Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1349 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 1350 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 323 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 324 | kcal | 1003 | |||
Protein | 8,0 | g | 7,906 | 5,87 - 10,5 | 8 | 2004 |
Protein, deklaration | 8,0 | g | 7,906 | 5,87 - 10,5 | 8 | 2004 |
Kulhydrat difference | 29,3 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 26,9 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 26,9 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 2,4 | g | 2007 | |||
Fedt | 19,9 | g | 18,8 | 16,4 - 24 | 8 | 2004 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 1,72 | g | 8 | 1003 | ||
Aske | 2,8 | g | 2,685 | 2,28 - 3,32 | 8 | 2004 |
Tørstof | 59,9 | g | 58,75 | 55,7 - 67,2 | 8 | 2004 |
Vand | 40,1 | g | 41,25 | 32,8 - 44,3 | 8 | 2004 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Thiamin (B1-vitamin) | 0,205 | mg | 0,215 | 0,146 - 0,233 | 8 | 2004 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0724 | mg | 0,069 | 0,058 - 0,093 | 8 | 2004 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 688 | mg | 660,5 | 491 - 980 | 8 | 2004 |
Kalium | 448 | mg | 457,0 | 394 - 498 | 8 | 2004 |
Calcium | 17,7 | mg | 17,25 | 12,5 - 23 | 8 | 2004 |
Magnesium | 27,4 | mg | 27,25 | 23,7 - 31,4 | 8 | 2004 |
Jern | 0,876 | mg | 0,855 | 0,67 - 1,08 | 8 | 2004 |
Kobber | 0,149 | mg | 0,145 | 0,078 - 0,212 | 8 | 2004 |
Zink | 0,892 | mg | 0,815 | 0,64 - 1,18 | 8 | 2004 |
Mangan | 0,171 | mg | 0,176 | 0,128 - 0,209 | 8 | 2004 |
Fosfor | 156 | mg | 154,5 | 114 - 193 | 8 | 2004 |
Chlorid | 974 | mg | 930,0 | 740 - 1410 | 8 | 2004 |
Sum mineraler | 2310 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 0,200 | g | 1 | 1001 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 26,7 | g | 1 | 1001 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C14:0 | 0,163 | 0,921 | 2004 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C16:0 | 4,102 | 23,1 | 2004 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:0 | 1,376 | 7,76 | 2004 |
C20:0 | 0,009 | 0,0529 | 2004 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C16:1,n-7 | 0,234 | 1,32 | 2004 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:1,n-7 | 0,449 | 2,53 | 2004 |
C18:1,n-9 | 7,825 | 44,1 | 2004 |
C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:1,n-11 | 0,125 | 0,703 | 2004 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:1,trans | 0,075 | 0,425 | 2004 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 2,836 | 16 | 2004 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:3,n-3 | 0,478 | 2,69 | 2004 |
C18:3,n-6 | 0,023 | 0,129 | 2004 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:2,trans | 0,025 | 0,141 | 2004 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Sum mættede fedtsyrer | 5,651 | 31,8 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 8,633 | 48,7 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 3,337 | 18,8 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,100 | 0,566 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 17,721 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,478 | 2,69 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 2,859 | 16,1 | 1003 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,274 | 2004 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 8 | 2004 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 2007 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,889 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby