Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)

Indstillinger

Fødevare ID: 348
Figen, tørret
Engelsk navn
Fig, dried
Taxonomisk navn
Ficus carica L.
Synonymer
Figner
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Proteinomregningsfaktor (NCF) 6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF) 0,800
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 1234 kJ 1003
Energi, kcal 295 kcal 1003
total-N 0,528 g 0,387 - 0,675 8 1938
Protein, total 3,3 g 2,419 - 4,219 8 1938
Protein, deklaration 3,3 g 1003
Kulhydrat best. v/diff. 72,2 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig 62,9 g 1003
kulhydrat, deklaration 62,9 g 1003
Tilsat sukker 0,0 g 1655
Kostfiber 9,3 g 9,1 - 9,4 3 1825
Fedt, total 0,9 g 0,59 - 1,30 8 1938
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 1,9 g 1,60 - 2,07 8 1938
Tørstof 78,3 g 78,5 73,6 - 83,0 6 1878
Vand 21,7 g 21,6 17,000 - 26,400 6 1878
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 6,67 RE 1003
Retinol 0 µg 1344
ß-caroten 80,0 µg 101,0 29 - 137 5 1808
D-vitamin 0 µg 1003
D3 cholecalciferol 0 µg 1344
B1-vitamin 0,085 mg 0,077 - 0,111 4 1019
B2-vitamin, riboflavin 0,110 mg 0,088 - 0,119 3 1022
Niacin 1,18 NE 1003
niacin 0,750 mg 0,50 - 0,79 10 1018
B6-vitamin 0,120 mg 0,096 - 0,138 5 1025
Pantothensyre 0,435 mg 1352
Biotin 1,00 µg 1003
Folat 9,00 µg 6,7 - 12,7 4 1374
Frit folat 3,00 µg 2,4 - 4,2 4 1374
B12-vitamin 0 µg 1352
C-vitamin 1,20 mg 1003
L-ascorbinsyre 1,20 mg 0,2 - 3,0 8 1938
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium, Na 87,0 mg 1344
Kalium, K 1010 mg 1344
Calcium, Ca 193 mg 152 - 214 9 1015, 1030
Magnesium, Mg 92,0 mg 1344
Phosphor, P 83,1 mg 77,1 - 94,6 6 1015
Jern, Fe 2,20 mg 1,5 - 3,0 3 1043
Kobber, Cu 0,240 mg 1344
Zink, Zn 0,900 mg 1344
Jod, I 1,10 µg 0,8 - 1,25 3 1055
Mangan, Mn 0,510 mg 0,374 - 0,700 8 1938
Chrom, Cr 0,069 µg 1 1079
Selen, Se 0 µg 1 1079
Nikkel, Ni 130 µg 1 1079
Kviksølv, Hg 0,400 µg 1 1079
Arsen, As 0 µg 1 1079
Cadmium, Cd 1,50 µg 1 1079
Bly, Pb 0 µg 1 1079
Biogene aminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Histamin 0,010 mg 0 - 0,025 1488
Serotonin 1,20 mg 1486
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Fructose 24,3 g 24,6 19,8 - 27,6 6 1878
Glucose 28,4 g 29,1 25,0 - 29,8 6 1878
Monosaccharider, total 52,7 g 1003
Saccharose 0,983 g 0,900 0,6 - 1,5 6 1878
Disaccharider, total 0,983 g 1003
Sukkerarter, ialt 53,7 g 1003
Sorbitol 0,067 g 0,000 0 - 0,4 6 1878
Sukkeralkoholer, total 0,067 g 1003
Stivelse 0,300 g 1377
Crude fibre 4,80 g 4,5 - 5,1 20 1342
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C4:0 0,000 0,00 1938
C6:0 0,000 0,00 1938
C8:0 0,000 0,00 1938
C10:0 0,000 0,00 1938
C12:0 0,000 0,00 1938
C14:0 0,010 0,83 1342
C16:0 0,203 16,9 1342
C18:0 0,054 4,50 1342
Monoumættede fedtsyre g/100g % Kilde
C16:1,n-7 0,001 0,08 1342
C18:1,n-9 0,294 24,5 1342
C20:1,n-11 0,000 0,00 1938
C22:1,n-9 0,000 0,00 1938
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 0,639 53,2 1342
C18:3,n-3 0,000 0,00 1938
C18:4,n-3 0,000 0,00 1938
C20:4,n-6 0,000 0,00 1938
C20:5,n-3 0,000 0,00 1938
C22:5,n-3 0,000 0,00 1938
C22:6,n-3 0,000 0,00 1938
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede 0,267 22,2 1003
Sum monoumættede 0,295 24,6 1003
Sum polyumættede 0,639 53,2 1003
Sum transfedtsyrer 0,000 0,00 1003
Fedtsyrer, total 1,20 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,000 0,00 1003
Sum n-6 fedtsyrer 0,639 53,2 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 0 mg 1655
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Isoleucin 100 190 1345
Leucin 137 260 1345
Lysin 129 245 1345
Methionin 26 50 1345
Cystin 52 99 1345
Phenylalanin 79 150 1345
Tyrosin 137 260 1345
Threonin 100 190 1345
Tryptofan 26 50 1345
Valin 129 245 1345
Arginin 74 140 1345
Histidin 47 89 1345
Alanin 201 380 1345
Asparaginsyre 789 1500 1345
Glutaminsyre 312 590 1345
Glycin 111 210 1345
Prolin 211 400 1345
Serin 164 310 1345

© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby