Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1319 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 1318 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 318 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 318 | kcal | 1003 | |||
Protein | 16,3 | g | 16,31 | 15,6 - 16,9 | 4 | 2004 |
Protein, deklaration | 16,3 | g | 16,31 | 15,6 - 16,9 | 4 | 2004 |
Kulhydrat difference | 4,2 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 4,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 4,0 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,2 | g | 2007 | |||
Fedt | 26,3 | g | 26,5 | 23 - 29 | 4 | 2004 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 3,30 | g | 4 | 1003 | ||
Aske | 4,1 | g | 3,945 | 3,85 - 4,53 | 4 | 2004 |
Tørstof | 50,9 | g | 51,8 | 46,9 - 52,9 | 4 | 2004 |
Vand | 49,1 | g | 48,2 | 47,1 - 53,1 | 4 | 2004 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Thiamin (B1-vitamin) | 0,460 | mg | 0,438 | 0,342 - 0,622 | 4 | 2004 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,130 | mg | 0,129 | 0,12 - 0,139 | 4 | 2004 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 1320 | mg | 1320, | 1190 - 1450 | 4 | 2004 |
Kalium | 266 | mg | 266,0 | 247 - 284 | 4 | 2004 |
Calcium | 18,6 | mg | 18,9 | 10,7 - 25,8 | 4 | 2004 |
Magnesium | 20,7 | mg | 20,3 | 16 - 26,3 | 4 | 2004 |
Jern | 0,868 | mg | 0,945 | 0,572 - 1,01 | 4 | 2004 |
Kobber | 0,0880 | mg | 0,098 | 0,055 - 0,1 | 4 | 2004 |
Zink | 1,64 | mg | 1,59 | 1,52 - 1,86 | 4 | 2004 |
Mangan | 0,113 | mg | 0,127 | 0,017 - 0,18 | 4 | 2004 |
Fosfor | 203 | mg | 188,0 | 167 - 267 | 4 | 2004 |
Chlorid | 1880 | mg | 1795, | 1740 - 2170 | 4 | 2004 |
Sum mineraler | 3700 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 0 | g | 1 | 1655 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 4,00 | g | 1 | 1001 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C14:0 | 0,337 | 1,46 | 2004 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C16:0 | 5,900 | 25,5 | 2004 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:0 | 3,175 | 13,7 | 2004 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C16:1,n-7 | 0,655 | 2,83 | 2004 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:1,n-7 | 0,797 | 3,45 | 2004 |
C18:1,n-9 | 9,625 | 41,6 | 2004 |
C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:1,n-11 | 0,195 | 0,843 | 2004 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 2,210 | 9,57 | 2004 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:3,n-3 | 0,195 | 0,844 | 2004 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Sum mættede fedtsyrer | 9,413 | 40,7 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 11,272 | 48,8 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 2,405 | 10,4 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 23,090 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,195 | 0,844 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 2,210 | 9,57 | 1003 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 2,607 | 2004 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 4 | 2004 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 2007 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,880 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby