Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 35

Mandel, rå

Engelsk navn

Almond, raw

Taxonomisk navn

Amygdalus Communis L.

Synonymer

Mandler

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	5
Proteinomregningsfaktor (NCF)	5,18
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)	0,960

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi, kJ	2456	kJ				1003
Energi, kcal	587	kcal				1003
total-N	4,097	g		3,247 - 4,909	76	1938
Protein, total	21,2	g		16,819 - 25,429	76	1938
Protein, deklaration	25,6	g				1003
Kulhydrat best. v/diff.	21,2	g				1003
Kulhydrat, tilgængelig	8,7	g				1003
kulhydrat, deklaration	4,3	g				1003
Tilsat sukker	0,0	g				1655
Kostfiber	12,5	g		7,9 - 19,3	89	2008
Fedt, total	49,9	g		43,7 - 54,1	90	2008
Alkohol	0,0	g				1655
Aske	3,0	g		2,29 - 3,42	90	2008
Tørstof	95,3	g		93,700 - 96,560	75	1938
Vand	4,7	g		3,440 - 6,300	75	1938

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1344
ß-caroten	0	µg				1344
D-vitamin	0	µg				1003
D3 cholecalciferol	0	µg				1344
E-vitamin	24,0	α-TE				1003
alfa-tokoferol	24,0	mg				1379
B1-vitamin	0,275	mg		0,254 - 0,327	3	1019
B2-vitamin, riboflavin	0,800	mg		0,722 - 0,862	3	1022
Niacin	7,55	NE				1003
niacin	4,00	mg		2,80 - 4,33	5	1018
B6-vitamin	0,060	mg			1	1025
Pantothensyre	0,470	mg				1352
Biotin	0,400	µg				1344
Folat	96,0	µg		82,0 - 109,0	4	1374
Frit folat	33,0	µg		31,1 - 35,4	4	1374
B12-vitamin	0	µg				1352
C-vitamin	0,800	mg				1003
L-ascorbinsyre	0,800	mg			1	1017

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium, Na	2,00	mg		1,0 - 3,1	3	1058
Kalium, K	725	mg		673 - 770	3	1058
Calcium, Ca	256	mg		213 - 279	10	1015, 1030
Magnesium, Mg	265	mg		259 - 277	3	1058
Phosphor, P	491	mg		420 - 527	6	1015
Jern, Fe	4,50	mg		4,0 - 502	5	1043
Kobber, Cu	0,780	mg		0,10 - 1,10	4	1348
Zink, Zn	3,30	mg		2,6 - 3,7	4	1348
Jod, I	0,200	µg		0,02 - 0,5	3	1055
Mangan, Mn	2,50	mg		2,0 - 3,0	4	1348
Chrom, Cr	12,0	µg		10 - 19	4	1348
Selen, Se	2,00	µg		0,5 - 6,0	4	1348
Nikkel, Ni	130	µg		120 - 130	4	1348
Kviksølv, Hg	0,200	µg		0,2 - 0,4	4	1348
Cadmium, Cd	1,00	µg		0,5 - 2,0	4	1348
Bly, Pb	9,00	µg		7 - 11	4	1348

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Serotonin	0,040	mg		0,02 - 0,06	2	1487

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sukkerarter, ialt	4,30	g				1344
Stivelse	0	g				1344

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C10:0	0,000	0,00	1344
C12:0	0,000	0,00	1344
C14:0	0,051	0,10	1344
C16:0	3,03	6,32	1344
C18:0	0,822	1,71	1344
C20:0	0,103	0,21	1344

Monoumættede fedtsyre	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,334	0,69	1344
C18:1,n-9	34,1	71,2	1344
C20:1,n-11	0,000	0,00	1344

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	9,20	19,2	1344
C18:3,n-3	0,244	0,50	1344

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede	4,01	8,36	1003
Sum monoumættede	34,5	71,9	1003
Sum polyumættede	9,45	19,7	1003
Sum transfedtsyrer	0,000	0,00	1003
Fedtsyrer, total	47,9	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,244	0,50	1003
Sum n-6 fedtsyrer	9,20	19,2	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Isoleucin	983	240	1059
Leucin	1600	390	1059
Lysin	696	170	1059
Methionin	201	49	1059
Cystin	274	67	1059
Phenylalanin	1230	300	1059
Tyrosin	615	150	1059
Threonin	656	160	1059
Tryptofan	213	52	1059
Valin	1190	290	1059
Arginin	2500	610	1059
Histidin	574	140	1059
Alanin	1110	270	1059
Asparaginsyre	2500	610	1059
Glutaminsyre	5940	1450	1059
Glycin	1430	350	1059
Prolin	1070	260	1059
Serin	983	240	1059