Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 297 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 297 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 72 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 72 | kcal | 1003 | |||
Protein | 0,2 | g | 2 | 1342 | ||
Protein, deklaration | 0,2 | g | 2 | 1342 | ||
Kulhydrat difference | 1,4 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 1,4 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 1,4 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
Fedt | 0,0 | g | 1344 | |||
Alkohol | 9,3 | g | 1342 | |||
Salt deklaration | 0,01 | g | 1003 | |||
Aske | 0,2 | g | 1342 | |||
Tørstof | 11,1 | g | 1342 | |||
Vand | 88,9 | g | 1342 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1344 | |||
beta-Caroten | 0 | µg | 1344 | |||
D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
E-vitamin | 0 | α-TE | ||||
alfa-Tokoferol | 0 | mg | 1655 | |||
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,01000 | mg | 1344 | |||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0700 | mg | 1344 | |||
Niacinækvivalent | 0,1000 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,1000 | mg | 1342 | |||
B6-vitamin | 0,0230 | mg | 1344 | |||
Pantotensyre | 0,0400 | mg | 1344 | |||
Folat | 0,200 | µg | 1344 | |||
Frit folat | 0,200 | µg | 1344 | |||
B12-vitamin | 0 | µg | 1344 | |||
C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 0 | mg | 1344 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 4,00 | mg | 1344 | |||
Kalium | 75,0 | mg | 1344 | |||
Calcium | 12,0 | mg | 1344 | |||
Magnesium | 7,00 | mg | 1344 | |||
Jern | 0,950 | mg | 1344 | |||
Kobber | 0,0350 | mg | 0,023 | 0,006 - 0,081 | 5 | 1088 |
Zink | 0,0270 | mg | 0,016 | - 0,079 | 5 | 1088 |
Krom | 3,00 | µg | 1 | 1506 | ||
Selen | 0,200 | µg | 1 | 1506 | ||
Fosfor | 6,00 | mg | 1344 | |||
Chlorid | 7,00 | mg | 1344 | |||
Jod | 1,50 | µg | 1 | 2137 | ||
Nikkel | 4,60 | µg | 1 | 1506 | ||
Kviksølv | 0 | µg | 1 | 1506 | ||
Arsen | 0,770 | µg | 0,72 | 0,29 - 1,3 | 5 | 1088 |
Cadmium | 0,1000 | µg | 0,14 | - 0,2 | 5 | 1088 |
Bly | 11,0 | µg | 8,9 | 8,5 - 21 | 5 | 1088 |
Tin | 19,0 | µg | 14,0 | - 38 | 5 | 1088 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0,700 | g | 1003 | |||
Glukose | 0,700 | g | 1003 | |||
Sum monosakkarider | 1,40 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 1,40 | g | 1003 | |||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 1,4 | g | 1 | 2133 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1655 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 0,000 | 1655 | |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,000 | 1655 | |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,000 | 1655 | |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 1655 | |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,000 | 1655 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1655 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,032 | 1342 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 5,00 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,800 | 1003 | |
Massefylde | 1,0 | 1 | 2026 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby