| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 113 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 120 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 27 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 28 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 0,7 | g | 10 | 1938 | ||
| Protein fra Aminosyrer | 0,5 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 0,7 | g | 10 | 1938 | ||
| Kulhydrat difference | 6,4 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 4,9 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 5,3 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 1,5 | g | 1344 | |||
| Fedt | 0,2 | g | 8 | 1938 | ||
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 0,01 | g | 37 | 1003 | ||
| Aske | 0,4 | g | 1938 | |||
| Tørstof | 7,6 | g | 42 | 1938 | ||
| Vand | 92,4 | g | 42 | 1938 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 181 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 0 | µg | 1655 | |||
| beta-Caroten | 1090 | µg | 1003 | |||
| D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
| E-vitamin | 0,890 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 0,890 | mg | 1379 | |||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0210 | mg | 1938 | |||
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0230 | mg | 1938 | |||
| Niacinækvivalent | 0,604 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0,395 | mg | 1938 | |||
| B6-vitamin | 0,0540 | mg | 1938 | |||
| Pantotensyre | 0,0920 | mg | 1938 | |||
| Folat | 2,00 | µg | 1938 | |||
| B12-vitamin | 0 | µg | 1938 | |||
| C-vitamin | 3,40 | mg | 1003 | |||
| Ascorbinsyre | 3,40 | mg | 19 | 1938 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 3,00 | mg | 37 | 1938 | ||
| Kalium | 192 | mg | 37 | 1938 | ||
| Calcium | 8,00 | mg | 9 | 1938 | ||
| Magnesium | 7,00 | mg | 8 | 1938 | ||
| Jern | 0,320 | mg | 1938 | |||
| Kobber | 0,0820 | mg | 1938 | |||
| Zink | 0,110 | mg | 1938 | |||
| Mangan | 0,0530 | mg | 1938 | |||
| Krom | 12,0 | µg | 2 | 1348 | ||
| Molybdæn | 0 | µg | 2 | 1348 | ||
| Selen | 0,200 | µg | 0,1 - 0,2 | 2 | 1348 | |
| Fosfor | 13,0 | mg | 9 | 1938 | ||
| Jod | 0,500 | µg | 1 | 2135 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sum sukkerarter | 5,30 | g | 1344 | |||
| Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1344 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C16:0 | 0,011 | 9,52 | 1346 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:1,n-9 | 0,069 | 61,9 | 1346 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 0,032 | 28,5 | 1346 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Sum mættede fedtsyrer | 0,011 | 9,52 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,069 | 61,9 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,032 | 28,5 | 1003 |
| Sum fedtsyrer | 0,112 | 100 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,032 | 28,5 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 0 | mg | 1938 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,114 | 1938 | |
| Isoleucin | 22 | 190 | 1346 |
| Leucin | 41 | 360 | 1346 |
| Lysin | 49 | 430 | 1346 |
| Methionin | 3 | 27 | 1346 |
| Cystin | 2 | 18 | 1346 |
| Phenylalanin | 29 | 250 | 1346 |
| Tyrosin | 16 | 140 | 1346 |
| Threonin | 26 | 230 | 1346 |
| Tryptofan | 13 | 110 | 1346 |
| Valin | 26 | 230 | 1346 |
| Arginin | 27 | 240 | 1346 |
| Histidin | 11 | 100 | 1346 |
| Alanin | 35 | 310 | 1346 |
| Asparaginsyre | 162 | 1420 | 1346 |
| Glutaminsyre | 72 | 630 | 1346 |
| Glycin | 22 | 190 | 1346 |
| Prolin | 42 | 370 | 1346 |
| Serin | 40 | 350 | 1346 |
| Sum essentielle Aminosyrer | 219,678 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 418,152 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 1,80 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1996 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,700 | 1003 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby