Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1669 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 1398 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 395 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 331 | kcal | 1003 | |||
Protein | 2,3 | g | 1 | 1823 | ||
Protein, deklaration | 2,3 | g | 1 | 1823 | ||
Kulhydrat difference | 82,7 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 82,1 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 66,2 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,6 | g | 2007 | |||
Fedt | 6,2 | g | 1 | 1823 | ||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,12 | g | 1 | 1003 | ||
Aske | 1,3 | g | 1 | 1823 | ||
Tørstof | 92,5 | g | 1 | 1823 | ||
Vand | 7,5 | g | 1 | 1823 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1344 | |||
beta-Caroten | 0 | µg | 1344 | |||
D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0 | µg | 1344 | |||
E-vitamin | 0 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0 | mg | 1344 | |||
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
K-vitamin | 0 | µg | ||||
Thiamin (B1-vitamin) | 0 | mg | 1344 | |||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0 | mg | 1344 | |||
Niacinækvivalent | 0,411 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0 | mg | 1344 | |||
B6-vitamin | 0 | mg | 1344 | |||
Pantotensyre | 0 | mg | 1344 | |||
Biotin | 0 | µg | 1344 | |||
Folat | 0 | µg | 1344 | |||
Frit folat | 0 | µg | 1344 | |||
B12-vitamin | 0 | µg | 1344 | |||
C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 0 | mg | 1344 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 47,0 | mg | 1 | 1823 | ||
Kalium | 401 | mg | 1 | 1823 | ||
Calcium | 97,0 | mg | 1 | 1823 | ||
Magnesium | 48,0 | mg | 1 | 1823 | ||
Jern | 4,20 | mg | 1 | 1823 | ||
Kobber | 0,238 | mg | 0,02 - 0,5 | 9 | 1805, 1823 | |
Zink | 0,377 | mg | 0,033 - 0,85 | 7 | 1805, 1823 | |
Mangan | 0,680 | mg | 1 | 1823 | ||
Krom | 43,0 | µg | 9 - 260 | 9 | 1348 | |
Molybdæn | 0 | µg | 2 | 1348 | ||
Selen | 1,000 | µg | 0,4 - 2 | 9 | 1348 | |
Fosfor | 29,0 | mg | 1344 | |||
Jod | 0 | µg | 1 | 2135 | ||
Nikkel | 68,0 | µg | 55,0 | 29 - 148 | 8 | 1805 |
Kviksølv | 0 | µg | 9 | 1348 | ||
Arsen | 0 | µg | 0,0 - 5 | 9 | 1348 | |
Cadmium | 1,40 | µg | 1,2 | 0,0 - 3 | 8 | 1805 |
Bly | 18,0 | µg | 7,0 | 1 - 46 | 6 | 1805 |
Sum mineraler | 626 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 4,00 | g | 1 | 1823 | ||
Glukose | 8,60 | g | 1 | 1823 | ||
Sum monosakkarider | 12,6 | g | 1003 | |||
Maltose | 2,50 | g | 1 | 1823 | ||
Sakkarose | 44,8 | g | 1 | 1823 | ||
Sum disakkarider | 47,3 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 59,9 | g | 1003 | |||
Tilsat Sukker | 59,9 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 59,9 | g | 1 | 2133 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 6,27 | g | 1344 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 3,600 | 2136 | |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,600 | 2136 | |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,200 | 2136 | |
Sum fedtsyrer | 4,960 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 2136 | |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,120 | 2136 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1655 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,368 | 1823 | |
Tryptofan | 25 | 67 | 1344 |
Sum essentielle Aminosyrer | 24,656 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,800 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby