Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 166

Rugbrød, revet, med brunt sukker, uspec.

Engelsk navn

Rye bread crumbs with brown sugar, average values

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1473	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1473	kJ				1003
Energi (kcal)	348	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	348	kcal				1003
Protein	6,1	g		5,1 - 7,49	4	1064
Protein fra Aminosyrer	5,1	g				1003
Protein, deklaration	6,5	g		5,46 - 8,03	4	1064
Kulhydrat difference	81,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	71,6	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	71,2	g				1003
Kostfibre	9,8	g		8,7 - 12,5	4	1064
Fedt	2,0	g		1,9 - 2,3	4	1064
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,81	g			8	1003
Aske	3,1	g		2,65 - 3,76	4	1064
Tørstof	92,6	g		91 - 95	4	1064
Vand	7,4	g		5 - 9	4	1064

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	0	µg				1655
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,1000	α-TE
alfa-Tokoferol	0,1000	mg				1003
alfa-Tokotrienol	0,150	mg				1003
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,590	mg			1	1066
Riboflavin (B2-vitamin)	0,380	mg			1	1066
Niacinækvivalent	0,750	NE				1003

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	326	mg		173 - 534	8	2088
Kalium	418	mg		400 - 450	4	1064
Calcium	20,0	mg				1065
Magnesium	66,0	mg		55 - 83	4	1064
Jern	5,70	mg		4,3 - 6,6	4	1064
Zink	2,32	mg			1	1066
Selen	0,500	µg			1	1001
Fosfor	100,0	mg				1003
Chlorid	990	mg		820 - 1270	4	1064
Jod	3,40	µg		2,8 - 5,2	6	1055

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0,950	g		0,5 - 1,5	4	1064
Glukose	1,45	g		1,1 - 2,4	4	1064
Sum monosakkarider	2,40	g				1003
Laktose	0	g			4	1064
Maltose	0,930	g		0,0 - 1,8	4	1064
Sakkarose	37,1	g		21,5 - 48,2	4	1064
Sum disakkarider	38,0	g				1003
Raffinose	0	g			4	1064
Sum sukkerarter	40,4	g				1003
Tilsat Sukker	40,4	g			1	2133
Frie sukkerarter	40,4	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	31,2	g			1	1001

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:0	0,248	16,9	1039
C18:0	0,012	0,835	1039

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:1,n-9	0,260	17,8	1039

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,804	55	1039
C18:3,n-3	0,136	9,32	1039
C20:4,n-6	0,000	0,0	1039

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,260	17,8	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,260	17,8	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,940	64,3	1003
Sum fedtsyrer	1,460	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,136	9,32	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,804	55	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,046		1064
Isoleucin	250		1001
Leucin	430		1001
Lysin	220		1001
Methionin	99		1001
Cystin	94		1001
Phenylalanin	290		1001
Tyrosin	130		1001
Threonin	220		1001
Tryptofan	45	43	1027
Valin	360		1001
Arginin	280		1001
Histidin	150		1001
Alanin	310		1001
Asparaginsyre	430		1001
Glutaminsyre	1410		1001
Glycin	300		1001
Prolin	580		1001
Serin	290		1001

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,83		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,730		1003