Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 865 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 865 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 206 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 206 | kcal | 1003 | |||
Protein | 11,3 | g | 11,62 | 8,18 - 13,8 | 7 | 2004 |
Protein, deklaration | 11,3 | g | 11,62 | 8,18 - 13,8 | 7 | 2004 |
Kulhydrat difference | 21,6 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 19,9 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 19,9 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 1,7 | g | 2004 | |||
Fedt | 8,7 | g | 8,4 | 6,8 - 10,8 | 7 | 2004 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 1,24 | g | 7 | 1003 | ||
Aske | 1,9 | g | 1,87 | 1,57 - 2,37 | 7 | 2004 |
Tørstof | 43,5 | g | 44,5 | 39,9 - 46 | 7 | 2004 |
Vand | 56,5 | g | 55,5 | 54 - 60,1 | 7 | 2004 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Thiamin (B1-vitamin) | 0,162 | mg | 0,172 | 0,111 - 0,211 | 7 | 2004 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0696 | mg | 0,071 | 0,052 - 0,078 | 7 | 2004 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 497 | mg | 494,0 | 424 - 576 | 7 | 2004 |
Kalium | 197 | mg | 215,0 | 145 - 219 | 7 | 2004 |
Calcium | 55,8 | mg | 68,0 | 21,3 - 77 | 7 | 2004 |
Magnesium | 22,9 | mg | 24,3 | 18,7 - 27,6 | 7 | 2004 |
Jern | 0,893 | mg | 0,99 | 0,57 - 1,09 | 7 | 2004 |
Kobber | 0,0807 | mg | 0,08 | 0,06 - 0,099 | 7 | 2004 |
Zink | 0,734 | mg | 0,75 | 0,58 - 0,85 | 7 | 2004 |
Mangan | 0,320 | mg | 0,307 | 0,221 - 0,419 | 7 | 2004 |
Fosfor | 124 | mg | 126,0 | 99 - 149 | 7 | 2004 |
Chlorid | 770 | mg | 810,0 | 619 - 890 | 7 | 2004 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 4,68 | g | 1 | 2187 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 15,2 | g | 1 | 1001 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C14:0 | 0,019 | 0,247 | 2004 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C16:0 | 0,986 | 12,7 | 2004 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:0 | 0,399 | 5,16 | 2004 |
C20:0 | 0,018 | 0,233 | 2004 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C16:1,n-7 | 0,061 | 0,79 | 2004 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:1,n-7 | 0,223 | 2,89 | 2004 |
C18:1,n-9 | 3,471 | 44,9 | 2004 |
C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:1,n-11 | 0,088 | 1,13 | 2004 |
C22:1,n-9 | 0,014 | 0,177 | 2004 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:1,trans | 0,016 | 0,209 | 2004 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 1,900 | 24,6 | 2004 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:3,n-3 | 0,523 | 6,77 | 2004 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:2,trans | 0,003 | 0,0407 | 2004 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Sum mættede fedtsyrer | 1,422 | 18,4 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 3,857 | 49,9 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 2,423 | 31,3 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,019 | 0,249 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 7,721 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,523 | 6,77 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 1,900 | 24,6 | 1003 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,809 | 2004 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 7 | 2004 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 2007 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,889 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby