DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 1648
Pizza med salami, tomat og ost, fastfood
Engelsk navn
Pizza with salami, tomato and cheese, fast food
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0 8 2004
Nitrogen-til-protein faktor 6,25 2007
FCF 0,876 1003
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 1308 kJ 1003
Energi, kcal 312 kcal 1003
Nitrogen, total 2,045 g 2,03 1,75 - 2,43 8 2004
Protein, videnskabelig 12,8 g 12,6875 10,9 - 15,1 8 2004
Protein, deklaration 12,8 g 12,6875 10,9 - 15,1 8 2004
Kulhydrat, difference 33,6 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, videnskabelig 31,7 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, deklaration 31,7 g 1003
Kostfibre 1,9 g 1 2004
Fedt, total 14,5 g 15,3 9,9 - 18,3 8 2004
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 2,8 g 2,735 2,34 - 4,04 8 2004
Tørstof 63,7 g 64,35 55,7 - 69 8 2004
Vand 36,3 g 35,65 31 - 44,3 8 2004
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
B1-vitamin 0,152 mg 0,156 0,092 - 0,256 8 2004
B2-vitamin, riboflavin 0,125 mg 0,121 0,097 - 0,171 8 2004
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Chlorid, Cl 1210 mg 1165 880 - 1870 8 2004
Natrium, Na 737 mg 730 504 - 1140 8 2004
Kalium, K 178 mg 175,5 160 - 215 8 2004
Calcium, Ca 187 mg 166,5 108 - 293 8 2004
Magnesium, Mg 23,5 mg 23,7 19,1 - 28,2 8 2004
Fosfor, P 181 mg 178 138 - 236 8 2004
Jern, Fe 0,856 mg 0,78 0,5 - 1,64 8 2004
Kobber, Cu 0,0873 mg 0,0845 0,058 - 0,12 8 2004
Zink, Zn 1,52 mg 1,48 1,15 - 1,89 8 2004
Mangan, Mn 0,338 mg 0,3135 0,246 - 0,51 8 2004
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C4:0 0,223 1,75 2004
C6:0 0,137 1,08 2004
C8:0 0,075 0,591 2004
C10:0 0,184 1,44 2004
C12:0 0,247 1,94 2004
C14:0 0,759 5,97 2004
C15:0 0,078 0,612 2004
C16:0 3,209 25,2 2004
C17:0 0,000 0 2004
C18:0 1,381 10,8 2004
C20:0 0,000 0 2004
C22:0 0,000 0 2004
C24:0 0,000 0 2004
Monoumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C14:1,n-5 0,052 0,409 2004
C16:1,n-7 0,232 1,82 2004
C17:1,n-7 0,000 0 2004
C18:1,n-9 3,931 30,9 2004
C18:1,n-7 0,195 1,53 2004
C20:1,n-9 0,000 0 2004
C20:1,n-11 0,034 0,266 2004
C22:1,n-9 0,000 0 2004
C22:1,n-11 0,000 0 2004
C24:1,n-9 0,000 0 2004
C16:1,trans 0,000 0 2004
C18:1,trans 0,281 2,21 2004
C20:1,trans 0,000 0 2004
C22:1,trans 0,000 0 2004
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 1,342 10,5 2004
C18:2,conjugerede 0,000 0 2004
C18:3,n-3 (ALA) 0,231 1,81 2004
C18:3,n-6 0,000 0 2004
C18:4,n-3 0,000 0 2004
C20:2,n-6 0,000 0 2004
C20:4,n-3 0,000 0 2004
C20:4,n-6 0,000 0 2004
C20:5,n-3 (EPA) 0,000 0 2004
C22:5,n-3 0,000 0 2004
C22:6,n-3 (DHA) 0,000 0 2004
C18:2,trans 0,073 0,575 2004
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Andre fedtsyrer 0,039 0,307 2004
Sum mættede 6,293 49,5 1003
Sum monoumættede 4,444 34,9 1003
Sum polyumættede 1,573 12,3 1003
Transfedtsyrer, total 0,354 2,78 1003
Fedtsyrer, total 12,703 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,231 1,81 1003
Sum n-6 fedtsyrer 1,342 10,5 1003

© 2020 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby