Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 268

Citronsaft, friskpresset

Engelsk navn

Lemon juice, fresh

Taxonomisk navn

Citrus limon (Linnaeus, 1753) (Osbeck, 1768)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	134	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	134	kJ				1003
Energi (kcal)	31	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	31	kcal				1003
Protein	0,4	g		0,337 - 0,418	22	1342
Protein, deklaration	0,4	g		0,337 - 0,418	22	1342
Kulhydrat difference	3,8	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	3,8	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	3,8	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1344
Fedt	0,0	g				1342
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,01	g				1003
Aske	0,3	g		0,3 - 0,3	17	1342
Tørstof	9,3	g		8,9 - 9,7	17	1342
Vand	90,7	g		90,3 - 91,1	17	1342

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0,500	RE				1003
Retinol	0	µg				1938
beta-Caroten	3,00	µg				1938
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1344
E-vitamin	0,0400	α-TE
alfa-Tokoferol	0,0400	mg			1	1034
Thiamin (B1-vitamin)	0,0200	mg				1344
Riboflavin (B2-vitamin)	0,01000	mg			1	1022
Niacinækvivalent	0,1000	NE				1003
Niacin	0,1000	mg				1344
B6-vitamin	0,0500	mg				1352
Pantotensyre	0,1000	mg				1352
Biotin	0,300	µg				1344
Folat	7,00	µg				1374
Frit folat	7,00	µg				1374
B12-vitamin	0	µg				1352
C-vitamin	46,0	mg				1003
Ascorbinsyre	46,0	mg				1938

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	6,00	mg				1344
Kalium	160	mg				1344
Calcium	110	mg				1344
Magnesium	7,00	mg				1344
Jern	0,400	mg				1344
Kobber	0,0530	mg	0,052	0,034 - 0,069	6	1082
Zink	0,130	mg	0,089	0,05 - 0,3	6	1082
Mangan	0,00800	mg				1349
Krom	0,200	µg	0,1	0,0 - 0,6	5	T 21.0
Selen	0,120	µg		0,0 - 0,5	10	T 21.0
Fosfor	21,0	mg				1344
Jod	0,600	µg		0,25 - 1,5	4	1055
Nikkel	6,65	µg		0,9 - 23,9	11	T 21.0
Kviksølv	0,130	µg	0,06	0,0 - 0,29	5	T 21.0
Arsen	0,0400	µg		0,0 - 0,1	5	T 21.0
Cadmium	0,0355	µg		0,0 - 0,11	11	T 21.0
Bly	0,400	µg	0,3	0,0 - 1,1	6	T 21.0

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0,900	g				1370
Glukose	0,500	g				1370
Sum monosakkarider	1,40	g				1003
Sakkarose	0,200	g				1370
Sum disakkarider	0,200	g				1003
Sum sukkerarter	1,60	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	1,6	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	1655
Crude fibre	0	g				1342

Organiske syrer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Citronsyre	4,80	g			2	2123
Sum organiske syrer	4,80	g				1003

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,000		1655
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,000		1655
Sum flerumættede fedtsyrer	0,000		1655
Sum n-3 fedtsyrer	0,000		1655
Sum n-6 fedtsyrer	0,000		1655

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,061		1342

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	5,10	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800		1003
Massefylde	1,0	1	2026