DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym, gruppe eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 174
Småkage, finsk brød
Engelsk navn
Biscuit, sweet, 'Finnish'
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Proteinomregningsfaktor (NCF) 5,70
FCF 0,955
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 2242 kJ 1003
Energi, kcal 537 kcal 1003
total-N 0,982 g 0,877 - 1,03 4 1062
Protein, total 5,6 g 4,99 - 5,89 4 1062
Protein, deklaration 6,1 g 5,48 - 6,46 4 1062
Kulhydrat, difference 59,4 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig 57,4 g 1003
kulhydrat, deklaration 56,9 g 1003
Kostfibre 2,0 g 2 1,3 - 2,7 10
Fedt, total 31,2 g 29,9 - 34,1 4 1062
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 0,8 g 1003
Tørstof 97,0 g 93,7 - 99 4 1062
Vand 3,0 g 1 - 6,3 4 1062
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Niacin 0,606 NE 1003
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium, Na 211 mg 151 - 330 4 1062
Kalium, K 94,0 mg 85 - 102 4 1062
Jern, Fe 0,400 mg 1043
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C8:0 0,161 0,538
C10:0 0,526 1,76
C12:0 1,738 5,83
C14:0 1,658 5,56
C16:0 5,177 17,3
C18:0 2,793 9,37
C20:0 0,526 1,76
C22:0 0,405 1,36
Monoumættede fedtsyre g/100g % Kilde
C16:1,n-7 1,052 3,52
C18:1,n-9 7,264 24,3
C20:1,n-11 1,497 5,02
C22:1,n-9 1,497 5,02
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 4,776 16
C18:3,n-3 (ALA) 0,566 1,89
C20:3,n-3 0,161 0,538
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede 12,984 43,5 1003
Sum monoumættede 11,310 37,9 1003
Sum polyumættede 5,502 18,4 1003
Fedtsyrer, total 29,796 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,726 2,43 1003
Sum n-6 fedtsyrer 4,776 16 1003
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Isoleucin 255 260
Leucin 432 440
Lysin 90 92
Methionin 96 98
Cystin 96 98
Phenylalanin 275 280
Tyrosin 108 110
Threonin 167 170
Tryptofan 36 37
Valin 260 280
Arginin 187 190
Histidin 128 130
Alanin 167 170
Asparaginsyre 246 250
Glutaminsyre 1940 1980
Glycin 206 210
Prolin 638 650
Serin 275 280

© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby