Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 276

Skærekage, chokoladekage/-pie

Engelsk navn

Plain cake, chocolate cake

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1808	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1808	kJ				1003
Energi (kcal)	432	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	432	kcal				1003
Protein	5,3	g		4,29 - 5,89	5	1062
Protein fra Aminosyrer	4,8	g				1003
Protein, deklaration	5,8	g		4,71 - 6,46	5	1062
Kulhydrat difference	50,6	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	49,3	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	48,8	g				1003
Kostfibre	1,3	g	1,29	0,89 - 1,85	11	T 281.0
Fedt	23,5	g		18,3 - 28,3	5	1062
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,72	g			5	1003
Aske	1,2	g				1003
Tørstof	80,6	g		73,5 - 84,4	5	1062
Vand	19,4	g		15,6 - 26,5	5	1062

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	200	RE			1	1004
D-vitamin	0,700	µg			1	1004
E-vitamin	2,50	α-TE			1	1004
Thiamin (B1-vitamin)	0,1000	mg			1	1004
Riboflavin (B2-vitamin)	0,1000	mg			1	1004
Niacinækvivalent	1,07	NE				1003
B6-vitamin	0	mg			1	1004
Folat	6,70	µg			1	1004
B12-vitamin	0,300	µg			1	1004
C-vitamin	0	mg			1	1004

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	288	mg		208 - 371	5	1062
Kalium	169	mg		82 - 223	5	1062
Calcium	140	mg			1	1004
Magnesium	32,0	mg			1	1004
Jern	0,400	mg				1043
Zink	0,900	mg			1	1004
Selen	6,40	µg			1	1004
Fosfor	190	mg			1	1004
Jod	7,50	µg			1	1004

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	20,0	g			1	1004

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	29,3	g			1	1004

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C8:0			T 1030.0
C10:0			T 1030.0
C12:0			T 1030.0
C14:0			T 1030.0
C16:0			T 1030.0
C18:0			T 1030.0
C20:0			T 1030.0
C22:0			T 1030.0

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7			T 1030.0
C18:1,n-9			T 1030.0
C20:1,n-11			T 1030.0
C22:1,n-9			T 1030.0

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6			T 1030.0
C18:3,n-3			T 1030.0
C20:3,n-3			T 1030.0

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum fedtsyrer	18,800	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,000	0,0	1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,930		1062
Isoleucin	279	300	T 359.0
Leucin	437	470	T 359.0
Lysin	251	270	T 359.0
Methionin	121	130	T 359.0
Cystin	102	110	T 359.0
Phenylalanin	298	320	T 359.0
Tyrosin	140	150	T 359.0
Threonin	195	210	T 359.0
Tryptofan	64	69	T 359.0
Valin	316	340	T 359.0
Arginin	260	280	T 359.0
Histidin	130	140	T 359.0
Alanin	233	250	T 359.0
Asparaginsyre	381	410	T 359.0
Glutaminsyre	1370	1470	T 359.0
Glycin	195	210	T 359.0
Prolin	446	480	T 359.0
Serin	335	360	T 359.0

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	128	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,70		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800		1003