Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 33

Letmælk, konventionel (ikke-økologisk)

Engelsk navn

Milk, partly skimmed, konventional (not organic), 1.5 % fat

Taxonomisk navn

Bos taurus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	200	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	200	kJ				1003
Energi (kcal)	48	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	48	kcal				1003
Protein	3,5	g		3,2 - 3,84	128	2092, 1236, 1250
Protein fra Aminosyrer	3,2	g				1003
Protein, deklaration	3,4	g		3,13 - 3,76	128	2092, 1236, 1250
Kulhydrat difference	4,6	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	4,6	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	4,7	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	1,6	g		1,2 - 2	442	1818, 2092, 1236, 1250
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,11	g			67	1003
Aske	0,8	g		0,727 - 0,778	27	2092, 1250
Tørstof	10,7	g		10 - 11,3	375	2092, 1236, 1250
Vand	89,3	g		88,7 - 89,9	375	2092, 1236, 1250

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	14,7	RE				1003
Retinol	13,5	µg		9,6 - 17	27	2092, 1250
beta-Caroten	7,00	µg				1003
D-vitamin	0,0151	µg				1003
D3-vitamin	0,00463	µg	0,004	0,0029 - 0,0066	4	1957
25-hydroxy D3-vitamin	0,00418	µg	0,004	0,0038 - 0,0045	4	1957
E-vitamin	0,0300	α-TE
alfa-Tokoferol	0,0300	mg	0,03	0,03 - 0,03	3	2092
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0463	mg		0,04 - 0,054	30	2092, 1046, 1250
Riboflavin (B2-vitamin)	0,174	mg		0,14 - 0,2	32	2092, 1046, 1250
Niacinækvivalent	0,883	NE				1003
Niacin	0,0948	mg		0,087 - 0,107	5	2092, 1046
B6-vitamin	0,0492	mg		0,044 - 0,052	5	2092, 1046
Pantotensyre	0,377	mg	0,36	0,34 - 0,43	3	2092
Biotin	2,10	µg	1,8	1,2 - 3,3	3	2092
Folat	11,5	µg		8 - 19	24	1250
B12-vitamin	0,438	µg		0,29 - 0,52	5	2092, 1046
C-vitamin	1,30	mg				1003
Ascorbinsyre	1,30	mg		0,9 - 1,7	34	1235

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	43,0	mg		35 - 49,8	67	2092, 1232, 1250
Kalium	153	mg		131 - 164	67	2092, 1232, 1250
Calcium	121	mg		111 - 135	67	2092, 1232, 1250
Magnesium	11,8	mg		10,2 - 13,6	67	2092, 1232, 1250
Jern	0,0290	mg		0,0 - 0,049	31	2092, 1043, 1250
Kobber	0,00967	mg	0,01	0,009 - 0,01	3	2092
Zink	0,413	mg		0,36 - 0,48	45	2092, 1234, 1250
Mangan	0,00200	mg	0,002	0,002 - 0,002	3	2092
Krom	0,123	µg	0,0	0,0 - 0,37	3	2092
Molybdæn	5,00	µg		1 - 7	19	1348
Selen	1,54	µg		0,9 - 2,1	13	2092, 1887
Fosfor	95,7	mg		84 - 108	42	2092, 1232
Chlorid	95,5	mg		80 - 106	45	2092, 1232, 1250
Jod	10,2	µg	10,0	6,6 - 14	3	2092
Nikkel	0,624	µg		0,0 - 0,95	13	2092, 1887
Kviksølv	0,0300	µg		0,02 - 0,1	19	1348
Arsen	0,300	µg			4	1348
Cadmium	0,00200	µg		0,0 - 0,006	18	1538
Bly	0,0890	µg		0,023 - 0,249	17	1538

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0	g	0,0		3	2092
Galaktose	0	g	0,0		3	2092
Glukose	0	g	0,0		3	2092
Sum monosakkarider	0	g				1003
Laktose	4,71	g		4,52 - 4,92	37	2092, 1224
Maltose	0	g				1655
Sakkarose	0	g	0,0		3	2092
Sum disakkarider	4,71	g				1003
Sum sukkerarter	4,71	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1655
Cellulose	0	g				1655
Lignin	0	g				1655

Organiske syrer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Citronsyre	0,197	g		0,16 - 0,234	34	1224
Benzosyre	0,150	mg		0,1 - 0,2		1496
Sum organiske syrer	0,197	g				1003

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,061	4,06	2092
C6:0	0,042	2,79	2092
C8:0	0,023	1,52	2092
C10:0	0,046	3,04	2092
C12:0	0,050	3,29	2092
C14:0	0,157	10,4	2092
C15:0	0,011	0,761	2092
C16:0	0,428	28,4	2092
C18:0	0,172	11,4	2092

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,011	0,761	2092
C16:1,n-7	0,023	1,52	2092
C18:1,n-7	0,011	0,761	2092
C18:1,n-9	0,329	21,8	2092
C18:1,trans	0,065	4,31	2092

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,027	1,77	2092
C18:2,konjugeret	0,011	0,761	2092
C18:3,n-3	0,011	0,761	2092
C18:2,trans	0,011	0,761	2092

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,015	1,01	2092
Sum mættede fedtsyrer	0,990	65,7	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,375	24,8	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,050	3,29	1003
Sum transfedtsyrer	0,076	5,07	1003
Sum fedtsyrer	1,506	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,011	0,761	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,027	1,77	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	7	mg				2054

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,550		2092, 1236, 1250
Isoleucin	204	370	1059
Leucin	336	610	1059
Lysin	314	570	1059
Methionin	88	160	1059
Cystin	27	49	1059
Phenylalanin	176	320	1059
Tyrosin	149	270	1059
Threonin	149	270	1059
Tryptofan	47	86	1059
Valin	242	440	1059
Arginin	121	220	1059
Histidin	99	180	1059
Alanin	116	210	1059
Asparaginsyre	286	520	1059
Glutaminsyre	699	1270	1059
Glycin	72	130	1059
Prolin	341	620	1059
Serin	198	360	1059

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	0,01000	mg		0,0 - 0,025		1488
Serotonin	0,0300	mg			2	1487
Cholin	16,4	mg			1	2187
Tyramin	0	mg				1001
Sum biogene aminer	0,0400	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,38		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,945		1003
Massefylde	1,0	1	2026