Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 2207 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 2207 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 528 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 528 | kcal | 1003 | |||
Protein | 4,7 | g | 2,09 - 5,5 | 7 | 1062 | |
Protein, deklaration | 5,2 | g | 2,3 - 6,03 | 7 | 1062 | |
Kulhydrat difference | 63,5 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 61,5 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 61,1 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 2,0 | g | 2,0 | 1,3 - 2,7 | 10 | T 1573.0 |
Fedt | 28,8 | g | 26,8 - 32,1 | 7 | 1062 | |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,49 | g | 7 | 1003 | ||
Aske | 0,9 | g | 1003 | |||
Tørstof | 97,9 | g | 96,7 - 99,1 | 7 | 1062 | |
Vand | 2,1 | g | 0,9 - 3,3 | 7 | 1062 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 255 | RE | 1 | 1004 | ||
D-vitamin | 0,1000 | µg | 1 | 1004 | ||
E-vitamin | 4,80 | α-TE | 1 | 1004 | ||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,1000 | mg | 1 | 1004 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,1000 | mg | 1 | 1004 | ||
Niacinækvivalent | 0,567 | NE | 1003 | |||
B6-vitamin | 0 | mg | 1 | 1004 | ||
Folat | 12,0 | µg | 1 | 1004 | ||
B12-vitamin | 0,1000 | µg | 1 | 1004 | ||
C-vitamin | 0 | mg | 1 | 1004 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 197 | mg | 137 - 322 | 7 | 1062 | |
Kalium | 90,0 | mg | 72 - 120 | 7 | 1062 | |
Calcium | 34,0 | mg | 1 | 1004 | ||
Magnesium | 32,0 | mg | 1 | 1004 | ||
Jern | 0,400 | mg | 1043 | |||
Zink | 0,600 | mg | 1 | 1004 | ||
Selen | 2,50 | µg | 1 | 1004 | ||
Fosfor | 91,0 | mg | 1 | 1004 | ||
Jod | 2,10 | µg | 1 | 1004 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 26,0 | g | 1 | 1004 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 35,5 | g | 1 | 1004 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C8:0 | T 1030.0 | ||
C10:0 | T 1030.0 | ||
C12:0 | T 1030.0 | ||
C14:0 | T 1030.0 | ||
C16:0 | T 1030.0 | ||
C18:0 | T 1030.0 | ||
C20:0 | T 1030.0 | ||
C22:0 | T 1030.0 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | T 1030.0 | ||
C18:1,n-9 | T 1030.0 | ||
C20:1,n-11 | T 1030.0 | ||
C22:1,n-9 | T 1030.0 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | T 1030.0 | ||
C18:3,n-3 | T 1030.0 | ||
C20:3,n-3 | T 1030.0 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 23,040 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,825 | 1062 | |
Isoleucin | 240 | 260 | T 1177.0 |
Leucin | 410 | 440 | T 1177.0 |
Lysin | 86 | 92 | T 1177.0 |
Methionin | 91 | 98 | T 1177.0 |
Cystin | 91 | 98 | T 1177.0 |
Phenylalanin | 260 | 280 | T 1177.0 |
Tyrosin | 100 | 110 | T 1177.0 |
Threonin | 160 | 170 | T 1177.0 |
Tryptofan | 34 | 37 | T 1177.0 |
Valin | 260 | 280 | T 1177.0 |
Arginin | 180 | 190 | T 1177.0 |
Histidin | 120 | 130 | T 1177.0 |
Alanin | 160 | 170 | T 1177.0 |
Asparaginsyre | 230 | 250 | T 1177.0 |
Glutaminsyre | 1840 | 1980 | T 1177.0 |
Glycin | 200 | 210 | T 1177.0 |
Prolin | 600 | 650 | T 1177.0 |
Serin | 260 | 280 | T 1177.0 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 5,70 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,800 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby