DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 226
Eddike
Engelsk navn
Vinegar
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Nitrogen-til-protein faktor 6,25
FCF 0,800
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 84 kJ 1003
Energi, kcal 20 kcal 1003
Nitrogen, total 0,064 g 1344
Protein, videnskabelig 0,4 g 1344
Protein, deklaration 0,4 g 1344
Kulhydrat, difference 5,4 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, videnskabelig 5,4 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, deklaration 5,4 g 1003
Tilsat sukker 0,0 g 1655
Kostfibre 0,0 g 1344
Fedt, total 0,0 g 1344
Alkohol 0,2 g 1254
Aske 0,3 g 2007
Tørstof 6,3 g 1001
Vand 93,7 g 1001
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 0 RE 1003
Retinol 0 µg 1344
D-vitamin 0 µg 1003
D3-vitamin 0 µg 1344
E-vitamin 0 α-TE
alfa-tokoferol 0 mg 1 1034
B1-vitamin 0 mg 0,001 - 0,003 2 1019
B2-vitamin, riboflavin 0 mg 1344
Niacinækvivalent 0 NE 1003
Niacin 0 mg 1344
B6-vitamin 0,001000 mg 1 1025
Pantothensyre 0 mg 1344
Biotin 0 µg 1344
Folat 0 µg 1344
Frit folat 0 µg 1344
B12-vitamin 0 µg 1344
C-vitamin 0 mg 1003
L-ascorbinsyre 0 mg 1344
beta-caroten 0 µg 1344
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium, Na 20,0 mg 1344
Kalium, K 89,0 mg 1344
Calcium, Ca 12,0 mg 1 1030
Magnesium, Mg 22,0 mg 1344
Fosfor, P 32,0 mg 1344
Jern, Fe 0,500 mg 1344
Kobber, Cu 0,00700 mg 0,007 0,004 - 0,01 2 1088
Zink, Zn 0,00900 mg 0,009 - 0,03 2 1088
Mangan, Mn 0,250 mg 1349
Selen, Se 0,1000 µg 1003
Cadmium, Cd 0,0700 µg 0,07 - 0,15 2 1088
Bly, Pb 0,0500 µg 0,05 - 1,3 2 1088
Organiske syrer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Eddikesyre 5,00 g 2007
Organiske syrer, tot. 5,00 g 1003
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Sukkerarter, total 0,600 g 1344
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 0 mg 1655

© 2020 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby