Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1308 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 1308 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 312 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 312 | kcal | 1003 | |||
Protein | 12,8 | g | 12,68 | 10,9 - 15,1 | 8 | 2004 |
Protein, deklaration | 12,8 | g | 12,68 | 10,9 - 15,1 | 8 | 2004 |
Kulhydrat difference | 33,6 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 31,7 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 31,7 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 1,9 | g | 1 | 2004 | ||
Fedt | 14,5 | g | 15,3 | 9,9 - 18,3 | 8 | 2004 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 1,84 | g | 8 | 1003 | ||
Aske | 2,8 | g | 2,735 | 2,34 - 4,04 | 8 | 2004 |
Tørstof | 63,7 | g | 64,35 | 55,7 - 69 | 8 | 2004 |
Vand | 36,3 | g | 35,65 | 31 - 44,3 | 8 | 2004 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Thiamin (B1-vitamin) | 0,152 | mg | 0,156 | 0,092 - 0,256 | 8 | 2004 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,125 | mg | 0,121 | 0,097 - 0,171 | 8 | 2004 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 737 | mg | 730,0 | 504 - 1140 | 8 | 2004 |
Kalium | 178 | mg | 175,5 | 160 - 215 | 8 | 2004 |
Calcium | 187 | mg | 166,5 | 108 - 293 | 8 | 2004 |
Magnesium | 23,5 | mg | 23,7 | 19,1 - 28,2 | 8 | 2004 |
Jern | 0,856 | mg | 0,78 | 0,5 - 1,64 | 8 | 2004 |
Kobber | 0,0873 | mg | 0,084 | 0,058 - 0,12 | 8 | 2004 |
Zink | 1,52 | mg | 1,48 | 1,15 - 1,89 | 8 | 2004 |
Mangan | 0,338 | mg | 0,313 | 0,246 - 0,51 | 8 | 2004 |
Fosfor | 181 | mg | 178,0 | 138 - 236 | 8 | 2004 |
Chlorid | 1210 | mg | 1165, | 880 - 1870 | 8 | 2004 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 1,80 | g | 1 | 2141 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 29,9 | g | 1 | 1001 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,223 | 1,75 | 2004 |
C6:0 | 0,137 | 1,08 | 2004 |
C8:0 | 0,075 | 0,591 | 2004 |
C10:0 | 0,184 | 1,44 | 2004 |
C12:0 | 0,247 | 1,94 | 2004 |
C14:0 | 0,759 | 5,97 | 2004 |
C15:0 | 0,078 | 0,612 | 2004 |
C16:0 | 3,209 | 25,2 | 2004 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:0 | 1,381 | 10,8 | 2004 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,052 | 0,409 | 2004 |
C16:1,n-7 | 0,232 | 1,82 | 2004 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:1,n-7 | 0,195 | 1,53 | 2004 |
C18:1,n-9 | 3,931 | 30,9 | 2004 |
C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:1,n-11 | 0,034 | 0,266 | 2004 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:1,trans | 0,281 | 2,21 | 2004 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 1,342 | 10,5 | 2004 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:3,n-3 | 0,231 | 1,81 | 2004 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:2,trans | 0,073 | 0,575 | 2004 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,039 | 0,307 | 2004 |
Sum mættede fedtsyrer | 6,293 | 49,5 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 4,444 | 34,9 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 1,573 | 12,3 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,354 | 2,78 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 12,703 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,231 | 1,81 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 1,342 | 10,5 | 1003 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 2,045 | 2004 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 25,4 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 8 | 2004 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 2007 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,876 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby