| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 289 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 276 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 68 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 65 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 0,5 | g | 56 | 1938 | ||
| Protein fra Aminosyrer | 0,4 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 0,5 | g | 56 | 1938 | ||
| Kulhydrat difference | 17,1 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 15,6 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 14,9 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 1,5 | g | 1344 | |||
| Fedt | 0,1 | g | 10 | 1938 | ||
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 0,01 | g | 19 | 1003 | ||
| Aske | 0,4 | g | 25 | 1938 | ||
| Tørstof | 18,1 | g | 18,5 | 15,6 - 19,4 | 4 | 1808 |
| Vand | 81,9 | g | 81,5 | 80,6 - 84,4 | 4 | 1808 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 131 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 0 | µg | 1655 | |||
| beta-Caroten | 785 | µg | 818,0 | 358 - 1140 | 4 | 1808 |
| D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
| E-vitamin | 0,890 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 0,890 | mg | 1379 | |||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0160 | mg | 36 | 1938 | ||
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0200 | mg | 31 | 1938 | ||
| Niacinækvivalent | 0,460 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0,304 | mg | 31 | 1938 | ||
| B6-vitamin | 0,0540 | mg | 1938 | |||
| Pantotensyre | 0,0920 | mg | 1938 | |||
| Folat | 2,00 | µg | 1938 | |||
| B12-vitamin | 0 | µg | 1938 | |||
| C-vitamin | 2,70 | mg | 1003 | |||
| Ascorbinsyre | 2,70 | mg | 165 | 1938 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 4,00 | mg | 19 | 1938 | ||
| Kalium | 138 | mg | 19 | 1938 | ||
| Calcium | 11,0 | mg | 28 | 1938 | ||
| Magnesium | 8,00 | mg | 36 | 1938 | ||
| Jern | 0,390 | mg | 37 | 1938 | ||
| Kobber | 0,0790 | mg | 1938 | |||
| Zink | 0,110 | mg | 1938 | |||
| Mangan | 0,0520 | mg | 1938 | |||
| Krom | 12,0 | µg | 2 | 1348 | ||
| Molybdæn | 0 | µg | 2 | 1348 | ||
| Selen | 0,200 | µg | 0,1 - 0,2 | 2 | 1348 | |
| Fosfor | 13,0 | mg | 28 | 1938 | ||
| Jod | 0,500 | µg | 1 | 2135 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sum sukkerarter | 14,9 | g | 1344 | |||
| Tilsat Sukker | 10,1 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 10,1 | g | 1 | 2133 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1344 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
| C8:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
| C10:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
| C12:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
| C14:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
| C16:0 | 0,003 | 8,57 | 1346 |
| C18:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
| C18:1,n-9 | 0,022 | 62,8 | 1346 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 0,010 | 28,5 | 1346 |
| C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Sum mættede fedtsyrer | 0,003 | 8,57 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,022 | 62,8 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,010 | 28,5 | 1003 |
| Sum fedtsyrer | 0,035 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,010 | 28,5 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 0 | mg | 1938 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,085 | 1938 | |
| Isoleucin | 16 | 190 | 1346 |
| Leucin | 31 | 360 | 1346 |
| Lysin | 37 | 430 | 1346 |
| Methionin | 2 | 27 | 1346 |
| Cystin | 2 | 18 | 1346 |
| Phenylalanin | 21 | 250 | 1346 |
| Tyrosin | 12 | 140 | 1346 |
| Threonin | 20 | 230 | 1346 |
| Tryptofan | 9 | 110 | 1346 |
| Valin | 20 | 230 | 1346 |
| Arginin | 20 | 240 | 1346 |
| Histidin | 9 | 110 | 1346 |
| Alanin | 26 | 310 | 1346 |
| Asparaginsyre | 121 | 1420 | 1346 |
| Glutaminsyre | 54 | 630 | 1346 |
| Glycin | 16 | 190 | 1346 |
| Prolin | 31 | 370 | 1346 |
| Serin | 30 | 350 | 1346 |
| Sum essentielle Aminosyrer | 164,645 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 311,78 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 1,80 | mg | 1 | 2187 | ||
| Tyramin | 0,1000 | mg | 0,0 - 0,5 | 2 | 1485 | |
| Sum biogene aminer | 0,1000 | mg | 1003 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,700 | 1003 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby