Søg efter fødevare
- Fødevare ID: 417
- Salt, bordsalt (jodberiget)
- Engelsk navn
- Salt, table
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | ||
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | ||
| FCF | 0,000 |
| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi, kJ | 0 | kJ | 1003 | |||
| Energi, kcal | 0 | kcal | 1003 | |||
| Nitrogen, total | 0,000 | g | 1655 | |||
| Protein, videnskabelig | 0,0 | g | 1655 | |||
| Protein, deklaration | 0,0 | g | 1655 | |||
| Kulhydrat, difference | -0,0 | g | 1003 | |||
| Kulhydrat, tilgængelig, videnskabelig | 0,0 | g | 1003 | |||
| Kulhydrat, tilgængelig, deklaration | 0,0 | g | 1003 | |||
| Tilsat sukker | 0,0 | g | 1655 | |||
| Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
| Fedt, total | 0,0 | g | 1655 | |||
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Aske | 99,4 | g | 99,2 - 99,5 | 3 | 1348 | |
| Tørstof | 99,4 | g | 1348 | |||
| Vand | 0,6 | g | 1348 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 0 | µg | 1655 | |||
| D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
| E-vitamin | 0 | α-TE | ||||
| alfa-tokoferol | 0 | mg | 1655 | |||
| alfa-tokotrienol | 0 | mg | 1655 | |||
| K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
| B1-vitamin | 0 | mg | 1655 | |||
| B2-vitamin, riboflavin | 0 | mg | 1655 | |||
| Niacinækvivalent | 0 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0 | mg | 1655 | |||
| B6-vitamin | 0 | mg | 1655 | |||
| Pantothensyre | 0 | mg | 1655 | |||
| Biotin | 0 | µg | 1655 | |||
| Folat | 0 | µg | 1655 | |||
| Frit folat | 0 | µg | 1655 | |||
| B12-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
| C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
| L-ascorbinsyre | 0 | mg | 1655 | |||
| beta-caroten | 0 | µg | 1655 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium, Na | 38900 | mg | 1344 | |||
| Kalium, K | 0 | mg | 1344 | |||
| Calcium, Ca | 29,0 | mg | 1344 | |||
| Magnesium, Mg | 290 | mg | 1344 | |||
| Fosfor, P | 8,00 | mg | 1344 | |||
| Jern, Fe | 0,200 | mg | 0 - 0,34 | 3 | 1043 | |
| Kobber, Cu | 0,160 | mg | 0,16 - 0,17 | 3 | 1348 | |
| Zink, Zn | 0,0760 | mg | 0,05 - 0,12 | 3 | 1348 | |
| Jod, I | 1560 | µg | 1405 | 800 - 4500 | 72 | 1935, 2018 |
| Mangan, Mn | 0,140 | mg | 0,09 - 0,2 | 3 | 1348 | |
| Chrom, Cr | 5,00 | µg | 2 - 10 | 3 | 1348 | |
| Selen, Se | 0,500 | µg | 0,5 - 1 | 3 | 1348 | |
| Nikkel, Ni | 3,00 | µg | 3 - 5 | 3 | 1348 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0 | g | 0 | 1655 | ||
| Glukose | 0 | g | 0 | 1655 | ||
| Monosaccharider, total | 0 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0 | g | 0 | 1655 | ||
| Maltose | 0 | g | 0 | 1655 | ||
| Sakkarose | 0 | g | 0 | 1655 | ||
| Disaccharider, total | 0 | g | 1003 | |||
| Sukkerarter, total | 0 | g | 1003 | |||
| Stivelse | 0 | g | 0 | 1655 | ||
| Hexose | 0 | g | 0 | 1655 | ||
| Pentose | 0 | g | 0 | 1655 | ||
| Uronic Acid | 0 | g | 0 | 1655 | ||
| Cellulose | 0 | g | 0 | 1655 | ||
| Lignin | 0 | g | 0 | 1655 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0 | 1655 |
| C6:0 | 0,000 | 0 | 1655 |
| C8:0 | 0,000 | 0 | 1655 |
| C10:0 | 0,000 | 0 | 1655 |
| C12:0 | 0,000 | 0 | 1655 |
| C14:0 | 0,000 | 0 | 1655 |
| C15:0 | 0,000 | 0 | 1655 |
| C16:0 | 0,000 | 0 | 1655 |
| C17:0 | 0,000 | 0 | 1655 |
| C18:0 | 0,000 | 0 | 1655 |
| C20:0 | 0,000 | 0 | 1655 |
| C22:0 | 0,000 | 0 | 1655 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0 | 1655 |
| C15:1 | 0,000 | 0 | 1655 |
| C16:1,n-7 | 0,000 | 0 | 1655 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0 | 1655 |
| C18:1,n-9 | 0,000 | 0 | 1655 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0 | 1655 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0 | 1655 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 0,000 | 0 | 1655 |
| C18:3,n-3 (ALA) | 0,000 | 0 | 1655 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0 | 1655 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0 | 1655 |
| C20:5,n-3 (EPA) | 0,000 | 0 | 1655 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0 | 1655 |
| C22:6,n-3 (DHA) | 0,000 | 0 | 1655 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Sum mættede | 0,000 | 0 | 1003 |
| Sum monoumættede | 0,000 | 0 | 1003 |
| Sum polyumættede | 0,000 | 0 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,000 | 0 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholesterol | 0 | mg | 1655 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Isoleucin | 0 | 0 | 1655 |
| Leucin | 0 | 0 | 1655 |
| Lysin | 0 | 0 | 1655 |
| Methionin | 0 | 0 | 1655 |
| Cystin | 0 | 0 | 1655 |
| Phenylalanin | 0 | 0 | 1655 |
| Tyrosin | 0 | 0 | 1655 |
| Threonin | 0 | 0 | 1655 |
| Tryptofan | 0 | 0 | 1655 |
| Valin | 0 | 0 | 1655 |
| Arginin | 0 | 0 | 1655 |
| Histidin | 0 | 0 | 1655 |
| Alanin | 0 | 0 | 1655 |
| Asparaginsyre | 0 | 0 | 1655 |
| Glutaminsyre | 0 | 0 | 1655 |
| Glycin | 0 | 0 | 1655 |
| Prolin | 0 | 0 | 1655 |
| Serin | 0 | 0 | 1655 |
© 2020 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby