Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 695 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 695 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 165 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 165 | kcal | 1003 | |||
Protein | 9,8 | g | 9,906 | 8,56 - 10,7 | 4 | 2004 |
Protein, deklaration | 9,8 | g | 9,906 | 8,56 - 10,7 | 4 | 2004 |
Kulhydrat difference | 19,4 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 18,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 18,0 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 1,4 | g | 1 | 2004 | ||
Fedt | 5,7 | g | 5,45 | 2 - 9,9 | 4 | 2004 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,93 | g | 4 | 1003 | ||
Aske | 1,5 | g | 1,64 | 1,11 - 1,71 | 4 | 2004 |
Tørstof | 36,5 | g | 36,5 | 32 - 40,8 | 4 | 2004 |
Vand | 63,5 | g | 63,5 | 59,2 - 68 | 4 | 2004 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Thiamin (B1-vitamin) | 0,113 | mg | 0,107 | 0,103 - 0,135 | 4 | 2004 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0740 | mg | 0,075 | 0,05 - 0,096 | 4 | 2004 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 373 | mg | 426,5 | 196 - 443 | 4 | 2004 |
Kalium | 212 | mg | 215,0 | 194 - 224 | 4 | 2004 |
Calcium | 21,2 | mg | 22,5 | 12,9 - 26,9 | 4 | 2004 |
Magnesium | 18,5 | mg | 18,5 | 16,4 - 20,6 | 4 | 2004 |
Jern | 0,528 | mg | 0,476 | 0,429 - 0,73 | 4 | 2004 |
Kobber | 0,0628 | mg | 0,064 | 0,055 - 0,068 | 4 | 2004 |
Zink | 0,517 | mg | 0,503 | 0,442 - 0,62 | 4 | 2004 |
Mangan | 0,181 | mg | 0,165 | 0,145 - 0,246 | 4 | 2004 |
Fosfor | 107 | mg | 100,0 | 89 - 137 | 4 | 2004 |
Chlorid | 592 | mg | 651,0 | 340 - 727 | 4 | 2004 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 2,99 | g | 1 | 2187 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 15,0 | g | 1 | 1001 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,009 | 0,169 | 2004 |
C6:0 | 0,006 | 0,111 | 2004 |
C8:0 | 0,003 | 0,0629 | 2004 |
C10:0 | 0,007 | 0,13 | 2004 |
C12:0 | 0,028 | 0,537 | 2004 |
C14:0 | 0,060 | 1,15 | 2004 |
C15:0 | 0,005 | 0,0978 | 2004 |
C16:0 | 0,670 | 12,9 | 2004 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:0 | 0,202 | 3,9 | 2004 |
C20:0 | 0,012 | 0,222 | 2004 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,003 | 0,0581 | 2004 |
C16:1,n-7 | 0,059 | 1,13 | 2004 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:1,n-7 | 0,140 | 2,71 | 2004 |
C18:1,n-9 | 2,230 | 43,2 | 2004 |
C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:1,n-11 | 0,057 | 1,11 | 2004 |
C22:1,n-9 | 0,025 | 0,489 | 2004 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:1,trans | 0,022 | 0,426 | 2004 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 1,283 | 24,8 | 2004 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:3,n-3 | 0,306 | 5,93 | 2004 |
C18:3,n-6 | 0,023 | 0,441 | 2004 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:4,n-6 | 0,005 | 0,0993 | 2004 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:2,trans | 0,005 | 0,0968 | 2004 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,003 | 0,0484 | 2004 |
Sum mættede fedtsyrer | 1,000 | 19,3 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 2,515 | 48,7 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 1,617 | 31,3 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,027 | 0,523 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 5,161 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,306 | 5,93 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 1,310 | 25,3 | 1003 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,565 | 2004 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 4 | 2004 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 2007 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,905 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby