Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 226

Eddike

Engelsk navn

Vinegar

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	84	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	84	kJ				1003
Energi (kcal)	20	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	20	kcal				1003
Protein	0,4	g				1344
Protein, deklaration	0,4	g				1344
Kulhydrat difference	0,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	0,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,4	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1344
Fedt	0,0	g				1344
Alkohol	0,2	g				1254
Salt deklaration	0,05	g				1003
Aske	0,3	g				2007
Tørstof	6,3	g				1001
Vand	93,7	g				1001

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1344
beta-Caroten	0	µg				1344
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1344
E-vitamin	0	α-TE
alfa-Tokoferol	0	mg			1	1034
Thiamin (B1-vitamin)	0	mg		0,001 - 0,003	2	1019
Riboflavin (B2-vitamin)	0	mg				1344
Niacinækvivalent	0	NE				1003
Niacin	0	mg				1344
B6-vitamin	0,001000	mg			1	1025
Pantotensyre	0	mg				1344
Biotin	0	µg				1344
Folat	0	µg				1344
Frit folat	0	µg				1344
B12-vitamin	0	µg				1344
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1344

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	20,0	mg				1344
Kalium	89,0	mg				1344
Calcium	12,0	mg			1	1030
Magnesium	22,0	mg				1344
Jern	0,500	mg				1344
Kobber	0,00700	mg	0,007	0,004 - 0,01	2	1088
Zink	0,00900	mg	0,009	- 0,03	2	1088
Mangan	0,250	mg				1349
Selen	0,1000	µg				1003
Fosfor	32,0	mg				1344
Jod	1,40	µg			1	2135
Cadmium	0,0700	µg	0,07	- 0,15	2	1088
Bly	0,0500	µg	0,05	- 1,3	2	1088

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	0,600	g				1344
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,6	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	1655

Organiske syrer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum organiske syrer	5,00	g				1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,064		1344

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	0	mg			1	1655

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800		1003