Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 918 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 918 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 219 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 219 | kcal | 1003 | |||
Protein | 6,2 | g | 6,218 | 5,62 - 6,75 | 4 | 2004 |
Protein, deklaration | 6,2 | g | 6,218 | 5,62 - 6,75 | 4 | 2004 |
Kulhydrat difference | 28,6 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 25,7 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 25,7 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 2,9 | g | 1 | 2004 | ||
Fedt | 9,5 | g | 8,4 | 6 - 15,3 | 4 | 2004 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,95 | g | 4 | 1003 | ||
Aske | 1,7 | g | 1,67 | 1,38 - 1,94 | 4 | 2004 |
Tørstof | 46,0 | g | 46,4 | 38 - 53 | 4 | 2004 |
Vand | 54,0 | g | 53,6 | 47 - 62 | 4 | 2004 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Thiamin (B1-vitamin) | 0,117 | mg | 0,119 | 0,095 - 0,133 | 4 | 2004 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0500 | mg | 0,054 | 0,035 - 0,057 | 4 | 2004 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 382 | mg | 380,5 | 278 - 489 | 4 | 2004 |
Kalium | 236 | mg | 244,5 | 199 - 254 | 4 | 2004 |
Calcium | 45,0 | mg | 47,1 | 32,9 - 52,9 | 4 | 2004 |
Magnesium | 29,1 | mg | 30,3 | 23,1 - 32,7 | 4 | 2004 |
Jern | 1,10 | mg | 1,12 | 0,81 - 1,36 | 4 | 2004 |
Kobber | 0,142 | mg | 0,145 | 0,114 - 0,164 | 4 | 2004 |
Zink | 0,693 | mg | 0,715 | 0,59 - 0,75 | 4 | 2004 |
Mangan | 0,590 | mg | 0,595 | 0,5 - 0,67 | 4 | 2004 |
Fosfor | 96,3 | mg | 87,5 | 74 - 136 | 4 | 2004 |
Chlorid | 566 | mg | 568,5 | 430 - 695 | 4 | 2004 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 2,10 | g | 1 | 2135 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 23,6 | g | 1 | 1001 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,015 | 0,179 | 2004 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C14:0 | 0,072 | 0,857 | 2004 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C16:0 | 1,002 | 12 | 2004 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:0 | 0,264 | 3,16 | 2004 |
C20:0 | 0,041 | 0,488 | 2004 |
C22:0 | 0,012 | 0,14 | 2004 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C16:1,n-7 | 0,005 | 0,0659 | 2004 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:1,n-7 | 0,215 | 2,57 | 2004 |
C18:1,n-9 | 3,948 | 47,3 | 2004 |
C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:1,n-11 | 0,094 | 1,12 | 2004 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:1,trans | 0,016 | 0,188 | 2004 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 2,120 | 25,4 | 2004 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:3,n-3 | 0,506 | 6,06 | 2004 |
C18:3,n-6 | 0,022 | 0,263 | 2004 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:2,trans | 0,012 | 0,146 | 2004 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Sum mættede fedtsyrer | 1,406 | 16,8 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 4,261 | 51 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 2,648 | 31,7 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,028 | 0,335 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 8,343 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,506 | 6,06 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 2,142 | 25,6 | 1003 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,993 | 2004 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 4 | 2004 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 2007 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,876 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby