Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 629 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 629 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 150 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 150 | kcal | 1003 | |||
Protein | 3,6 | g | 3,512 | 3,2 - 4,18 | 4 | 2004 |
Protein, deklaration | 3,6 | g | 3,512 | 3,2 - 4,18 | 4 | 2004 |
Kulhydrat difference | 21,5 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 19,6 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 19,6 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 1,9 | g | 1 | 2004 | ||
Fedt | 5,9 | g | 5,65 | 3,9 - 8,5 | 4 | 2004 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,55 | g | 4 | 1003 | ||
Aske | 1,0 | g | 1,055 | 0,83 - 1,14 | 4 | 2004 |
Tørstof | 32,0 | g | 32,55 | 27,8 - 35,2 | 4 | 2004 |
Vand | 68,0 | g | 67,45 | 64,8 - 72,2 | 4 | 2004 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0808 | mg | 0,071 | 0,065 - 0,116 | 4 | 2004 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0490 | mg | 0,048 | 0,043 - 0,057 | 4 | 2004 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 219 | mg | 227,5 | 150 - 271 | 4 | 2004 |
Kalium | 167 | mg | 160,5 | 138 - 210 | 4 | 2004 |
Calcium | 25,7 | mg | 26,7 | 20 - 29,2 | 4 | 2004 |
Magnesium | 14,5 | mg | 14,25 | 9,6 - 19,9 | 4 | 2004 |
Jern | 0,369 | mg | 0,358 | 0,297 - 0,464 | 4 | 2004 |
Kobber | 0,0507 | mg | 0,050 | 0,04 - 0,062 | 4 | 2004 |
Zink | 0,349 | mg | 0,345 | 0,275 - 0,428 | 4 | 2004 |
Mangan | 0,299 | mg | 0,233 | 0,158 - 0,57 | 4 | 2004 |
Fosfor | 53,0 | mg | 52,9 | 44 - 62 | 4 | 2004 |
Chlorid | 371 | mg | 387,0 | 257 - 453 | 4 | 2004 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 2,10 | g | 1 | 2135 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 17,5 | g | 1 | 1001 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,021 | 0,411 | 2004 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C8:0 | 0,005 | 0,0909 | 2004 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C12:0 | 0,031 | 0,598 | 2004 |
C14:0 | 0,080 | 1,53 | 2004 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C16:0 | 0,670 | 12,8 | 2004 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:0 | 0,189 | 3,62 | 2004 |
C20:0 | 0,022 | 0,43 | 2004 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C16:1,n-7 | 0,023 | 0,435 | 2004 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:1,n-7 | 0,135 | 2,59 | 2004 |
C18:1,n-9 | 2,298 | 44 | 2004 |
C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:1,n-11 | 0,058 | 1,1 | 2004 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:1,trans | 0,019 | 0,368 | 2004 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 1,273 | 24,3 | 2004 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:3,n-3 | 0,370 | 7,07 | 2004 |
C18:3,n-6 | 0,008 | 0,153 | 2004 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:2,trans | 0,008 | 0,153 | 2004 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,012 | 0,22 | 2004 |
Sum mættede fedtsyrer | 1,019 | 19,5 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 2,513 | 48,1 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 1,650 | 31,6 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,027 | 0,521 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 5,221 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,370 | 7,07 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 1,281 | 24,5 | 1003 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,577 | 2004 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 4 | 2004 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 2007 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,881 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby