Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1171 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 1171 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 280 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 280 | kcal | 1003 | |||
Protein | 14,7 | g | 16,62 | 10,8 - 17,4 | 5 | 2004 |
Protein, deklaration | 14,7 | g | 16,62 | 10,8 - 17,4 | 5 | 2004 |
Kulhydrat difference | 19,1 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 19,1 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 19,1 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
Fedt | 16,1 | g | 15,9 | 12,8 - 19,6 | 5 | 2004 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 1,58 | g | 5 | 1003 | ||
Aske | 2,2 | g | 2,17 | 1,8 - 2,73 | 5 | 2004 |
Tørstof | 52,1 | g | 53,0 | 47,2 - 56,2 | 5 | 2004 |
Vand | 47,9 | g | 47,0 | 43,8 - 52,8 | 5 | 2004 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 12,7 | RE | 1 | 2135 | ||
D-vitamin | 0,1000 | µg | 1 | 2135 | ||
E-vitamin | 0,520 | α-TE | 1 | 2135 | ||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,100 | mg | 0,099 | 0,097 - 0,106 | 5 | 2004 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0892 | mg | 0,083 | 0,071 - 0,129 | 5 | 2004 |
Niacinækvivalent | 6,82 | NE | 1003 | |||
Niacin | 6,82 | mg | 1 | 2135 | ||
B6-vitamin | 0,340 | mg | 1 | 2135 | ||
Folat | 18,1 | µg | 1 | 2135 | ||
B12-vitamin | 0,180 | µg | 1 | 2135 | ||
C-vitamin | 0 | mg | 1 | 2135 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 633 | mg | 639,0 | 438 - 900 | 5 | 2004 |
Kalium | 254 | mg | 244,0 | 208 - 291 | 5 | 2004 |
Calcium | 22,5 | mg | 16,7 | 10,4 - 44,6 | 5 | 2004 |
Magnesium | 22,3 | mg | 21,3 | 18,3 - 26,3 | 5 | 2004 |
Jern | 0,558 | mg | 0,54 | 0,48 - 0,68 | 5 | 2004 |
Kobber | 0,0508 | mg | 0,047 | 0,04 - 0,074 | 5 | 2004 |
Zink | 0,624 | mg | 0,58 | 0,52 - 0,87 | 5 | 2004 |
Mangan | 0,148 | mg | 0,132 | 0,117 - 0,188 | 5 | 2004 |
Selen | 9,10 | µg | 1 | 2135 | ||
Fosfor | 176 | mg | 195,0 | 119 - 231 | 5 | 2004 |
Chlorid | 918 | mg | 1010, | 645 - 1250 | 5 | 2004 |
Jod | 3,00 | µg | 1 | 2135 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 0,1000 | g | 1 | 2135 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 19,0 | g | 1 | 1001 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C14:0 | 0,015 | 0,104 | 2004 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C16:0 | 2,452 | 16,8 | 2004 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:0 | 0,736 | 5,05 | 2004 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:0 | 0,031 | 0,215 | 2004 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C16:1,n-7 | 0,358 | 2,45 | 2004 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:1,n-7 | 0,311 | 2,13 | 2004 |
C18:1,n-9 | 7,160 | 49,1 | 2004 |
C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:1,n-11 | 0,061 | 0,417 | 2004 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:1,trans | 0,006 | 0,0398 | 2004 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 2,950 | 20,2 | 2004 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:3,n-3 | 0,445 | 3,05 | 2004 |
C18:3,n-6 | 0,018 | 0,126 | 2004 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:2,trans | 0,011 | 0,0742 | 2004 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Sum mættede fedtsyrer | 3,235 | 22,2 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 7,890 | 54,2 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 3,413 | 23,4 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,017 | 0,114 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 14,555 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,445 | 3,05 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 2,968 | 20,3 | 1003 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 2,346 | 2004 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 40,7 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 5 | 2004 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 2007 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,902 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby