| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 2207 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 2215 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 528 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 530 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 4,7 | g | 2,09 - 5,5 | 7 | 1062 | |
| Protein, deklaration | 5,2 | g | 2,3 - 6,03 | 7 | 1062 | |
| Kulhydrat difference | 63,5 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 61,5 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 61,5 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 2,0 | g | 2,0 | 1,3 - 2,7 | 10 | T 1573.0 |
| Fedt | 28,8 | g | 26,8 - 32,1 | 7 | 1062 | |
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 0,49 | g | 7 | 1003 | ||
| Aske | 0,9 | g | 1003 | |||
| Tørstof | 97,9 | g | 96,7 - 99,1 | 7 | 1062 | |
| Vand | 2,1 | g | 0,9 - 3,3 | 7 | 1062 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 255 | RE | 1 | 1004 | ||
| D-vitamin | 0,1000 | µg | 1 | 1004 | ||
| E-vitamin | 4,80 | α-TE | 1 | 1004 | ||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,1000 | mg | 1 | 1004 | ||
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,1000 | mg | 1 | 1004 | ||
| Niacinækvivalent | 0,567 | NE | 1003 | |||
| B6-vitamin | 0 | mg | 1 | 1004 | ||
| Folat | 12,0 | µg | 1 | 1004 | ||
| B12-vitamin | 0,1000 | µg | 1 | 1004 | ||
| C-vitamin | 0 | mg | 1 | 1004 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 197 | mg | 137 - 322 | 7 | 1062 | |
| Kalium | 90,0 | mg | 72 - 120 | 7 | 1062 | |
| Calcium | 34,0 | mg | 1 | 1004 | ||
| Magnesium | 32,0 | mg | 1 | 1004 | ||
| Jern | 0,400 | mg | 1043 | |||
| Zink | 0,600 | mg | 1 | 1004 | ||
| Selen | 2,50 | µg | 1 | 1004 | ||
| Fosfor | 91,0 | mg | 1 | 1004 | ||
| Jod | 2,10 | µg | 1 | 1004 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sum sukkerarter | 26,0 | g | 1 | 1004 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 35,5 | g | 1 | 1004 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Sum fedtsyrer | 23,040 | 100 | 1003 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,825 | 1062 | |
| Isoleucin | 240 | 260 | T 1177.0 |
| Leucin | 410 | 440 | T 1177.0 |
| Lysin | 86 | 92 | T 1177.0 |
| Methionin | 91 | 98 | T 1177.0 |
| Cystin | 91 | 98 | T 1177.0 |
| Phenylalanin | 260 | 280 | T 1177.0 |
| Tyrosin | 100 | 110 | T 1177.0 |
| Threonin | 160 | 170 | T 1177.0 |
| Tryptofan | 34 | 37 | T 1177.0 |
| Valin | 260 | 280 | T 1177.0 |
| Arginin | 180 | 190 | T 1177.0 |
| Histidin | 120 | 130 | T 1177.0 |
| Alanin | 160 | 170 | T 1177.0 |
| Asparaginsyre | 230 | 250 | T 1177.0 |
| Glutaminsyre | 1840 | 1980 | T 1177.0 |
| Glycin | 200 | 210 | T 1177.0 |
| Prolin | 600 | 650 | T 1177.0 |
| Serin | 260 | 280 | T 1177.0 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 5,70 | 1267 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,800 | 1003 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby