Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 413

Rugbrød, lyst

Engelsk navn

Rye bread, light

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	868	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	868	kJ				1003
Energi (kcal)	205	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	205	kcal				1003
Protein	5,4	g		4,08 - 6,3	9	1309, 1011, 1834
Protein fra Aminosyrer	4,6	g				1003
Protein, deklaration	5,8	g		4,37 - 6,75	9	1309, 1011, 1834
Kulhydrat difference	46,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	39,8	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	39,4	g				1003
Kostfibre	6,9	g		6,3 - 7,5	9	1309, 1011, 1834
Fedt	1,2	g		0,97 - 1,41	9	1309, 1011, 1834
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,46	g			9	1003
Aske	1,9	g		1,65 - 2,3	9	1309, 1011, 1834
Tørstof	55,2	g		51,1 - 58,6	9	1309, 1011, 1834
Vand	44,8	g		41,4 - 48,9	9	1309, 1011, 1834

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	0	µg				1655
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,200	α-TE
alfa-Tokoferol	0,200	mg		0,15 - 0,28	4	1034
alfa-Tokotrienol	0,150	mg		0,13 - 0,21	4	1034
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,180	mg		0,14 - 0,3	18	1309, 1011, 1066, 1834
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0660	mg		0,047 - 0,082	9	1309, 1011, 1834
Niacinækvivalent	1,14	NE				1003
Niacin	0,679	mg		0,42 - 0,9	13	1309, 1018
B6-vitamin	0,123	mg		0,101 - 0,142	6	1011, 1834
Pantotensyre	0,203	mg	0,18	0,14 - 0,29	3	1309
Biotin	3,35	µg	3,35	3,1 - 3,6	2	1309
Folat	26,3	µg	28,0	23 - 28	3	1309
B12-vitamin	0	µg				1352
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1655

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	585	mg		400 - 1110	9	1309, 1011, 1834
Kalium	226	mg		169 - 376	9	1309, 1011, 1834
Calcium	31,6	mg		19,4 - 74	9	1309, 1011, 1834
Magnesium	39,9	mg		28,4 - 70	9	1309, 1011, 1834
Rubidium	310	µg		280 - 340	7	1348
Jern	1,11	mg	1,07	1 - 1,29	5	1309, 1011
Kobber	0,131	mg	0,133	0,116 - 0,143	3	1309
Zink	1,32	mg		0,94 - 2,2	9	1309, 1011, 1834
Mangan	0,910	mg	0,91	0,83 - 0,99	3	1309
Krom	5,07	µg	6,4	2,32 - 6,5	3	1309
Molybdæn	10,00	µg			7	1348
Cobolt	4,00	µg		3 - 6	7	1348
Selen	1,17	µg	1,145	0,5 - 1,9	4	1309, 1815
Aluminium	1,50	mg		0,6 - 2,5	7	1348
Silicium	10,00	mg		7 - 16	7	1348
Bor	90,0	µg		80 - 110	7	1348
Fosfor	116	mg	120,0	98 - 126	5	1309, 1011
Fluor	60,0	µg		50 - 90	7	1348
Chlorid	0,791	mg	0,81	0,712 - 0,85	3	1309
Brom	200	µg		100 - 300	7	1348
Jod	26,3	µg			1	2197
Svovl	92,0	mg		87 - 99	7	1348
Nikkel	2,50	µg	2,38	2,34 - 2,78	3	1309
Kviksølv	0,480	µg	0,5	0,0 - 1,3	18	1506
Arsen	2,36	µg		0,0 - 15	18	1506
Cadmium	0,865	µg	0,875	0,31 - 1,4	4	1309, 1815
Bly	1,87	µg		0,0 - 6,4	19	1506, 1815

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0,280	g				1314
Glukose	0,370	g				1314
Sum monosakkarider	0,650	g				1003
Laktose	0	g				1655
Maltose	1,64	g				1314
Sakkarose	0,530	g				1314
Sum disakkarider	2,17	g				1003
Sum sukkerarter	2,82	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	37,4	g	36,9	36,7 - 38,6	3	1309

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C8:0	0,000	0,0	1309
C10:0	0,000	0,0	1309
C12:0	0,000	0,0	1309
C14:0	0,000	0,0	1309
C16:0	0,168	17	1309
C18:0	0,013	1,35	1309
C20:0	0,000	0,0	1309
C22:0	0,003	0,337	1309

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,002	0,236	1309
C18:1,n-7	0,019	1,89	1309
C18:1,n-9	0,231	23,4	1309
C20:1,n-11	0,011	1,11	1309
C18:1,trans	0,000	0,0	1309

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,457	46,2	1309
C18:3,n-3	0,082	8,31	1309

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,185	18,7	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,263	26,6	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,539	54,6	1003
Sum transfedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum fedtsyrer	0,986	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,082	8,31	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,457	46,2	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,934		1309, 1011, 1834
Isoleucin	215	230	1059
Leucin	355	380	1059
Lysin	205	220	1059
Methionin	89	95	1059
Cystin	84	90	1059
Phenylalanin	271	290	1059
Tyrosin	112	120	1059
Threonin	177	190	1059
Tryptofan	68	73	1059
Valin	308	330	1059
Arginin	262	280	1059
Histidin	121	130	1059
Alanin	233	250	1059
Asparaginsyre	402	430	1059
Glutaminsyre	1390	1490	1059
Glycin	252	270	1059
Prolin	570	610	1059
Serin	271	290	1059

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	14,6	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,83		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,839		1003