Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1721

Peberfrugt, gul, rå

Engelsk navn

Pepper, sweet, yellow, raw

Taxonomisk navn

Capsicum annuum var. annuum (Linnaeus 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	96	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	93	kJ				1003
Energi (kcal)	23	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	22	kcal				1003
Protein	0,9	g	0,943	0,75 - 1,13	2	2127
Protein, deklaration	0,9	g	0,943	0,75 - 1,13	2	2127
Kulhydrat difference	5,4	g	5,45	5,1 - 5,8	2	2127
Tilgængelig kulhydrat	4,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	3,8	g				1003
Kostfibre	1,5	g	1,455	1,45 - 1,46	2	2127
Fedt		g			1	2127
Alkohol	0,0	g			1	1655
Salt deklaration	0,00	g			2	1003
Aske	0,5	g	0,46	0,43 - 0,49	2	2127
Tørstof	8,4	g	8,45	7,8 - 9,1	2	2127
Vand	91,5	g	91,55	90,9 - 92,2	2	2127

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	16,8	RE			1	2135
E-vitamin	2,36	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	2,36	mg	2,363	1,75 - 2,97	2	2127
Thiamin (B1-vitamin)	0,0555	mg	0,055	0,039 - 0,072	2	2127
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0125	mg		0,025 - 0,025	2	2127
Niacinækvivalent	0,928	NE				1003
Niacin	0,928	mg	0,927	0,919 - 0,936	2	2127
B6-vitamin	0,455	mg	0,455	0,3 - 0,61	2	2127
Pantotensyre	0,146	mg	0,145	0,108 - 0,183	2	2127
Biotin	1,79	µg	1,787	1,74 - 1,82	2	2127
C-vitamin	134	mg				1003
Ascorbinsyre	133	mg	132,9	116 - 149	2	2127
Dehydroascorbinsyre	1,24	mg	1,237	1,05 - 1,42	2	2127

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	1,76	mg		3,52 - 3,52	2	2127
Kalium	229	mg	229,4	189 - 269	2	2127
Calcium	9,98	mg	9,976	8,31 - 11,6	2	2127
Magnesium	11,4	mg	11,41	8,15 - 14,6	2	2127
Jern	0,250	mg	0,249	0,22 - 0,279	2	2127
Kobber	0,0265	mg	0,026	0,023 - 0,03	2	2127
Zink	0,156	mg	0,156	0,148 - 0,164	2	2127
Mangan	0,122	mg	0,121	0,102 - 0,141	2	2127
Krom	0	µg		- 0,24	2	2127
Selen	0,409	µg		0,817 - 0,817	2	2127
Fosfor	27,8	mg	27,82	21,4 - 34,1	2	2127
Jod	0,102	µg		0,203 - 0,203	2	2127
Nikkel	0,864	µg	0,864	0,465 - 1,26	2	2127
Kviksølv	0	µg		- 0,013	2	2127
Arsen	0	µg		- 0,065	2	2127
Cadmium	0,190	µg	0,189	0,022 - 0,357	2	2127
Bly	0,142	µg	0,142	0,135 - 0,149	2	2127
Sum mineraler	281	mg				1003

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	2,13	g	2,125	1,34 - 2,91	2	2127
Glukose	1,72	g	1,72	1,25 - 2,19	2	2127
Sum monosakkarider	3,85	g				1003
Sakkarose	0	g		- 0,1	2	2127
Sum disakkarider	0	g				1003
Sum sukkerarter	3,85	g				1003

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	2141

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,151		2127

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	5,60	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	15	2	2127
Nitrogen-til-protein faktor	6,25	1	1267