 | 39,8 - 50 | 4 | 2004 |
Vand | 55,0 | g | 54,95 | 50 - 60,2 | 4 | 2004 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Thiamin (B1-vitamin) | 0,127 | mg | 0,135 | 0,075 - 0,161 | 4 | 2004 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0497 | mg | 0,049 | 0,044 - 0,056 | 4 | 2004 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 509 | mg | 475,0 | 396 - 690 | 4 | 2004 |
Kalium | 188 | mg | 194,5 | 163 - 201 | 4 | 2004 |
Calcium | 19,7 | mg | 19,65 | 18 - 21,6 | 4 | 2004 |
Magnesium | 18,1 | mg | 18,45 | 15,3 - 20,3 | 4 | 2004 |
Jern | 0,493 | mg | 0,458 | 0,374 - 0,68 | 4 | 2004 |
Kobber | 0,0738 | mg | 0,079 | 0,053 - 0,084 | 4 | 2004 |
Zink | 0,442 | mg | 0,406 | 0,354 - 0,6 | 4 | 2004 |
Mangan | 0,251 | mg | 0,225 | 0,199 - 0,353 | 4 | 2004 |
Fosfor | 101 | mg | 101,0 | 86 - 114 | 4 | 2004 |
Chlorid | 839 | mg | 780,5 | 705 - 1090 | 4 | 2004 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 1,93 | g | 1 | 2187 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 22,9 | g | 1 | 1001 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,015 | 0,24 | 2004 |
C6:0 | 0,008 | 0,128 | 2004 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C10:0 | 0,010 | 0,161 | 2004 |
C12:0 | 0,013 | 0,215 | 2004 |
C14:0 | 0,108 | 1,79 | 2004 |
C15:0 | 0,006 | 0,0977 | 2004 |
C16:0 | 0,667 | 11 | 2004 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:0 | 0,191 | 3,17 | 2004 |
C20:0 | 0,016 | 0,265 | 2004 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C16:1,n-7 | 0,085 | 1,4 | 2004 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:1,n-7 | 0,175 | 2,9 | 2004 |
C18:1,n-9 | 2,470 | 40,9 | 2004 |
C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:1,n-11 | 0,185 | 3,06 | 2004 |
C22:1,n-9 | 0,043 | 0,712 | 2004 |
C22:1,n-11 | 0,125 | 2,07 | 2004 |
C24:1,n-9 | 0,006 | 0,0948 | 2004 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:1,trans | 0,036 | 0,588 | 2004 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 1,118 | 18,5 | 2004 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:3,n-3 | 0,422 | 6,99 | 2004 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:4,n-3 | 0,024 | 0,389 | 2004 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:4,n-3 | 0,020 | 0,334 | 2004 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:5,n-3 | 0,078 | 1,29 | 2004 |
C22:5,n-3 | 0,036 | 0,592 | 2004 |
C22:6,n-3 | 0,163 | 2,69 | 2004 |
C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,014 | 0,236 | 2004 |
Sum mættede fedtsyrer | 1,034 | 17,1 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 3,089 | 51,2 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 1,860 | 30,8 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,036 | 0,588 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 6,033 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,742 | 12,3 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 1,118 | 18,5 | 1003 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,530 | 2004 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 43,5 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 4 | 2004 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 2007 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,884 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby