Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 248

Svenbo, 45+

Engelsk navn

Cheese, firm, Svenbo, 45 % fidm.

Taxonomisk navn

Bos taurus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1567	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1567	kJ				1003
Energi (kcal)	377	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	377	kcal				1003
Protein	27,6	g				1221
Protein fra Aminosyrer	24,3	g				1003
Protein, deklaration	27,0	g				1221
Kulhydrat difference	1,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	1,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	1,6	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	29,2	g			277	1221
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,38	g			30	1003
Aske	3,1	g				1003
Tørstof	60,9	g			277	1221
Vand	39,1	g			277	1221

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	269	RE				1003
Retinol	248	µg				1003
beta-Caroten	128	µg				1003
D-vitamin	0,280	µg				1003
D3-vitamin	0,280	µg				1003
E-vitamin	0,740	α-TE
alfa-Tokoferol	0,740	mg				1003
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0500	mg		0,026 - 0,065	6	T 148.0
Riboflavin (B2-vitamin)	0,330	mg		0,24 - 0,546	6	T 148.0
Niacinækvivalent	6,44	NE				1003
Niacin	0,1000	mg		0,08 - 0,16	5	T 148.0
B6-vitamin	0,0900	mg		0,06 - 0,126	6	T 148.0
Pantotensyre	0,340	mg				T 148.0
Biotin	1,50	µg		0,7 - 5,1		T 148.0
Folat	60,0	µg		51 - 74	4	T 1211.0
Frit folat	1,000	µg				T 148.0
B12-vitamin	1,38	µg		1,02 - 1,6	3	T 148.0
C-vitamin	0,500	mg				1003
Ascorbinsyre	0,500	mg			1	T 148.0

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	550	mg		275 - 798	30	1221
Kalium	65,0	mg	66,0	57 - 75	5	T 148.0
Calcium	1140	mg		910 - 1310	26	1221
Magnesium	27,0	mg		23,1 - 32,1	49	T 148.0
Jern	0,106	mg	0,107	0,086 - 0,126	5	T 148.0
Kobber	0,0860	mg		0,07 - 0,099	5	T 94.0
Zink	3,20	mg	3,18	3,03 - 3,35	5	T 148.0
Mangan	0,0590	mg		0,046 - 0,081	5	T 94.0
Krom	0,250	µg				1538
Molybdæn	6,00	µg			2	T 94.0
Selen	9,50	µg				1003
Fosfor	580	mg		500 - 650	26	1221
Chlorid	850	mg		425 - 1230	30	1221
Jod	10,4	µg	11,0	6,8 - 14	5	T 148.0
Nikkel	1,36	µg	1,16	0,0 - 2,9	5	T 148.0
Kviksølv	0,0600	µg			5	T 94.0
Arsen	1,000	µg			5	T 94.0
Cadmium	0,01000	µg				1538
Bly	0,450	µg				1538

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Laktose		g			17	T 109.0
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,991	3,59	1227
C6:0	0,631	2,28	1227
C8:0	0,410	1,48	1227
C10:0	0,911	3,3	1227
C12:0	1,131	4,09	1227
C14:0	3,233	11,7	1227
C16:0	8,648	31,3	1227
C18:0	2,953	10,7	1227

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,410	1,48	1227
C16:1,n-7	0,631	2,28	1227
C18:1,n-9	6,486	23,5	1227
C20:1,n-11	0,330	1,19	1227

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,611	2,21	1227
C18:3,n-3	0,220	0,797	1227

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	18,906	68,5	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	7,857	28,4	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,831	3,01	1003
Sum fedtsyrer	27,594	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,220	0,797	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,611	2,21	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	96	mg				2054

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	4,326		1221
Isoleucin	1510	350	1059
Leucin	2550	590	1059
Lysin	2210	510	1059
Methionin	779	180	1059
Cystin	99	23	1059
Phenylalanin	1430	330	1059
Tyrosin	1510	350	1059
Threonin	952	220	1059
Tryptofan	381	88	1059
Valin	1860	430	1059
Arginin	865	200	1059
Histidin	779	180	1059
Alanin	865	200	1059
Asparaginsyre	1950	450	1059
Glutaminsyre	5410	1250	1059
Glycin	562	130	1059
Prolin	2900	670	1059
Serin	1560	360	1059

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	3,50	mg		0,001 - 24	70	T 148.0
Serotonin	0	mg				T 148.0
Cholin	15,4	mg			1	2187
Sum biogene aminer	3,50	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,38		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,945		1003