Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 379

Rugbrød, fuldkorn, importeret

Engelsk navn

Rye bread, dark, wholemeal, imported

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	845	kJ				1003
Energi (kcal)	200	kcal				1003
Protein	5,7	g		5,3 - 6,87	10	1075
Protein fra Aminosyrer	4,7	g				1003
Protein, deklaration	6,1	g		5,68 - 7,37	10	1075
Kulhydrat difference	44,8	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	36,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	36,0	g				1003
Kostfibre	8,4	g		7,3 - 8,7	10	1075
Fedt	1,7	g		1,3 - 2,4	10	1075
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,38	g			10	1003
Aske	2,4	g		2,13 - 2,69	10	1075
Tørstof	54,5	g		53 - 56,4	10	1075
Vand	45,5	g		43,6 - 47	10	1075
Nitrogen	0,970	g		0,91 - 1,18	10	1075

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	0	µg				1655
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,200	α-TE
alfa-Tokoferol	0,200	mg		0,12 - 0,34	4	T 310
alfa-Tokotrienol	0,300	mg		0,16 - 0,52	4	T 310
K1-vitamin	0	µg				1655
Niacinækvivalent	1,13	NE				1003
B6-vitamin	0,161	mg		0,13 - 0,198	19	T 310
Pantothensyre	0,600	mg				1001
B12-vitamin	0	µg			15	1541
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1655

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	550	mg		470 - 630	10	1075
Kalium	280	mg		250 - 340	10	1075
Calcium	77,0	mg		32 - 189	10	1075
Magnesium	52,0	mg		45 - 73	10	1075
Rubidium	310	µg		280 - 340	7	T 310
Jern	2,20	mg		1,8 - 2,6	10	1075
Molybdæn	10,00	µg			7	T 310
Cobolt	4,00	µg		3 - 6	7	T 310
Aluminium	1,50	mg		0,6 - 2,5	7	T 310
Silicium	10,00	mg		7 - 16	7	T 310
Bor	90,0	µg		80 - 110	7	T 310
Fosfor	188	mg		175 - 250	10	1075
Fluor	60,0	µg		50 - 90	7	T 310
Chlorid	840	mg		740 - 920	10	1075
Brom	200	µg		100 - 300	7	T 310
Nikkel	5,20	µg	5,2	4,5 - 5,9	2	T 310
Kviksølv	0,710	µg	0,45	0 - 2,4	20	T 310
Arsen	1,30	µg	0	0 - 8,2	20	T 310
Bly	0,500	µg		0 - 2,6	21	T 310

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0,380	g				T 310
Glukose	0,520	g				T 310
Sum monosakkarider	0,900	g				1003
Laktose	0	g				1655
Maltose	2,27	g				T 310
Sakkarose	0,610	g				T 310
Sum disakkarider	2,88	g				1003
Sum sukkerarter	3,78	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C8:0	0,000	0	T 1671
C10:0	0,000	0	T 1671
C12:0	0,000	0	T 1671
C14:0	0,000	0	T 1671
C16:0	0,239	16	T 1671
C18:0	0,027	1,81	T 1671
C20:0	0,000	0	T 1671
C22:0	0,004	0,269	T 1671

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,002	0,122	T 1671
C18:1,n-7	0,026	1,78	T 1671
C18:1,n-9	0,331	22,2	T 1671
C20:1,n-11	0,017	1,13	T 1671
C18:1,trans	0,000	0	T 1671

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,722	48,5	T 1671
C18:3,n-3	0,119	7,99	T 1671

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,271	18,1	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,376	25,2	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,841	56,5	1003
Sum transfedtsyrer	0,000	0	1003
Sum fedtsyrer	1,488	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,119	7,99	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,722	48,5	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Isoleucin	233	240	T 7
Leucin	398	410	T 7
Lysin	204	210	T 7
Methionin	92	95	T 7
Cystin	87	90	T 7
Phenylalanin	272	280	T 7
Tyrosin	116	120	T 7
Threonin	204	210	T 7
Tryptofan	68	70	T 7
Valin	330	340	T 7
Arginin	262	270	T 7
Histidin	136	140	T 7
Alanin	291	300	T 7
Asparaginsyre	398	410	T 7
Glutaminsyre	1310	1350	T 7
Glycin	281	290	T 7
Prolin	534	550	T 7
Serin	272	280	T 7

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0
Nitrogen-til-protein faktor	5,83
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,875	1	T 1671